Овој класичен рецепт за торта со лимон е омилен на моето семејство. Тортата има вкусен вкус на лимон кој ја истакнува свежината на пустината, благодарение на кората и свежиот сок од лимон.
Има лесна, мека, влажна текстура од матеницата и вкусна слатка и остра глазура од лимон. Исто така е една од најлесните колачи за правење.
Префрли се на:
Како да направите торта со лимонска фунта
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Прилагодете ја решетката на рерната на средишната положба и загрејте ја рерната на 350 степени F. Намачкајте со путер и набрашнете стандардна тава Bundt од 12 шолји или попрскајте со Спреј за печење со брашно.
Во поголем сад просејте ги заедно брашното, сода бикарбоната, прашокот за пециво и пченкарен скроб. Стави на страна. Во садот за миксер, изматете ги путерот и шеќерот со средна брзина додека не станат светли и меки, околу 5 минути.
Додадете ги јајцата, едно по едно, добро матејќи по секое јајце и гребејќи ги страните на садот. Во течна чаша од две чаши, измешајте ¼ чаша сок од лимон, кора од лимон, ванила и матеница.
Со миксер на мала брзина, наизменично додавајте ја смесата со брашно и смесата со матеница по третини, почнувајќи и завршувајќи со брашното. Изгребете ги страните на садот со гумена шпатула и брзо измешајте за да бидете сигурни дека тестото е добро вметната.
Истурете го тестото од лимон во подготвениот сноп и измазнете ја површината. Печете 40 до 50 минути или додека тестерот за колачи или раженот вметнат во центарот не излезе чист и рабовите не почнат да се оддалечуваат од страните на тавата.
Оставете да се излади во тавата 10 минути, а потоа превртете го на решетка и целосно изладете.
Како да направите глазура од лимон
Во средна чинија изматете го шеќерот во прав, 3 лажици сок од лимон и ванилата додека не се изедначи. Додадете повеќе сок од лимон по потреба, по 1 лажичка, додека глазурата не се истури.
Ставете ја глазурата со лажичка врз влажната торта од лимон и оставете ја да се стегне 20 минути пред да ја исечете.
Повеќе рецепти инспирирани од лимон:
- Колички од боровинки од лимон
- Лимонада од јагоди без шеќер
- Лимонада од вишни без шеќер
- 100% кори од интегрален лимон од боровинки
- Сок од папаја со допир на лимон Урда од лимон
Рецепт
Лесна торта со лимонска фунта
Состојки
Торта со фунта со лимон:
- 344 g (2 ¾ чаши) универзално брашно
- 30 g (¼ чаша) пченкарен скроб
- ¼ лажичка кошер сол
- ½ лажичка прашок за пециво
- ½ лажичка сода бикарбона
- ¼ чаша свежо исцеден сок од лимон , 2 големи лимони
- 1 чаша матеница , протресено или кисело млеко (види белешки)
- 226 g (2 стапчиња) несолен путер, на собна температура
- 400 g (2 чаши) гранулиран шеќер
- 4 големи јајца , на собна температура
- 1 лажица чист екстракт од ванила
- ¼ чаша рендана кора од лимон , лабаво спакувани (4 до 5 големи лимони)
- Путер или нелеплив спреј и обично брашно за подмачкување
За глазура од лимон:
- 1-½ чаши шеќер во прав
- 3 лажици свежо исцеден сок од лимон
- ½ лажичка екстракт од ванила
инструкции
- Прилагодете ја решетката на рерната на средишната положба и загрејте ја рерната на 350 степени F. Намачкајте со путер и набрашнете стандардна тава Bundt од 12 шолји или попрскајте со Спреј за печење со брашно.
- Во поголем сад просејте ги заедно брашното, сода бикарбоната, прашокот за пециво и пченкарен скроб. Стави на страна. Во садот за миксер, изматете ги путерот и шеќерот на средна брзина додека не станат светли и меки, околу 5 минути.
- Додадете ги јајцата, едно по едно, добро матејќи по секое јајце и гребејќи ги страните на садот. Во течна чаша од две чаши, измешајте ¼ чаша сок од лимон, кора од лимон, ванила и матеница.
- Со миксер на мала брзина, наизменично додавајте ја смесата со брашно и смесата со матеница по третини, почнувајќи и завршувајќи со брашното. Изгребете ги страните на садот со гумена шпатула и брзо измешајте за да бидете сигурни дека тестото е добро вметната.
- Истурете го тестото од лимон во подготвениот сноп и измазнете ја површината. Печете 40 до 50 минути или додека тестерот за колачи или раженот вметнат во центарот не излезе чист и рабовите не почнат да се оддалечуваат од страните на тавата. Оставете да се излади во тавата 10 минути, а потоа превртете го на решетка и целосно изладете.
- Во меѓувреме, направете ја глазурата од лимон: во средна чинија изматете ги шеќерот во прав, 3 лажици сок од лимон и ванилата додека не се изедначи, додавајќи повеќе сок од лимон по потреба, по 1 лажичка, додека глазурата не се истури. Намачкајте ја глазурата со лажица врз тортата со лимон и оставете да се стегне 20 минути пред да ја исечете.
забелешки
- Како да направите домашна матеница: додадете 4 лажички свеж лимон, лимета или бел дестилиран оцет во стаклена мерна чаша и додадете доволно млеко за да направите 1 чаша вкупна течност; измешајте за да се соедини и оставете да отстои 5 минути (смесата ќе почне да се витка). Потоа, користете како што е наведено во рецептот.
- За потенок замрзнување, додадете 1 до 4 лажици млеко или испарено млеко.
- Покријте ги и чувајте ги остатоците во фрижидер до 5 дена, погрижете се да ја вратите тортата со лимон фунти на собна температура пред да ја послужите.
- Не претерувајте кога станува збор за мешање; мешајте додека не се соедини само.
- Не ги преварувајте.
- This lemon pound cake recipe can also be used to make 36 cupcakes (baking time should be between 25 and 30 minutes), (3) 9-inch round cakes (30 and 35 minutes), or a 13 x 18 inch half sheet pan cake ( 20 and 25 minutes)
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.