ഏത് അവസരത്തിനും അനുയോജ്യമായ ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവത്തിനായി തിരയുകയാണോ? ബീഫ് സടേ സ്കീവേഴ്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക! ഈ സ്ക്യൂവറുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പം മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും ആകർഷിക്കുന്ന, തീർച്ചയായും കഷായം നിറഞ്ഞതും ചെറുതായി എരിവുള്ളതുമായ പീനട്ട് ഡിപ്പിംഗ് സോസിനൊപ്പം വരുന്നു.
ബീഫ് സത്തേ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു വലിയ ziplock ബാഗിൽ എല്ലാ പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകളും യോജിപ്പിച്ച്, നന്നായി ഇളക്കുക. ബാഗിൽ ബീഫ് ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി യോജിപ്പിക്കാൻ ബാഗ് രണ്ട് തവണ മസാജ് ചെയ്യുക. കഴിയുന്നത്ര വായു പുറത്തെടുത്ത് ബാഗ് മുദ്രയിടുക.
ഊഷ്മാവിൽ 30 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു മിനുസമാർന്ന സോസ് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ എല്ലാ സോസ് ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ യോജിപ്പിക്കുക. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ബീഫ് skewers ലേക്ക് ത്രെഡ് ചെയ്യുക. ചൂടാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു ഗ്രിൽ ചൂടാക്കുക. ഗ്രിൽ ഗേറ്റുകളിൽ എണ്ണ ചെറുതായി തേച്ച് അതിനു മുകളിൽ ബീഫ് സ്കെവറുകൾ പരത്തുക. ഓരോ വശത്തും 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ ഇരുവശവും കരിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ബീഫ് സാറ്റയിൽ വേവിക്കുക.
ഉടനെ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, ടെക്സ്ചർ ചേർക്കുന്നതിന് കുറച്ച് അരിഞ്ഞ നിലക്കടല സോസിലേക്ക് വിതറുക. ചൂടോടെ പീനട്ട് സോസിനൊപ്പം വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!🍻
- തേൻ ശ്രീരാച്ച സ്റ്റീക്ക് കബാബ്
- ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചൈനീസ് BBQ
- കൊറിയൻ BBQ ബീഫ് ഷോർട്ട് റിബുകൾ
- ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചെറിയ വാരിയെല്ലുകൾ
- മംഗോളിയൻ ബീഫ്
- ബീഫ് ബുൾഗോഗി
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ബീഫ് സത്തേയ്
ചേരുവകൾ
- 2 പൗണ്ട് (0.91 കി.ഗ്രാം) ഫ്ലാങ്ക് സ്റ്റീക്ക്, ½” കട്ടിയുള്ള 1” വീതിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
അലങ്കാരത്തിന്:
- വറുത്ത നിലക്കടല , അരിഞ്ഞത്
- കൊലിയണ്ട് , അരിഞ്ഞത്
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- ¼ കോപ്പ നിലക്കടല എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അവോക്കാഡോ എണ്ണ , ഒലിവ് എണ്ണ, കനോല എണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ
- ¼ കോപ്പ കുറഞ്ഞ സോഡിയം സോയ സോസ്
- 2 സ്പൂൺ ഫിഷ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഷാവോക്സിംഗ് വൈൻ
- ¼ കോപ്പ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 വലിയ നാരങ്ങയിൽ നിന്നോ നാരങ്ങയിൽ നിന്നോ ജ്യൂസും എരിവും
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി , നന്നായി അരിഞ്ഞത്
- 1 തള്ളവിരലിന്റെ വലിപ്പമുള്ള ഇഞ്ചി , നന്നായി അരിഞ്ഞത്
- ½ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു മഞ്ഞൾ
- 1 സ്പൂൺ മല്ലി
- 1 സ്പൂൺ ജീരകം
വില്ലോയ്ക്ക് വേണ്ടി:
- ¼ കോപ്പ മധുരമില്ലാത്ത പ്രകൃതിദത്ത നിലക്കടല വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത നിലക്കടല വെണ്ണ
- 1-3 സ്പൂൺ വെള്ളം , സോസ് ഘടന ക്രമീകരിക്കാൻ ആവശ്യമായ
- 1 വലിയ നാരങ്ങയിൽ നിന്നോ നാരങ്ങയിൽ നിന്നോ അല്ലെങ്കിൽ രുചി ക്രമീകരിക്കാൻ ആവശ്യാനുസരണം ജ്യൂസും എരിവും
- 2 സ്പൂൺ ശ്രീരാച്ച സോസ് അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കായീൻ കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ)
- 1 സ്പൂൺ ഫിഷ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സോയ സോസ്
- 2 സ്പൂൺ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 വെളുത്തുള്ളി , നന്നായി അരിഞ്ഞത്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു വലിയ ziplock ബാഗിൽ എല്ലാ പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകളും യോജിപ്പിച്ച്, നന്നായി ഇളക്കുക.
- ബാഗിൽ ബീഫ് ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി യോജിപ്പിക്കാൻ ബാഗ് രണ്ട് തവണ മസാജ് ചെയ്യുക. കഴിയുന്നത്ര വായു പുറത്തെടുത്ത് ബാഗ് മുദ്രയിടുക.
- ഊഷ്മാവിൽ 30 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
- എല്ലാ സോസ് ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ യോജിപ്പിച്ച് മിനുസമാർന്ന സോസ് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി വന്നാൽ, 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ബീഫ് skewers ലേക്ക് ത്രെഡ് ചെയ്യുക.
- ചൂടാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു ഗ്രിൽ ചൂടാക്കുക. ഗ്രിൽ ഗേറ്റുകളിൽ എണ്ണ ചെറുതായി തേച്ച് അതിനു മുകളിൽ ബീഫ് സ്കെവറുകൾ പരത്തുക.
- ഓരോ വശത്തും 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ ഇരുവശവും കരിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ബീഫ് സാറ്റയിൽ വേവിക്കുക.
- ഉടനെ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
- അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, ടെക്സ്ചർ ചേർക്കുന്നതിന് കുറച്ച് അരിഞ്ഞ നിലക്കടല സോസിലേക്ക് വിതറുക. ചൂടോടെ പീനട്ട് സോസിനൊപ്പം വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!.🍻
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: ബീഫ് സത്തേയുടെ രുചികളും ഘടനകളും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ശരിയായ സംഭരണവും വീണ്ടും ചൂടാക്കലും അത്യാവശ്യമാണ്. പാകം ചെയ്ത ബീഫ് സത്തേയ് 3-4 ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: നിങ്ങളുടെ ഓവൻ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ചട്ടിയിലോ ഇട്ടു 5-10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കണം, ഇടയ്ക്കിടെ തിരിയുക, മാംസം ചൂടാകുന്നതുവരെ.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.