Тепсија со тестенини од туна е класично, утешно јадење за напорни седмици или за хранење на толпата. Оваа тепсија на база на домати е направена со пене тестенини, зеленчук и конзервирана туна, а потоа прелиена со гадо сирење Монтереј џек за неодолива комбинација на вкусови и текстури.
Со неговата лесна подготовка и опција за подготовка однапред, овој рецепт е добар избор за вкусен и обилен оброк во кој може да се ужива во секое време од годината.
Како да направите тепсија за тестенини од туна
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 400 ºF. Оставете тенџере со вода да зоврие и варете ги тестенините на ал денте според упатствата на пакувањето. Исцедете го и оставете го на страна.
Во меѓувреме, загрејте 4 лажици екстра девствено маслиново масло во голема тава на средна топлина. Додадете го кромидот, пиперката и лукот. Гответе, повремено мешајќи, додека не почне да омекнува, 3 до 4 минути. Додадете ја доматната паста и варете, мешајќи, околу 1-2 минути.
Истурете ја водата во тенџерето и измешајте за да ги изгребете сите зарумени парчиња. Измешајте ги мелените домати, шеќерот и италијанскиот зачин и сварете. Намалете ја топлината за да врие и варете, повремено мешајќи, додека не се згусне, околу 30 минути или до саканата конзистентност. Вкусете и прилагодете ги зачините по потреба. Додадете ја туната и измешајте ја во сосот. Потоа измешајте 1 лажица од магдоносот.
Измешајте ги сварените тестенини додека не се премачкаат. Намачкајте со путер сад за печење од 9 на 13 инчи и префрлете ја смесата од тестенини во садот. Прелијте ја тепсијата со сирење и печете додека не порумени, 25 до 30 минути. Извадете го од рерната и посипете го преостанатиот магдонос. Послужете го цевководот топло.
Поврзани рецепти:
- Кремасти тестенини со печурки и карамелизиран кромид
- Говедско брациола со тестенини со путер
- Печени тестенини Крем фетуцин
- Печени Зити
Рецепт
Лесна тепсија за тестенини од туна
Состојки
- 454 g / 1 lb мини пене тестенини (или други тестенини по избор)
- 4 лажици екстра девствено маслиново масло
- 1 среден жолт кромид , на коцки
- Кошер сол и свежо зелен црн пипер
- 2 лажички бујон со вкус на пилешко на Knorr
- ½ лажичка црн пипер
- 2 чешниња од лук , мелено
- 1 поблано бибер или бугарска пиперка , на коцки
- 800 g / 28 мл мелени домати
- 1 лажица доматно пире
- ¾ чаша вода
- Кошер сол , по вкус
- 1 лажица Италијански мешани билки или други сушени билки по избор
- 1 да 2 лажички на шеќер
- 4 (142 g/5 oz) лименки со парче лесна туна во вода, исцедени
- 2 лажици мелен свеж магдонос
- 2 чаши (200гр) рендано сирење Монтереј џек, сирење моцарела или кое било топено сирење по ваш избор.
инструкции
- Загрејте ја рерната на 400 ºF. Оставете тенџере со вода да зоврие и варете ги тестенините на ал денте според упатствата на пакувањето. Исцедете го и оставете го на страна.
- Во меѓувреме, загрејте 4 лажици екстра девствено маслиново масло во голема тава на средна топлина. Додадете го кромидот, пиперката и лукот. Гответе, повремено мешајќи, додека не почне да омекнува, 5 минути. Додадете ја доматната паста и варете со мешање, околу 2 минути.
- Истурете ја водата во тенџерето и измешајте за да ги изгребете сите зарумени парчиња. Измешајте ги мелените домати, шеќерот и италијанскиот зачин и оставете да зоврие. Намалете го огнот да врие, покријте и варете, повремено мешајќи, додека не се згусне, околу 30 минути или до саканата конзистентност. Вкусете и прилагодете ги зачините по потреба.
- Додадете ја туната и измешајте ја во сосот. Потоа измешајте го магдоносот. Измешајте ги сварените тестенини додека не се премачкаат. Намачкајте со путер сад за печење од 9 на 13 инчи и префрлете ја смесата од тестенини во садот.
- Прелијте ја тепсијата со сирење и печете додека не порумени, 25 до 30 минути. Извадете го од рерната и посипете го преостанатиот магдонос. Послужете го цевководот топло.
забелешки
- Да складира: цврсто покријте го садот за печење со најлонска фолија или алуминиумска фолија и ставете го во фрижидер 3-4 дена. Можете исто така да ја замрзнете тепсијата до 3 месеци.
- За повторно загревање: загрејте ја рерната на 350°F. Ако тепсијата е во фрижидер, загрејте ја во рерна 20-25 минути или додека не се загрее. Ако тепсијата е замрзната, оставете ја да се одмрзне во фрижидер преку ноќ, а потоа загрејте ја во рерна 30-35 минути или додека не се загрее. Можете исто така да загреете поединечни порции во микробранова печка на високо ниво 1-2 минути или додека не се загрее.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.