Пита со тенџере со пилешко е солена пита која традиционално се прави со кора за пита исполнета со пилешко и зеленчук во богат и кремаст сос и се пече додека тестото не порумени и филот не врие жешко.
This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings. Оваа вкусна пита со тенџере е удобна храна во нејзината најдобра форма!
Тоа е заситен и обилен оброк кој е вкусен и брзо се подготвува; тој е направен со употреба на лиснато тесто купено во продавница и пилешко зачинето во роса, што го прави исклучително едноставен и удобен.
Покрај тоа, има многу зеленчук што можете да го приспособите врз основа на она што го имате при рака или најмногу ви се допаѓа.
Понатаму, има лесен за правење богат и кремаст сос кој ви овозможува да направите срдечна и задоволувачка пита со тенџере, а најдобриот дел е што може да се направи индивидуална пита, така што секој има свој или семеен стил во а Сад за печење 9 x 13 инчи.
Можете да користите и обична кора за пита. Користете го вашиот омилен рецепт за кора за пита, без разлика дали е домашен, купен во продавница или лиснато тесто, како што е наведено во овој рецепт. Послужете го со Зачинет сос од манго хабанеро.😎
Како да направите пита со тенџере со пилешко
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Замрзнато лиснато тесто, одмрзнете две пакувања од 17.3 унци (4 листови). Загрејте ја рерната на степени 425 степени F. Исечете го месото од пилешкото Ростисери и исфрлете ги кожата и коските.
Ќе имате околу 4 чаши рендано пилешко. Место 8 индивидуални рамекини (големина од 9 унци) на плехот за печење. Исечете го месото од пилешкото Ростисери и исфрлете ја кожата и коските. Ќе имате 4 до 6 чаши рендано пилешко.
Во големо тенџере, растопете го путерот и пржете ги кромидот, целерот и пиперката поблано на умерено тивок оган околу 10 минути, додека зеленчукот не омекне.
Додадете го лукот и варете додека не замириса, околу 1 минута повеќе. Додадете ја ракијата или виното, изгребете ги сите кафеави парчиња од тавата и варете 2 минути.
Изматете го брашното и варете на тивок оган, постојано мешајќи, 2 минути, а потоа продолжете да мешате додека се додава топлата супа. до сосот. Додадете ги пченката, морковот/грашокот, црниот пипер, морското оревче, мајчината душица, рузмаринот, жалфија и ренданото пилешко.
Варете на тивок оган, повремено мешајќи уште 10 минути, мешајќи додека не се згусне. Додадете густа павлака и цилинтро или магдонос, добро измешајте и варете уште 5 минути, повремено мешајќи.
Вкусете и прилагодете ги зачините, доколку е потребно. Загрејте ја рерната на 425°F и поставете ја решетката во центарот. Обложете го листот за печење со алуминиумска фолија за лесно чистење. Ставете ги одмрзнатите листови лиснато тесто на лесно набрашнета, ладна површина.
Превртете ги поединечните огноотпорни чинии на листот за пециво и, користејќи остар нож, исечете кругови околу надворешната страна на чиниите, околу ½ инчи поголеми од врвот на чиниите.
Поделете го филот за пита од пилешко тенџере подеднакво на околу 8 огноотпорни чинии ¾ од патот со мешавината од пилешко, осигурувајќи се дека секоја порција има добра количина пилешка смеса.
Не преполнувајте. Јајцето се матат со 1 лажица вода, се премачкуваат надворешните рабови на секој сад со миење јајца и потоа внимателно се става тестото одозгора.
Тестото стегнете го да се свитка на страна, притискајќи го за да се залепи. Намачкајте го тестото со миење јајца и направете 4 цепнатинки на врвот. По желба лесно посипете со кошер сол и испукан бибер.
Поединечните чинии ставете ги на плехот обложен со фолија. Печете ја питата со пилешко тенџере 20 до 25 минути или додека пецивото не порумени и додека филот не се вжешти. Оставете ја питата да одмори 15 минути пред да ја послужите. Уживајте!
