Овие Папас ал Хорно се омилени во домаќинството. Откако ќе ги пробате, ќе разберете зошто. Тие имаат крцкава надворешност, мека внатрешност и зачинет удар, што ги прави совршен додаток за месо, живина и риба, па дури и како самостојна закуска.
Тајната на нивната дополнителна крцкавост е додавањето на компир скроб. Тие се зачинети со Леќата на Кајун за излив на вкус и топлина, но можете да ги замените сите зачини што ги сакате.
Овие клинови од печен компир се едноставни за подготовка со само неколку состојки и едноставни чекори. Без разлика дали се служат како прилог или закуска, тие сигурно ќе бидат хит!
Метод на прв поглед
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
- Загрејте ја рерната на 450°F и поставете ја решетката на средина.
- Измијте го и исечете го секој компир на 6 парчиња.
- Истурете ги клиновите со компир скроб, зачини за кајун, пиперка, кошер сол и 4 лажици масло.
- Намачкајте ја тавата за печење со масло и наредете ги клиновите во еден слој.
- Печете 45 минути, превртувајќи еднаш, додека не поруменат и не станат крцкави.
- По потреба зачинете со дополнителна сол и послужете.
💡Совети и совети
- За побрза подготовка и минимално чистење, фрлете ги сите состојки директно на плехот за печење.
- Пред печење, темелно измијте ги и исушете ги компирите. Пилинг е опционален; правејќи го тоа минимално го зачувува месото, но одржувањето на кожата додава текстура и хранливи материи.
- Обезбедете целосна покриеност со великодушно премачкување на компирите со маслиново масло за да спречите сушење и да постигнете крцкава, златна надворешност.
- Ставете ги компирите на плехот за печење со простор меѓу нив за да се овозможи подобра циркулација на воздухот, рамномерно крцкајќи ги сите страни.
Погледнете повеќе рецепти за печен компир:
Рецепт
Печени компири: Лесни печени компири од Cajun
алатки
- Метал Тарнер
Состојки
- 3 големи компири за печење, неизлупени
- 4 лажици масло од кикирики или маслиново масло, поделено Секое масло со неутрален вкус може да се користи како алтернатива.
- 1 лажичка кошер сол, прилагодете го по вкус
- 2 лажици зачини за кајун Меккормик се препорачува
- 1 лажица црвен пипер
- 2 лажици компиров скроб
инструкции
- Загрејте ја рерната на 450°F и поставете ја решетката во средината.
- Темелно исчистете ги компирите, а потоа пресечете го секој компир на половина по должина. Следно, исечете ја секоја половина на третини по должина, што резултира со 6 долги клинови од секој компир.
- Ставете ги парчињата компири во голема чинија. Во садот додајте компир скроб, зачини Cajun, 4 лажици масло, пиперка и кошер сол. Фрлете ги компирите додека не се рамномерно обложени со смесата.
- Подмачкајте ја тавата со обрабени листови со 1 лажица масло (избегнувајте да користите фолија бидејќи компирите може да се залепат). Наредете ги обложените клинови од компир на тавата во еден слој, ставајќи ги со едната исечена страна надолу.
- Печете ги компирите во загреана рерна додека не поруменат и станат крцкави, околу 45 минути, вртете ги компирите на половина од времето за готвење со помош на рамна шпатула за рамномерно зарумени.
- Откако компирот е готов, извадете ги од рерната и вкусете ги за зачините. Прилагодете го зачинот ако е потребно со додавање повеќе кошер сол по вкус.
- Печените парчиња компир префрлете ги во чинија за сервирање.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.