Овој автентичен бразилски рецепт за Колард Зелените лесно се прави и има вкус со едноставни состојки, вклучително и свеж зеленчук, кромид, лук и маслиново масло.
Без разлика дали сте љубител на зачинети снегулки од црвена пиперка или претпочитате профил на поблаг вкус со мелен црн пипер, овој рецепт може да се прилагоди на вашите вкусови. Па зошто да не пробате нешто ново и да го додадете овој бразилски фаворит во вашата колекција на рецепти денес?
Како да направите бразилски колард зелени
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Отстранете ги централните ребра од зелените брадавици, а потоа исплакнете ги и исцедете ги листовите. Исушете целосно, наредете 6 до 8 листови една врз друга и свиткајте ги во тесен цилиндар така што стеблото ќе помине по должината на ролатот.
Држете го цврсто и избричете го вкрстено во тесни ленти. Загрејте го маслото во голема тава на силен оган додека не затреперува. Додадете го кромид, сол, шеќер и бибер; варете, мешајќи, додека не стане транспарентно, околу 8 до 10 минути.
Промешајте го лукот и варете додека не замириса, околу 1 минута.
Додадете ги јаките и оцетот и гответе, фрлајќи темелно со клешти додека не станат сите темно зелени и нежни со малку крцкање, околу 5 минути; вкусете и прилагодете ги бразилските зелјести со зачини.
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесни Колард зелени
Состојки
- 2 глави collard зелени (околу 1 фунта секој), мислите дека пареите и ребрата се отстранети.
- 1 кромид , исечени
- 3 лажици маслиново масло
- 9 каранфилче лук , ретко исечени
- ½ лажичка Кошер сол , по вкус
- 1 лажица ориз или бел оцет
- ½ лажичка шеќер
- Снегулки од црвен пипер или мелен црн пипер по вкус
инструкции
- Отстранете ги централните ребра од зелените брадавици, а потоа исплакнете ги и исцедете ги листовите. Исушете целосно и наредете 6 до 8 листови една врз друга и свиткајте ги во тесен цилиндар така што стеблото ќе помине по должината на ролатот. Држете го цврсто и избричете го вкрстено во тесни ленти.
- Во голема тава на силен оган, загрејте го маслото додека не трепери, додадете кромид, сол, шеќер и бибер; варете, мешајќи додека не стане транспарентно, околу 8 до 10 минути. Промешајте го лукот и варете додека не замириса, околу 1 минута. Додадете ги јаките и оцетот и варете, темелно фрлајќи со клешти додека не станат сите темно зелени, нежни со малку крцкање, околу 5 минути кога е готово, вкусете и прилагодете ја бразилската зелка со зачини.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.