Овие мафини од боровинки се вкусна опција за појадок или пладневна ужина која ќе ја задоволи секоја желба; тие се направени со свежи боровинки и прелиен со streusel прелив кој е сладок и крцкав.
Понатаму, рецептот е лесен и едноставен и може да се направи со замрзнати или дехидрирани боровинки!
Како да направите мафини од боровинки
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Во помал сад изматете ги брашното, шеќерите и циметот. Работете со омекнатиот путер со прстите додека рамномерно не се навлажни со големи и средни трошки.; чувајте го во фрижидер додека не е потребно.
Загрејте ја рерната на 375 °F. Линија а Тава за мафини од 12 шолји со хартиени облоги. Попрскајте ја тавата и облогите со нелеплив спреј за готвење. Во средна чинија изматете ги брашното, прашокот за пециво и содата бикарбона. Во миксер со додаток за лопатка, изматете ги омекнатиот путер и шеќерот додека не станат светли и поматени околу 5 минути.
Следно, додадете ги јајцата едно по едно, стругајќи ги страните на садот и добро изматете ги по секое додавање. На крајот изматете ги екстрактот од ванила и кората од лимон. Додадете ја смесата со брашно, наизменично со матеницата, матејќи додека не се соедини (тестото ќе биде густо).
Во друг сад, фрлете ги боровинките со 2 лажички брашно (ова ќе ги спречи да потонат до дното). Додадете ги боровинките во тестото и нежно преклопете со гумена шпатула додека не се рамномерно распоредени. Не мешајте премногу! Тестото поделете го рамномерно во секоја чаша во подготвената тава за мафини, полнејќи ги речиси полни, а преливот поделете го на мафините, притискајќи лесно (кифлата ќе биде полн).
Печете ги мафините Blueberry Streusel околу 25 до 27 минути или додека тестерот вметнат во центарот не излезе чист. Оставете го да се излади во тавата најмалку 10 минути пред да го исклучите. Поминете со нож околу работ на секој мафин за да го ослободите од тавата доколку е потребно, а потоа префрлете ги мафините Blueberry Streusel на решетката за целосно да се изладат.
Послужете ги веднаш или чувајте ги изладените мафини Blueberry Streusel во херметички сад на собна температура 2 дена или во фрижидер до 1 недела. Уживајте!
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесни мафини од боровинки Стрејсел
алатки
Состојки
За мафините со боровинки
- 270 g (2 чаши) универзално брашно
- 1 лажичка сода бикарбона
- ¼ лажичка кошер сол
- ½ чаша масло од авокадо , масло од грозје, пресувано сончогледово масло, масло од канола или 1 стапче несолен путер, омекнат
- ½ чаша гранулиран шеќер
- ½ чаша светло кафеав шеќер
- 2 големи јајца , собна температура
- 1 лажица чист екстракт од ванила
- ½ чаша матеница , протресено или кисело млеко
- 1-½ чаши свежи боровинки (можете да ја замените со која било бобинка што ја имате при рака)
- 2 лажици турбинадо шеќер
- Кора од 1 лимон
За Штрејзел:
- 2 лажици несолен путер , стопен
- 4 лажици светло кафеав шеќер
- 4 лажици гранулиран шеќер
- ¼ чаша брашно за сите намени
- ½ лажичка мелен цимет
инструкции
За Штрејзел:
- Во помал сад изматете ги брашното, шеќерите, циметот и кората. Работете во стопениот путер со прстите додека не се навлажни рамномерно; чувајте го во фрижидер додека не е потребно.
За мафини од боровинки:
- Загрејте ја рерната на 375 °F. Обложете (2) тавче за мафини од 12 чаши со хартиени облоги. Попрскајте ја тавата и облогите со нелеплив спреј за готвење. Во средна чинија, просејте ги заедно брашното и сода бикарбоната.
- Во големиот сад измешајте ги маслото од авокадо и шеќерите додека не се измешаат, околу 1 минута. Следно, додадете ги јајцата едно по едно, стругајќи ги страните на садот и добро изматете ги по секое додавање. На крајот изматете ги екстрактот од ванила и кората од лимон.
- Постепено додавајте ја смесата со брашно, наизменично со матеницата, матејќи додека не се соедини (тестото ќе биде многу густо). Додадете ги боровинките во тестото и нежно преклопете со гумена шпатула додека не се рамномерно распоредени. Не мешајте премногу!
- Поделете го тестото рамномерно во секоја шолја во подготвената калап за мафини, полнејќи ги речиси полни, и рамномерно посипете ја смесата со штрајзел врз мафините.
- Печете ги мафините Blueberry Streusel околу 25 до 30 минути или додека тестерот вметнат во центарот не излезе чист.
- Оставете да се излади во тавата најмалку 10 минути пред да испаднете. Потоа, мафините од боровинки Streusel префрлете ги на решетка за целосно да се изладат.
- Доколку е потребно, поминете со нож околу работ на секој мафин со боровинки за да го ослободите од тавата. Послужете веднаш или чувајте во херметички сад на собна температура до 3 дена. Уживајте!
забелешки
- Како да направите домашен матеница: Додадете 4 лажички свеж лимон, лимета или бел дестилиран оцет во стаклена мерна чаша и додадете доволно млеко за да направите 1 чаша вкупна течност; измешајте за да се соедини и оставете да отстои 5 минути (смесата ќе почне да се витка). Користете го по потреба во рецептот или покријте го и ставете го во фрижидер додека не е потребно.
- Користете комбинација од масло од авокадо и несолен путер - за влажност и вкус.
- Не претерувајте кога станува збор за мешање; мешајте додека не се соедини само. Пред да ги свиткате боровинките, посипете ги со малку брашно; без него, тие ќе потонат на дното на чашите за мафини. Не ги преварувајте.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.