ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ തിരയുകയാണോ? ഈ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ഗ്രാനോള പാചകക്കുറിപ്പിൽ കൂടുതൽ നോക്കേണ്ട! പഴഞ്ചൻ റോൾഡ് ഓട്സ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ്, തേൻ, അൽപ്പം ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര എന്നിവ പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകളാൽ നിറഞ്ഞ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ദിവസം വലതു കാലിൽ തുടങ്ങാനുള്ള രുചികരവും സൗകര്യപ്രദവുമായ മാർഗമാണ്.
ഇത് എളുപ്പത്തിൽ നിർമ്മിക്കാവുന്നതും ഉയർന്ന ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാവുന്നതുമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കും ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ ചേരുവകൾ ക്രമീകരിക്കാം. തൈര്, പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ആസ്വദിച്ചാലും, ഇത് നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ പ്രഭാതഭക്ഷണം പ്രിയങ്കരമാകുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ എടുക്കുക, നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാം!
ഗ്രാനോള എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
അടുപ്പ് 350 ° F വരെ ചൂടാക്കുക. 18 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തി മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഓട്സ്, പരിപ്പ്, തേങ്ങ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, തേൻ, എണ്ണ, വാനില, ഉപ്പ് എന്നിവ എമൽസിഫൈ ചെയ്യുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ മിശ്രിതം തുല്യമായി വിതറി 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക, മിശ്രിതം ഇടത്തരം-സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് തവണ ഇളക്കി വീണ്ടും പരത്തുക. (ബേക്കിങ്ങിന്റെ അവസാനം അത് പെട്ടെന്ന് കത്തുന്നതിനാൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാണുക).
ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക, എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിക്കാൻ ടോസ് ചെയ്യുക. ഊഷ്മാവിൽ ഒരു റാക്കിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ. തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, വലിയ ക്ലസ്റ്ററുകളായി പൊട്ടിച്ച് 2 ആഴ്ച വരെ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ആപ്പിൾ ഗ്രാനോള
- വാഴ നട്ട് മഫിൻസ്
- മുസ്ലി
- വാഴ നട്ട് മഫിൻസ്
- നട്സ് ടോസ്റ്റ് ചെയ്യാനുള്ള 3 എളുപ്പവഴികൾ
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ഗ്രാനോള
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 5 കപ്പുകളും പഴഞ്ചൻ (ഉരുട്ടി) ഓട്സ്
- ¼ കോപ്പ ഫ്ളാക്സ് വിത്ത്
- ½ കോപ്പ അസംസ്കൃത ബദാം , ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്
- ½ കോപ്പ അസംസ്കൃത പെക്കൻ , ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്
- ½ കോപ്പ അസംസ്കൃത വാൽനട്ട് , ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്
- 2 കപ്പുകളും മധുരമില്ലാത്ത തേങ്ങാ ചിരകുകൾ , അല്ലെങ്കിൽ കീറിമുറിക്കുക
- ½ കോപ്പ ഉപ്പില്ലാത്ത അസംസ്കൃത സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ , റോ
- ½ കോപ്പ ഉപ്പില്ലാത്ത അസംസ്കൃത മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ , റോ
- ¼ കോപ്പ തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്
- ¼ കോപ്പ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 സ്പൂൺ ഗ്രീൻ കറുവാപ്പട്ട
- ⅔ കോപ്പ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ന്യൂട്രൽ ഫ്ലേവഡ് ഓയിൽ , നിലക്കടല എണ്ണ, മുന്തിരി എണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ. നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം, ഉരുകി
- 1 സ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 2 കപ്പുകളും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ (ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണങ്ങിയ ചെറി, ക്രാൻബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കമുന്തിരി, ഈന്തപ്പഴം, അത്തിപ്പഴം മുതലായവ)
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 325 °F വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തി മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഓട്സ്, തേങ്ങ, നിലത്ത് ഫ്ളാക്സ് സീഡ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, തേൻ, എണ്ണ, ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, വാനില, ഉപ്പ് എന്നിവ എമൽസിഫൈ ചെയ്യുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
- ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ ഗ്രാനോള മിശ്രിതം തുല്യമായി വിതറി 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ഗ്രാനോള ബേക്ക് ചെയ്യുക, മുഴുവൻ മിശ്രിതവും ഇടത്തരം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് ആകുന്നതുവരെ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് തവണ ഇളക്കി വീണ്ടും പരത്തുക. (ബേക്കിങ്ങിന്റെ അവസാനം അത് പെട്ടെന്ന് കത്തുന്നതിനാൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാണുക).
- ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക; എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കാൻ ടോസ് ചെയ്യുക. ഊഷ്മാവിൽ ഒരു റാക്കിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ. തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, വലിയ ക്ലസ്റ്ററുകളായി പൊട്ടിച്ച് 2 ആഴ്ച വരെ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ഗ്രാനോള, പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക. ഈർപ്പം, സൂര്യപ്രകാശം എന്നിവയിൽ നിന്ന് തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് അതേപടി ആസ്വദിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ച് 300-150 മിനിറ്റ് നേരം 5 °F (10 °C) ബേക്ക് ചെയ്ത് വീണ്ടും ചൂടാക്കുക. പകരമായി, മൈക്രോവേവ് ഇടവേളകളിൽ, ഇടയിൽ ഇളക്കി, ചൂടാകുന്നതുവരെ. വീണ്ടും ചൂടാക്കിയ ഗ്രാനോള ആസ്വദിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അൽപനേരം തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഇത് 2 ആഴ്ച വരെ ഈ രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.