Мојот рецепт за торта од ванила е врвниот десерт за љубителите на ванила.
Тој е зачинет со мешавина од различни видови ванила, а потоа великодушно замрзнат со кремаст крем за путер кој исто така е збогатен со различни видови ванила - што ја прави совршена роденденска торта! 🎂
Оваа недела, нашиот син наполни единаесет години и ја побара својата омилена роденденска торта од ванила и кученце🐶. Подготвувањето на тортата е во моја стручност, како и јас ја печеше оваа конкретна торта од ванила за својот роденден речиси секоја година.
Кутрето ќе мора да почека; Веќе сум доста зафатен. 🙃😁 Сега, за рецептот за торта од ванила. Како што споменав, оваа торта е многу едноставна за правење и постојано дава нежни и влажни трошки. Што е најважно, тоа е прилично вкусно!
Вградувам зрна ванила, чист екстракт од ванила и допир на чиста ванила за да му дадам пријатен, носталгичен мирис кој ве враќа во детството.🍦Потоа, мојот сопруг го презеде и раскошно го замрзна со кремаст и вкусен путер крем од ванила.
Потоа, додадени се завршните работи. Тој е апсолутно неверојатен! 😍 Тој е секогаш оној кој ги украсува сите мои колачи.
Префрли се на:
Како да направите торта од ванила
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
- Загрејте ја рерната и подгответе ги тавите: Загрејте ја рерната на 350°F (175°C). Подмачкајте и набрашнете три тркалезни тави за торта од 9 инчи, искористувајќи го вишокот брашно.
- Просеј ги сувите состојки: Во голема чинија просејте ги брашното, прашокот за пециво и сода бикарбоната. Стави на страна.
- Крем путер и шеќер: Во електричен миксер опремен со додаток за лопатка, изматете ги путерот, маслото, солта и шеќерот на голема брзина додека не станат светли и меки, околу 5 минути.
- Додадете јајца и ванила: Со миксер на тивок, додадете ги јајцата едно по едно, стругајќи го садот по секое додавање. Измешајте го чистиот екстракт од ванила, чистиот вкус на ванила и семките од ванила додека добро не се соединат.
- Комбинирајте суви и влажни состојки: Наизменично додадете ги сувите состојки и испареното млеко во тестото во три дела, почнувајќи и завршувајќи со сувите состојки. Мешајте додека не се соедини, внимавајќи да не се премеша.
- Печете: Поделете го тестото рамномерно на подготвените тави. Печете 25 до 30 минути или додека чепкалка за заби вметната во центарот не излезе чиста.
- кул: Оставете ги колачите да се изладат во тавите на решетките 15 минути, а потоа превртете ги на решетките, извадете ја пергаментната хартија и целосно изладете.
Како да направите крем од ванила
- Просејте шеќер и млеко: Се просејуваат заедно шеќерот во прав и млекото во прав за да се отстранат грутчињата. Стави на страна.
- Крем путер и крем сирење: Во голема чинија со миксер опремен со додаток за лопатка, изматете го омекнатиот путер, крем сирењето, чистиот екстракт од ванила, бистрата ванила, семките од зрната ванила и солта додека не се изедначи и добро се соедини.
- Додадете мешавина од шеќер во прав: Постепено матете во смесата со шеќер кај слаткарите. Откако целосно ќе се вклопи, зголемете ја брзината на средно-висока и матете додека замрзнувањето не стане светло и кремасто, околу 2 до 3 минути. Доколку е потребно, додадете една лажица или повеќе крем или млеко за да ја постигнете саканата конзистентност. Внимавајте да не претепате; замрзнувањето треба да се премачкува, но да не тече. Резервирајте околу ⅓ шолја путер крем за декорација.
- Соберете ја тортата: Ставете еден слој од колачот со ванила на штанд за торта или послужавник. Намачкајте со дарежлива шолја путер крем, потоа додадете го вториот слој и повторете. Одозгора ставете го последниот слој од колачот. Искористете го преостанатиот замрзнување за да го покриете горниот дел и страните на колачот. Украсете со виножито џими и употребете го резервираното замрзнување во кеса за цевки опремена со врв од Wilton 1M за да ја креирате посакуваната шема на врвот на тортата.
Совет на Камила: За да извадите семки од зрна ванила, поделете ги по должина и изгребете ги семките со задниот дел од ножот за чистење.
