ചൈനീസ് കുക്കുമ്പർ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
വെള്ളരിക്കാ കഴുകി ഉണക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളരിക്കാ ചെറുതായി പൊട്ടിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയോ റോളിംഗ് പിൻയോ ഉപയോഗിച്ച് സീൽ ചെയ്യുക.
ബാഗിൽ നിന്ന് വെള്ളരി എടുക്കുക, അറ്റങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അവയെ മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക, കോഷർ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പൂശാൻ ടോസ് ചെയ്യുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, ചിങ്കിയാങ് വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, എള്ളെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ചില്ലി ഓയിൽ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
പഞ്ചസാര അലിയിക്കാൻ അടിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ വെള്ളരിക്കാ ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് ടോസ് ചെയ്ത് വറുത്ത എള്ള്, മല്ലിയില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ചൈനീസ് കുക്കുമ്പർ സേവിക്കുക സാലഡ് ഉടൻ അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ചൈനീസ് കുക്കുമ്പർ സാലഡ്
ചേരുവകൾ
- 2 ഇടത്തരം ഇംഗ്ലീഷ് വെള്ളരിക്കാ , വിത്ത് അല്ലെങ്കിൽ സീഡ് ചെയ്യാത്ത, അറ്റങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്തു
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി , നന്നായി വറ്റല്
- 4 തേയില ചിങ്കിയാങ് വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ അരി വിനാഗിരി
- 4 തേയില കുറഞ്ഞ സോഡിയം സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സോയ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- ½ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ; രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- 1 സ്പൂൺ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന മുളക് എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന മുളക് എണ്ണ , അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല എണ്ണ
- അലങ്കാരത്തിനായി ഒരു ചെറിയ പിടി മുഴുവൻ മല്ലിയില
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- വെള്ളരിക്കാ കഴുകി ഉണക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളരിക്കാ ചെറുതായി പൊട്ടിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയോ റോളിംഗ് പിൻയോ ഉപയോഗിച്ച് സീൽ ചെയ്യുക.
- ബാഗിൽ നിന്ന് വെള്ളരിക്കാ എടുക്കുക, അറ്റങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അവയെ അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക, കോഷർ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പൂശാൻ ടോസ് ചെയ്യുക.
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, ചിങ്കിയാങ് വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, എള്ളെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ചില്ലി ഓയിൽ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര അലിയിക്കാൻ അടിക്കുക.
- വേണമെങ്കിൽ വെള്ളരിക്കാ ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് ടോസ് ചെയ്ത് വറുത്ത എള്ള്, മല്ലിയില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
- ചൈനീസ് കുക്കുമ്പർ സാലഡ് ഉടൻ വിളമ്പുക അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.