Поврзани рецепти:
- Солена ротирачка пилешка торта
- Печен пекан кора од пилешко месо
- Пан кон Поло
- Кашу пилешко
- Пилешка брокула
Рецепт
Лесна пита со тенџере со пилешко
Состојки
За мешавина од пилешко:
- 1 Пилешко ротизери , отфрлена кожа и исечено месо (околу 4 чаши)
- 8 лажици (1 стап) несолен путер
- 1 среден жолт кромид , на коцки
- 1 поблано бибер или црвен пипер , сецкани
- 5 каранфилче лук , ситно мелено
- 3 стебленца целер , на коцки
- 6 свеж мудрец , ситно сецкани
- 6 гранчиња мајчина душица , листовите ситно сецкани
- 2 sprigs рузмарин , листовите ситно сецкани
- 1 чаша замрзната слатка пченка или бисер кромид (нема потреба од одмрзнување)
- ½ чаша замрзнат бисер кромид (нема потреба од одмрзнување)
- 10 oz Замрзнат грашок и моркови (нема потреба од одмрзнување)
- ½ чаша свежи листови од цилинтро или магдонос , мелено
- ½ чаша брашно за сите намени , плус повеќе за виткање на пецивото
- 4 чаши топла вода во комбинација со 1 лажица пилешки шипки (препорачано: бренд Knorr)
- ¼ чаша ракија или бело вино , изборен
- кошер сол , по вкус
- 1 лажичка свежо рендан морско оревче
- ½ лажичка црвен пипер
- ½ лажичка црн пипер , по вкус
- ½ чаша дебела павлака или половина и половина
За миење на лиснато тесто и јајца:
- 1 јајце изматено со 1 лажица вода , за миење јајца
- Две пакувања од 17.3 унци лиснато тесто (4 листови), одмрзнати
инструкции
За мешавина од пилешко:
- Исечете го месото од пилешкото Ростисери и исфрлете ја кожата и коските. Ќе имате 4 чаши рендано пилешко.
- Во големо тенџере, растопете го путерот и пржете ги кромидот, целерот и пиперката поблано на умерено тивок оган околу 10 минути, додека зеленчукот не омекне.
- Додадете го лукот и варете додека не замириса, околу 1 минута повеќе. Додадете ја ракијата или виното, изгребете ги сите кафеави парчиња од тавата и варете 2 минути.
- Изматете го брашното и варете на тивок оган, постојано мешајќи, 2 минути, а потоа продолжете да мешате додека врелата супа се додава во сосот. Додадете ги пченката, морковот/грашокот, црниот пипер, морското оревче, мајчината душица, рузмаринот, жалфија и ренданото пилешко. Варете на тивок оган, повремено мешајќи уште 10 минути, мешајќи додека не се згусне. Додадете густа павлака и цилинтро или магдонос и добро измешајте и варете уште 5 минути, повремено мешајќи. Вкусете и прилагодете ги зачините, доколку е потребно.
За составување и пополнување:
- Загрејте ја рерната на 425°F и поставете ја решетката на средишната положба. Обложете го листот за печење со алуминиумска фолија за лесно чистење.
- Ставете ги одмрзнатите листови лиснато тесто на лесно набрашнета, ладна површина. Превртете ги поединечните огноотпорни чинии на листот за пециво и, користејќи остар нож, исечете кругови околу надворешната страна на чиниите, околу ½ инчи поголеми од врвот на чиниите.
- Поделете го филот за пита со пилешки тенџере подеднакво на 8 огноотпорни чинии околу ¾ од патот со мешавината од пилешко, погрижете се секоја порција да има добра количина пилешка смеса. Не преполнувајте.
- Јајцето се матат со 1 лажица вода, се премачкуваат надворешните рабови на секој сад со миење јајца и потоа внимателно се става тестото одозгора. Тестото стегнете го да се свитка на страна, притискајќи го за да се залепи. Намачкајте го тестото со миење јајца и направете 4 цепнатинки на врвот. По желба лесно посипете со кошер сол и испукан бибер.
Да се пече:
- Поединечните чинии ставете ги на плехот обложен со фолија. Печете ја питата со пилешко тенџере 20 до 25 минути или додека пецивото не порумени и додека филот не врие жешко. Оставете ја питата да одмори 15 минути пред да ја послужите. Уживајте!
забелешки
- Да складира: Питата со тенџере со пилешко е најдобра на денот кога е направена, но остатоците може да се чуваат во фрижидер, на чинија покриена со фолија или во херметички сад, до 2 дена.
- За повторно загревање: Питата со тенџере може повторно да се загрее во загреана рерна (ова повторно ќе го остри лиснатото тесто) на 400˚F (200˚C) и да се пече додека не се загрее во цевките, околу 25 до 30. Се лади 15 минути пред сервирањето. Наизменично, можете да го печете во микробранова додека не се загрее; само внимавајте дека лиснатото тесто може да омекне и да не остри.
- Питата со тенџере со пилешко е најдобра на денот кога е направена, но остатоците може да се чуваат во фрижидер, на чинија покриена со фолија или во херметички сад, до 2 дена. Питата со тенџере со пилешко може повторно да се загрее во загреана рерна (ова повторно ќе го остри лиснатото тесто) на 400˚F (200˚C) и да се пече додека не се загрее, околу 25 до 30. Се лади 15 минути пред сервирањето. Наизменично, можете да го печете во микробранова додека не се загрее; само внимавајте дека лиснатото тесто може да омекне и да не остри.
- Питата со тенџере со пилешко може да се состави и стави во фрижидер еден ден однапред. Намачкајте го врвот на тестото за пециво со миење јајца пред печење.
- Ако смесата со пилешко е премногу тенка, извадете малку течност или истурете ¼ чаша вода во помал сад и измешајте 1 лажица брашно. Промешајте ја смесата од брашно назад во тенџерето и загрејте уште неколку минути за да се згусне.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.