കഫേ ക്രെമോസോ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ തൽക്ഷണ കോഫി, പഞ്ചസാര, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, ചൂടുവെള്ളം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് താഴ്ന്ന ക്രമീകരണം ഉപയോഗിച്ച്, മിശ്രിതം മൃദുവായ പീക്ക് വരെ തുടർച്ചയായി അടിക്കുക, കോഫി ക്രീം കട്ടിയാകുമ്പോൾ വേഗത ഇടത്തരം-ഉയർന്നതിലേക്ക് ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റോ അതിൽ കൂടുതലോ ഒരു കടുപ്പം രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ അടിക്കുക. (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹാൻഡ് മിക്സർ ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് കൈകൊണ്ട് അടിക്കാം; പ്രക്രിയയ്ക്ക് കുറച്ച് സമയമെടുക്കുമെന്ന് അറിയുക, ഏകദേശം 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ. (ഭാഗ്യം!)🙃
ഏകദേശം 10 മിനിറ്റോളം, കഠിനമായ കൊടുമുടി വരെ നിങ്ങൾ അടിക്കുമ്പോൾ മിശ്രിതം കനംകുറഞ്ഞതും കട്ടിയുള്ളതുമായി മാറും. മിശ്രിതം ഒരു കട്ടി ആയിക്കഴിഞ്ഞാൽ (ഞാൻ ഉദ്ദേശിച്ചത്, അത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും, അത് തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് സ്പൂണിൽ നിന്ന് വീഴില്ല) ഇളം, ഫ്ലഫി സ്ഥിരത, സ്വർണ്ണ തവിട്ട്, ഇത് തയ്യാറാണ്!
മൂന്ന് മാസം വരെ ഫ്രീസറിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക. വിഷമിക്കേണ്ട. അത് കഠിനമാക്കുകയില്ല; അത് മൃദുവായതും സ്കൂപ്പബിൾ ആയി തുടരുന്നു; ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല!
കാപ്പി ഉണ്ടാക്കാൻ: നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പാൽ (ചൂടും തണുപ്പും, ഐസ് ഉള്ളതോ അല്ലാതെയോ) ഒരു ഗ്ലാസ് നിറയ്ക്കുക, കഫേ ക്രെമോസോയുടെ ഉദാരമായ ഒരു ഡോൾപ്പ് ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നന്നായി ഇളക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- വലിയ ബാച്ച് ഡൽഗോണ കോഫി കഫേ ക്രെമോസോ
- ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റിൽ പൊതിഞ്ഞ കാപ്പിക്കുരു
- കറുവപ്പട്ട കോഫി
- കഫേ ഡി ഒല്ല
- മേപ്പിൾ ഐസ്ഡ് കോഫി
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ഡൽഗോണ കോഫി
ചേരുവകൾ
- 80 g നെസ്കാഫെ ക്ലാസിക്കോ ഡാർക്ക് റോസ്റ്റ് ഇൻസ്റ്റന്റ് കോഫി (ഏതെങ്കിലും ലയിക്കുന്ന കോഫി ബ്രാൻഡ്)
- 200 g ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 200 ml ചൂട് വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട പൊടി (ഓപ്ഷണൽ)
കാപ്പി ഉണ്ടാക്കാൻ:
- 1 കോപ്പ (0.24 l) പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള, ചൂടോ തണുപ്പോ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, തൽക്ഷണ കോഫി, പഞ്ചസാര, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, ചൂടുവെള്ളം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, കുറഞ്ഞ ക്രമീകരണത്തിൽ, മിശ്രിതം മൃദുവായ കൊടുമുടി വരെ തുടർച്ചയായി അടിക്കുക, കോഫി ക്രീം കട്ടിയാകുമ്പോൾ വേഗത ഇടത്തരം-ഉയർന്നതിലേക്ക് ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റോ അതിൽ കൂടുതലോ കൊടും കൊടുമുടി രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ അടിക്കുക. (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹാൻഡ് മിക്സർ ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് കൈകൊണ്ട് അടിക്കാം, പ്രക്രിയയ്ക്ക് കുറച്ച് സമയമെടുക്കുമെന്ന് അറിയുക, ഏകദേശം 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ.
- ശുഭാശംസകൾ!)🙃 മിശ്രിതം ഇളം നിറമായി മാറാൻ തുടങ്ങും, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വരെ നിങ്ങൾ അത് അടിച്ചുകൊണ്ടേയിരിക്കും. മിശ്രിതം ഒരു കട്ടിയിലെത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ (ഞാൻ ഉദ്ദേശിച്ചത്, അത് തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് സ്പൂണിൽ നിന്ന് വീഴാത്തത്ര കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും) ഇളം, ഫ്ലഫി സ്ഥിരത, സ്വർണ്ണ-തവിട്ട് നിറത്തിൽ, അത് തയ്യാറാണ്! മൂന്ന് മാസം വരെ ഫ്രീസറിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക. വിഷമിക്കേണ്ട. അത് കഠിനമാക്കുകയില്ല; അത് മൃദുവായതും സ്കൂപ്പബിൾ ആയി തുടരുന്നു; ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല!
- കാപ്പി ഉണ്ടാക്കാൻ: നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പാൽ (ചൂടും തണുപ്പും, ഐസ് ഉള്ളതോ അല്ലാതെയോ) ഒരു ഗ്ലാസ് നിറയ്ക്കുക, കഫേ ക്രെമോസോയുടെ ഉദാരമായ ഒരു ഡോൾപ്പ് ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നന്നായി ഇളക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
- ഈ പാചകത്തിന് നിങ്ങൾ തൽക്ഷണ കോഫി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് കാപ്പിയുടെ ശക്തിയും മധുരവും ക്രമീകരിക്കുക.
- മൈൽഡറിന്, 50 ഗ്രാം മുതൽ 60 ഗ്രാം വരെ തൽക്ഷണ കോഫിയും മധുരമുള്ള കോഫിയും, 300 ഗ്രാം മുതൽ 400 ഗ്രാം വരെ പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നാണ് കോഫി ഫ്ലേവർ ആരംഭിക്കുന്നത്.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.