Поврзани рецепти:
- Торта со листови од кокос
- Торта од морков со крем сирење замрзнување
- Торта со ананас наопаку
- Црвено кадифе торта со кокосово крем сирење
- Чоколадна торта со мока замрзнување
- Чоколадна торта Nesquick со Бригадеиро
Рецепт
Лесна торта од ванила
алатки
Состојки
За тортата од ванила
- 375 g (3 чаши) универзално брашно лажица и израмнат со задниот дел од ножот
- 1 лажичка сода бикарбона
- 1 лажичка неалуминиумски прашок за пециво
- 170 g (1 стап плус 4 лажици) несолен путер , собна температура
- 60 ml (¼ чаша) масло од авокадо или масло од семе од грозје
- 5 големи јајца собна температура
- 1 чаша испарувано млеко или полномасно млеко , на собна температура
- ½ лажичка кошер сол
- 400g (2 чаши) гранулиран шеќер
- 15 ml (1 лажица) чист екстракт од ванила
- 15 ml (1 лажица) јасен вкус на ванила ,
- ½ зрно од ванила (семето изгребано)
За кремот за путер:
- 750 g (6 чаши) шеќер за слатки
- 1 лажица Суво полномасно млеко , како што е Нидо Бренд
- 336 g (3 стапчиња) несолен путер , омекнат
- 2 лажички чист екстракт од ванила
- 1 лажичка чиста ванила
- 4 унци крем сирење , омекнат
- ½ зрно од ванила (семето изгребано)
- ⅛ лажичка кошер сол
- Виножито џими и совет Вилтон 1 М за декорација.
инструкции
- Загрејте ја рерната и подгответе ги тавите: Загрејте ја рерната на 350°F (175°C). Подмачкајте и набрашнете три тркалезни тави за торта од 9 инчи, искористувајќи го вишокот брашно.
- Просеј ги сувите состојки: Во голема чинија просејте ги брашното, прашокот за пециво и сода бикарбоната. Стави на страна.
- Крем путер и шеќер: Во електричен миксер опремен со додаток за лопатка, изматете ги путерот, маслото, солта и шеќерот на голема брзина додека не станат светли и меки, околу 5 минути.
- Додадете јајца и ванила: Со миксер на тивок, додадете ги јајцата едно по едно, стругајќи го садот по секое додавање. Измешајте го чистиот екстракт од ванила, чистиот вкус на ванила и семките од ванила додека добро не се соединат.
- Комбинирајте суви и влажни состојки: Наизменично додадете ги сувите состојки и испареното млеко во тестото во три дела, почнувајќи и завршувајќи со сувите состојки. Мешајте додека не се соедини, внимавајќи да не се премеша.
- Печете: Поделете го тестото рамномерно на подготвените тави. Печете 25 до 30 минути или додека чепкалка за заби вметната во центарот не излезе чиста.
- cool: Оставете ги колачите да се изладат во тавите на решетките 15 минути, а потоа превртете ги на решетките, извадете ја пергаментната хартија и целосно изладете.
Како да направите крем од ванила
- Просејте шеќер и млеко: Се просејуваат заедно шеќерот во прав и млекото во прав за да се отстранат грутчињата. Стави на страна.
- Крем путер и крем сирење: Во голема чинија со миксер опремен со додаток за лопатка, изматете го омекнатиот путер, крем сирењето, чистиот екстракт од ванила, бистрата ванила, семките од зрната ванила и солта додека смесата не се изедначи и добро се соедини.
- Додадете мешавина од шеќер во прав: Постепено матете во смесата со шеќер кај слаткарите. Откако целосно ќе се вклопи, зголемете ја брзината на средно-висока и матете додека замрзнувањето не стане светло и кремасто, околу 2 до 3 минути. Доколку е потребно, додадете една лажица или повеќе крем или млеко за да ја постигнете саканата конзистентност. Внимавајте да не претепате; замрзнувањето треба да се премачкува, но да не тече. Резервирајте околу ⅓ шолја путер крем за декорација.
- Соберете ја тортата: Ставете еден слој од колачот со ванила на штанд за торта или послужавник. Намачкајте со дарежлива шолја путер крем, потоа додадете го вториот слој и повторете. Одозгора ставете го последниот слој од колачот. Искористете го преостанатиот замрзнување за да го покриете горниот дел и страните на колачот. Украсете со виножито џими и употребете го резервираното замрзнување во кеса за цевки опремена со врв од Wilton 1M за да ја креирате посакуваната шема на врвот на тортата.
- Совет на Камила: За да извадите семки од зрна ванила, поделете ги по должина и изгребете ги семките со задниот дел од ножот за чистење.
забелешки
Забелешки:
- Лажица брашно во сува мерна чаша и израмнете го вишокот со задниот дел од ножот. (Директно вадење од кесата го набива брашното, што резултира со сув колач.)
- Овој колач од ванила го добива својот вкус од чист екстракт од ванила и чиста ванила. Слоевите од колачи од ванила може да се направат еден ден напред; Завиткајте ги изладените слоеви во пластична и алуминиумска фолија и чувајте ги на собна температура преку ноќ.
- Можете исто така да ја составите и замрзнете тортата од ванила еден ден пред да ја послужите, да ја покриете со купола за торта и да ја ставите во фрижидер преку ноќ. Оставете го да отстои на собна температура најмалку 1 час пред послужување.
- Можете да направите домашна замена за кисело млеко доколку немате матеница. Истурете 1 чаша полномасно млеко во течна мерна чаша и измешајте 4 лажички сок од лимон или оцет. Оставете ја смесата да отстои 10 минути. Киселината малку ќе го замрси млекото.
- The recipe works in a 9×13-in cake pan, bundt, or 24 cupcakes. However, cooking time will vary.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.