Ебјо ги користи вкусните вкусови на летото со овој рецепт за торта со свежа праска. Преполна со сочни праски, топли зачини и прелив со путер, оваа влажна и нежна торта е задоволство за вашите пупки за вкус.
Комбинацијата од ароматичен цимет, морско оревче и кардамон ја надополнува природната сладост на праските, додека штрајселот додава задоволувачка крцкање. Без разлика дали се ужива како појадок или сладок десерт, оваа торта со праски ќе импресионира.
Како да направите торта со праски
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 350 °F и поставете решетка во средината. Обложете со хартија за пергамент или путер, посипете со брашно (1) нелеплива пружинска тава од 9 инчи и оставете ја на страна.
Во средна чинија измешајте го брашното со цимет, свежо рендано морско оревче, пекан и шеќери43. Со раце втријте го путерот во смесата додека не се вклопи, притискајќи го на мали грутки. Замрзнете додека не се излади, околу 5 минути.
Во голема чинија изматете ги брашното, прашокот за пециво, циметот, кардамонот и морското оревче. Во садот со електричниот миксер опремен со додаток за лопатка или ќотек, изматете го маслото од авокадо, путерот, солта и шеќерите додека не се соединат, околу 3 минути.
Додадете ги јајцето, шанапсот од праска и ванилата и матете на мала брзина додека убаво не се соединат. Постепено додавајте ја смесата со брашно, наизменично со матеницата и матете на мала брзина додека не се соедини, не претерувајте!
(Тестото ќе биде густо). Префрлете го тестото во подготвената тава и измазнете го врвот со шпатула. Одозгора наредете ги праските со кора нагоре, во кружен образец така што најмногу го покриваат тестото и посипете го преливот од штрајзел.
Печете го колачот со сливи 50 до 60 минути, додека одозгора не порумени и тестер не излезе чист. Оставете да се излади во тавата на решетка. Исечете на коцки и послужете!
Поврзани рецепти:
- Омилена Будин Мармолада
- Торта со моркови Cupcakes
- Црвено кадифе торти со крем сирење од портокал
- Pionono de Dulce de Leche „Ролта со торта Dulce De Leche“
- Рецепт за колачи со засладено кондензирано млеко
Рецепт
Лесна торта со свежа праска
Состојки
За торта со свежа праска:
- 200 g (1-½ чаши) универзално брашно, со лажица во мерна чаша и израмнето
- 1 лажица неалуминиумски прашок за пециво
- 1 лажичка цимет во прав
- ¼ лажичка свежо рендан морско оревче
- ⅛ лажичка мелен кардамон
- ¼ лажичка кошер сол
- 8 лажици (½ чаша) масло од авокадо или несолен путер, омекнат
- ¾ чаша) гранулиран шеќер
- 2 лажици светло кафеав шеќер
- 1 големо јајце , собна температура
- 1 лажица Праска Шнапс
- 2 лажички чист екстракт од ванила
- ½ чаша матеница , полномасно млеко или кисело млеко
- 1-½ фунти (околу 3) Праски, излупени и исечени околу ⅓ инчи дебели
За преливот Штрејзел
- 1-⅓ чаша брашно за сите намени
- 1 стап несолен путер , стопен
- ⅓ чаша спакуван светло кафеав шеќер
- ¾ чаша тост пекан , крупно сецкани
- ½ лажичка мелен цимет
- ¼ чаша гранулиран шеќер
- ⅛ лажичка морско оревче , свежо изрендан
- 1 лажичка цимет , земјата
инструкции
- Загрејте ја рерната на 350 °F и поставете ја решетката во средната положба. Обложете со хартија за пергамент или путер и посипете брашно (1) 9-инчна нелеплива пружинска тава и оставете ја настрана.
За Штрејзел:
- Во средна чинија измешајте го брашното со цимет, свежо рендано морско оревче, пекан и шеќери. Со раце втријте го путерот во смесата додека не се вклопи, притискајќи го на мали грутки. Замрзнете додека не се излади, околу 5 минути.
За торта со свежа праска:
- Во голем сад изматете ги брашното, прашокот за пециво, циметот, кардамонот и морското оревче.
- Во садот со електричен миксер опремен со додаток за лопатка или ќотек, изматете го маслото од авокадо, путерот, солта и шеќерите додека не се соединат, околу 3 минути.
- Додадете ги јајцето, шанапсот од праска и ванилата и матете на мала брзина додека убаво не се соединат. Постепено додавајте ја смесата со брашно, наизменично со матеницата и матете на мала брзина додека не се соедини, не претерувајте! (Тестото ќе биде густо).
- Префрлете го тестото во подготвената тава и измазнете го врвот со шпатула. Одозгора наредете ги праските со кора нагоре во кружен образец така што најмногу го покриваат тестото и посипете го преливот од штраузел.
- Печете го колачот со сливи 50 до 60 минути, додека одозгора не порумени и тестер не излезе чист. Оставете да се излади во тавата на решетка. Исечете на коцки и послужете!
забелешки
- Свежата торта со праска може да се чува на собна температура, лабаво покриена, до 2 дена.
- Измерете правилно: Измерете го брашното со лажичка во мерната чаша, а потоа израмнете го со задниот дел од ножот или користете ги мерењата на тежината. (Јас користам сува мерна чаша од 240 ml)
- Како да наздравите пекани
- Колачот со свежа праска може да се чува во херметички сад во замрзнувач три месеци. Потоа, вечерта пред да планирате да го јадете, оставете го да се одмрзне на шанкот. Потоа, загрејте го во рерна или микробранова печка неколку минути пред да го послужите додека не се загрее.
- Извадете ја свежата торта од праска од рерната и изладете ја во тавата на решетка 15 минути. Потоа, со нож, заобиколете ја тортата однадвор и префрлете ја на решетка за ладење.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.