These delicious Healthy Scones offer plenty of flavor and texture, down to an incredible scone dough made with white whole wheat and oats.
PЛус, тие се едноставни за правење (не е потребно рендано путер), приспособливи и прекрасно се печат директно од замрзнувачот, што ги прави одлична опција за доручек или доручек. Може да се сервираат обични или со џем од јагоди or мед путер.☕️
For more Recipes for Scones, check out these Чоколадни корничиња, Lemon Blueberry Scones, Мастици од тиква со глазура од тиква, Сконови од ванила, Whole wheat Banana Scones, Whole Wheat Blueberry Scones with Honey Glaze.
Префрли се на:
How to Make Healthy Scones
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Пулсното брашно, овесот, прашокот за пециво, циметот и солта се комбинираат во процесор за храна со додаток за метално сечило. Додадете ги изладените парчиња путер и пулсирајте додека смесата не наликува на крупни трошки.
Трансфер на а голем сад за мешање и ставете го во замрзнувач додека ги мешате влажните состојки. (Алтернативно, исечете го путерот во брашното во голем сад за мешање со помош на а машина за пециво или две вилушки).
Во средна чинија за мешање, изматете ја густата павлака, јаворов сируп, јајцата, екстрактот од јавор, чистата ванила и чистиот екстракт од ванила. Прелијте ја смесата со брашно, па измешајте додека не се изедначи.
Тестото превртете го на набрашнета површина и со набрашнени раце измесете го во форма на топка; тестото треба да биде малку лепливо, но не толку влажно за да биде тешко да се работи. Ако тестото е премногу лепливо, посипете малку по малку дополнително брашно.
Ако тестото е премногу суво, додадете 1 лажица дебела павлака. Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy bread as opposed to tender, cakey crumbs for scones.
Нежно измешајте го тестото со дрвена лажица и тапкајте го при обликувањето за да спречите преголема работа. Обликувајте го во круг и тапкајте го додека не биде 12 инчи во дијаметар и околу 1 инч дебел. Користејќи нож или стругалка за клупа, исечете го на 8 или 12 клинови.
Префрлете ги клиновите to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes. Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 400ºF.
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Комбинирајте го јаворов сируп, шеќер во прав, екстракт од јавор и ванила во мал сад и изматете додека не се изедначи; можеби ќе треба да ја прилагодите количината на шеќер во прав или павлака за да ја добиете саканата конзистентност.
Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
Поврзани рецепти:
- Whole Wheat Lemon blueberry scones
- Сконови од ванила
- Скона од тиква
- Чоколадни корничиња
- Lemon Blueberry Scones
Рецепт
Easy Healthy Scone
алатки
Состојки
- 281 g (2-¼ чаши) бело интегрално брашно или пченично брашно * (со лажица, израмнат и просеан)
- 40 g (½ шолја) Потресен старомоден овес
- ½ лажичка цимет земјата
- 1 лажица прашок за пециво
- ¼ лажичка кошер сол
- 2 лажички чист екстракт од ванила
- 1 лажичка чиста ванила или чист екстракт од ванила
- ½ лажичка чист екстракт од јавор , изборен
- ½ чаша препечени ореви или пекан , сецкани
- 12 Лажици ладно несолен путер , се сече на мали парчиња.*(Сакам да го ставам путерот во замрзнувач 15 минути пред почетокот за да се осигурам дека е ладен).
- ¼ чаша ладна матеница , дебела павлака или обичен јогурт
- 2 големи јајца , лесно претепан
- ¼ чаша јаворов сируп по можност одделение А
За глазурата од јавор:
- 3 лажици чист јаворов сируп по можност одделение А
- 1 лажица несолен путер стопен
- 1-¼ чаши шеќер во прав
- ½ лажичка чист екстракт од ванила
- ½ лажичка екстракт од јавор
- 1 да 2 лажици дебела павлака, млеко или вода ако е потребно
- Нешто од цимет опција
инструкции
For the Healthy Scones:
- Во процесор за храна со додаток за метално сечило, пулсирајте брашно, овес, прашок за пециво, цимет и сол за да се соединат. Додадете ги изладените парчиња путер и пулсирајте додека смесата не наликува на крупни трошки. Префрлете го во голем сад за матење и ставете го во замрзнувач додека ги мешате влажните состојки. (Алтернативно, исечете го путерот во брашното во голем сад за матење со помош на машина за пециво или две вилушки).
- Во средна чинија за мешање, изматете ја густата павлака, јаворов сируп, јајцата, екстрактот од јавор, чистата ванила и чистиот екстракт од ванила. Прелијте ја смесата со брашно, па измешајте додека не се изедначи.
- Превртете го тестото на набрашнета површина и со набрашнени раце замесете го тестото во форма на топка; тестото треба да биде малку лепливо, но не толку влажно за да биде тешко да се работи. Ако тестото е премногу лепливо, посипете малку по малку дополнително брашно. Ако тестото е премногу суво, додадете 1 лажица дебела павлака.
- ✏️Camila Made Совет: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy breads as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking.
- Shape into a circle and pat it until it is 12 inches in diameter and about 1 inch thick. Using a knife or bench scraper, cut into 8 or 12 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
За глазурата од јавор:
- Combine the maple syrup, powdered sugar, maple extract, and vanilla in a small bowl and whisk until smooth; you may need to adjust the amount of powdered sugar or cream to get the consistency you desire. Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.