Овој рецепт за пржена риба со пиперки и кромид е вкусен и вкусен начин да уживате во филети од бела риба.
Рибата се зачинува со кинески пет зачини, лук во прав и црн пипер, а потоа се премачкува во мешавина од пченкарен скроб брашно за сите намени пред да се пржат додека не станат крцкави и златни.
Слатко-киселиот сос, направен со ѓумбир, лук, соја сос, оцет, кафеав шеќер, и сокот од ананас, додаваат густа и солена нота на садот, додека исечените пиперки и кромид даваат крцкава текстура и дополнителен вкус.
Ова јадење е совршено за брза, лесна седмична вечера или викенд со семејството и пријателите.
Префрли се на:
Како да направите пржена риба
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесна пржена риба
Состојки
- 2 lbs филе од бела риба без кожа или кожа , како што се сом, тилапија, бас, треска итн.
- 2 лажици Кинеско вино за готвење Shaoxing
- ½ лажичка кошер сол
- 1 лажичка земјата црн пипер
- ½ лажичка Кинески пет зачини
- ½ лажичка лук во прав
Премаз од пржена риба:
- ½ чаша пченкарен скроб
- ½ чаша брашно за сите намени
- ½ лажичка кошер
- 1 лажичка земјата црн пипер
- ½ лажичка лук во прав
- ½ лажичка Кинески пет зачини
За слатко-киселиот сос
- 1- инчен ѓумбир , рендан
- 4 каранфилче лук , мелено
- 2 лажици Shaoxing вино или сува шери
- 2 лажици низок сој од соја соја
- ⅓ чаша ориз оцет
- ⅓ чаша светло кафеав шеќер
- ¼ чаша Домашен сладок чили сос или кечап
- ¼ чаша Дол сок од ананас од (конзервирана) или вода
- ¼ чаша Кнор пилешка супа или супа од домашен стил
- 1½ лажици пченкарен скроб , се меша со 1½ лажица ладна вода
- 1 лажичка црвени бибер снегулки
- 1 лажица масло од канола
Готви:
- Масло од канола за плитко пржење
- 1 Поблано бибер или која било бугарска пиперка , исечени
- 1 жолт кромид , исечени
инструкции
- За да го направите слатко-киселиот сос: Загрејте вок или тенџере на силен оган и додадете го маслото. Кога маслото ќе се загрее, додадете ѓумбир и лук. Промешајте само додека не замириса, а потоа додадете ги кромидот и пиперките, варете додека не омекнат. Истурете го сокот, пилешката супа, оцетот и соја сосот и додадете кафеав шеќер.
- Оставете да зоврие и варете додека не се раствори шеќерот. Промешајте ја смесата од пченкарен скроб и вода и варете додека не се згусне, околу 1 минута. Промешајте и оставете да зоврие додека сосот не се згусне, околу 1 минута. Веднаш префрлете го сосот во сад.
- За да направите пржена риба: Загрејте масло во голема тава за пржење.
- Измијте ги филетите и исушете ги со крпа. Лесно посипете со зачини за морска храна од двете страни.
- Во плитко јадење ставете пченкарен скроб и брашно за сите намени измешани со мелен црн пипер, лук во прав, кинески пет зачини и кошер сол.
- Истурете филети во смесата со пченкарен скроб и истресете го вишокот. Додадете ја рибата во масло и пржете додека не порумени, околу 4 до 6 минути. Извадете го во чинија обложена со хартиена крпа.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.