Овој рецепт за пудинг со леб од печурки е вкусно и срдечно јадење совршено за бранч или вечера за една недела; содржи тостни парчиња селски леб, земјени печурки и солена мешавина од крем, сите печени во сад од 3 литри.
Со додавање на пармезан и мексиканско сирење, ова јадење ќе ги задоволи вашите желби. Не грижете се ако сте вегетаријанец или веган; модификациите лесно можат да одговараат на вашите преференци во исхраната.
Како да направите пудинг од леб од печурки
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 350 степени. Намачкајте ги коцките леб на а тава за чаршав и печете 15 до 20 минути, додека не порумени. Стави на страна. Загрејте ги маслиновото масло и путерот во голема тава (12 инчи) на средна топлина.
Додадете го празот, кромидот, целерот, лукот и пиперката поблано и варете на средна топлина 8 до 10 минути, додека зеленчукот не омекне.
Промешајте ги печурките, жалфија, рузмарин, шери, ½ лажичка говедско месо Бујон и бибер и варете 10 до 12 минути, повремено мешајќи додека не испари поголемиот дел од течноста.
Исклучете ја топлината, измешајте ги цилинтрото или магдоносот. Комбинирајте ги двата вида сирење во средна чинија и тргнете на страна. Изматете ги јајцата, павлаката, пилешкиот супа и 1 чаша сирење во голем сад за матење. Додадете ги коцките леб и смесата со печурките, добро измешајте да се соединат.
Добро измешајте и истурете во 3-квар подмачкан со путер сад за печење (13 x 9 x 2 инчи). Посипете со преостанатата ½ шолја смеса од сирење и печете го пудингот од леб од печурки 45 до 50 минути, додека горниот дел не порумени и кремот не се стегне. Послужете го топло. Уживајте!
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесен пудинг од леб од печурки
Состојки
- 1 фунти Коцки леб (по половина инчи) од леб во селски стил, отстранети кори
- 2 лажици маслиново масло
- 1 лажица несолен путер
- 4 чаши исечен праз , бели и светло зелени делови (4 праз)
- 1½ фунти cremini печурки стебло исечени и ¼-инчи исечени
- 1 голем кромид , на коцки
- 1 голема поблано пиперка , на коцки
- 3 големи стебленца целер , половина по должина и исечени
- сецкани
- 4 лук , мелено
- 5 лисја од жалфија , ситно сецкани
- 2 sprigs рузмарин , листовите ситно сецкани
- ¼ чаша средно или сува шери
- 1½ лажички земјата црн пипер
- ½ лажичка Бујон од говедско месо Knorr
- ½ чаша цилинтро или магдонос со рамен лист , сецкани
- 5 големи јајца
- 1½ чаши тежок крем
- 1½ чаши вода во комбинација со 1 лажица бујон од зеленчук Knorr
- 1 чаша пармезан , рендан
- ½ чаши Мексиканско сирење , рендан
инструкции
- Загрејте ја рерната на 350 степени. Намачкајте ги коцките леб на плех и печете ги 15 до 20 минути, додека не поруменат. Стави на страна.
- Пудинг од леб од печурки подготвен за печење
За мешавина од печурки:
- Загрејте ги маслиновото масло и путерот во голема тава (12 инчи) на средна топлина. Додадете го празот, кромидот, целерот, лукот и пиперката поблано и варете на средна топлина 8 до 10 минути, додека зеленчукот не омекне.
- Промешајте ги печурките, жалфија, рузмарин, шери, ½ лажичка говедско месо Бујон и бибер и варете 10 до 12 минути, додека поголемиот дел од течноста не испари, мешајќи повремено. Исклучете ја топлината, измешајте ги цилинтрото или магдоносот.
За солениот крем:
- Во среден сад измешајте ги двата вида сирење и оставете ги на страна. Во голем сад за матење изматете ги јајцата, павлаката, пилешкиот супа и 1 чаша од смесата со сирење. Додадете ги коцките леб и смесата со печурките, добро измешајте да се соединат.
За печење на пудинг од леб од печурки:
- Добро измешајте и истурете во сад за печење со 3 литри намачкан со путер (13 x 9 x 2 инчи). Посипете со преостанатата ½ шолја смеса од сирење и печете го пудингот од леб од печурки 45 до 50 минути, додека горниот дел не порумени и кремот не се стегне. Послужете го топло. Уживајте!
забелешки
- Да складира: Оставете го да се излади на собна температура, па покријте го со најлонска фолија или алуминиумска фолија и ставете го во фрижидер 3-4 дена. Ако имате остатоци, можете да ги замрзнете до 2-3 месеци.
- За повторно загревање: Загрејте ја рерната на 350°F (180°C). Отстранете ја пластичната фолија или алуминиумската фолија и покријте го садот за печење со фолија. Печете го околу 20-30 минути, додека не се загрее. Можете исто така да загреете поединечни порции во микробранова печка на средна топлина околу 1-2 минути.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.