Овој традиционален рецепт за флан дава свиленкаста мазна, но доволно цврста за да ја задржи својата форма кога е издлабена со лажица. Кремаст е, но не замавнува и е нагласен со остра, слатка нота на карамела. Овој лесен флан рецепт е прилично едноставен, бара само неколку состојки.
Флан е исто така одличен десерт за подготовка што може да се подготви еден ден однапред и да се чува во фрижидер до три дена. Традиционално, се служи во тркалезни рамекини; ако немате, секое мало плитко јадење што е безбедно за рерната ќе го направи.
Барате повеќе Flan рецепти? Обидете се со нашите Портокал флан за a цитрус пресврт on a класичен флан; цитрусните ноти во портокалот се засилени со сладоста на фланот, создавајќи уникатен и вкусен вкус.
Оваа Флан де Дулче де Лече е уште едно изненадувачки едноставно јадење со неверојатен вкус на dulce de leche и кремаста текстура. А ако сте љубител на кафе, треба да го пробате ова фолија за кафе; вкусот е многу изразен и вкусен.
Што се однесува до декадентните десерти, Chocolate Flan е тешко да се победи. Тоа е кремаст, чоколаден и вкусен десерт кој сигурно ќе ги задоволи вкусовите на сите.
Дополнително, ако уживате во вкусот на пита од тиква, мора да го вклучите овој флан од тиква на вашата листа на опции за десерти.
Вкусот на тиквата е силен, но не и моќен, а топлите зачини додаваат длабочина на вкус што го прави ова јадење неодоливо, што го прави совршено есенско уживање.
Конечно, овие Без печење флан Не печете страстно овошје се уште еден одличен начин да уживате во Флан кога не сакате да се занимавате со рерната; тие се совршени за летен десерт.
Префрли се на:
Како да попарите млеко
Испареното млеко ставете го во средно тенџере. Користејќи остар нож, поделете го зрното од ванила по должина и изгребете ги семките од зрната со помош на задниот дел од ножот за да спречите кршење на мешунката. Додадете ги семките и гравот во тенџерето.
(Ако некое од семките од ванила се залепи за вашите прсти, земете малку шеќер и втријте го шеќерот меѓу прстите преку тенџерето за да го отстраните последното парче семки од ванила и оставете да падне во кремот. Изматете на средна топлина додека смесата не дојде до вриење.
Покријте ја тавата, намалете ја топлината на минимум и вриејте 10 минути. Процедете го во голема мерна чаша или сад со млаз и фрлете го зрното или резервата од ванила, исушете го и додајте го во садот за шеќер! Оставете да се излади.
Како да направите карамела
Додадете 1 чаша шеќер во средно тенџере на средна топлина. Варете го шеќерот со повремено мешање додека не се растопи и порумени околу рабовите.
Користете гумена шпатула отпорна на топлина за да го повлечете стопениот шеќер околу рабовите кон центарот на нерастопениот шеќер; ова ќе помогне да се стопи шеќерот рамномерно.
Продолжете со готвење и влечење на стопениот шеќер додека не се стопи и карамелата не стане рамномерно темна килибарна (треба да мириса карамела, но не и изгорена), вкупно околу 10 до 12 минути. (Ако сеуште имате нерастворени грутки шеќер, измешајте го од оган додека не се стопи.)
Следно, внимателно истурете ја водата на собна температура во стопениот шеќер додека непрекинато ја мешајте смесата со гумена шпатула отпорна на топлина, малку навалена за да спречите жешка пареа да ве изгори.
Смесата ќе издува меурчиња и ќе се испари енергично, а малку шеќер може да се стврдне и да се кристализира. Не грижете се; задржи мешајќи ја смесата на средна топлина 1-2 минути додека шеќерот повторно не се стопи целосно и карамелот не се изедначи.
Внимавајте да не се превари карамелот бидејќи може брзо да изгори и да стане горчлив. Истурете ја карамелата на дното од (8) 9 oz Рамекинс; брзо завртете се наоколу за да ги премачкате сите дно и страни.
Ставете крпа за садови на дното на тавата за печење, ставете ги рамекините на врвот на пешкирот, и издвои да целосно изладете.
Како да направите крем
Измешајте ги кондензираното млеко, јајцата, чистиот екстракт од ванила, испареното млеко и мешавината од зрната ванила во блендер или процесор за храна и пасирајте додека не се изедначи, но не премногу пенесто.
Истурете ја основата за крем од јајца преку цедалка со ситна мрежа во чист сад за да обезбедите мазна текстура. Поделете го кремот подеднакво помеѓу садот обложен со карамела или рамекините.
Како да се печеме
Поставете решетка во средната положба и загрејте ја рерната на 350° степени. Во котел, доведете ја водата до вриење. Префрлете ја тавата во рерната и наполнете ја тавата за печење со вода до половина.
Печете додека не се стегне, околу 35 до 45 минути; готовиот флан треба да има мало тресење во центарот. Не грижете се ако изгледа недоволно зготвено; ќе продолжи да се готви додека се лади.
Потоа извадете ги рамекините од рерната и оставете ги да се изладат во водена бања 1 час. Потоа, извадете ги од водената бања и оставете го тавчето целосно да се излади пред да ги послужите, или на собна температура или во фрижидер, околу 4 часа.
Како да се расклопи
Кога сте подготвени за сервирање, извадете ја тавата од фрижидер и оставете ја да отстои 10 минути. Следно, наполнете плитка тава со топла вода. Потопете го дното на рамекин во топла вода една минута пред да го превртите за да се олабави карамелот од дното.
Поминете со нож околу работ на рамекин, внимавајќи да стигне до карамелата на дното. Рамекинот малку навалете го за да дозволите малку од карамелот да влезе во празнината. Внимателно превртете ја тркалезната послужавничка со обиколка над рамекин.
Фатете ги двете, внимателно превртете ја фланката на поединечните чинии, изгребајќи ја лабавата карамела и послужете. Уживајте!😋
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесен Флан
алатки
- (8) 9 oz Рамекин или 1 тавче за торта од 9 инчи
Состојки
- 1 чаша гранулиран шеќер
- ½ чаша вода собна температура
- (1) 14- унца може засладено кондензирано млеко , полни масти
- (2) 12- унца може испарено млеко , полни масти
- 8 големи жолчки од јајце , на собна температура
- 1 лажица чист екстракт од ванила
- ½ свежо зрно ванила , изгребани семиња
инструкции
Како да попарите млеко
- Испареното млеко ставете го во средно тенџере. Користејќи остар нож, поделете го зрното ванила по должина и изгребете ги семките од зрното од ванила со помош на задниот дел од ножот за да спречите кршење на мешунката.
- Во тенџерето додадете ги семките и гравот. (Ако некое од семките од ванила се залепи за вашите прсти, земете малку шеќер и втријте го шеќерот меѓу прстите преку тенџерето за да го отстраните последното парче семки од ванила и оставете да падне во кремот.
- Изматете на средна топлина додека смесата не дојде до вриење. Покријте ја тавата, намалете ја топлината на минимум и вриејте 10 минути. Процедете го во голема мерна чаша или сад со блика и фрлете го зрното од ванила или резервирајте, исушете го и додадете го во садот за шеќер! Оставете да се излади.
Како да направите карамела
- Во средно тенџере на средна топлина, додадете 1 чаша шеќер. Гответе го шеќерот со повремено мешање додека не почне да се топи и да порумени околу рабовите. Користете гумена шпатула отпорна на топлина за да го повлечете стопениот шеќер околу рабовите кон центарот на нерастопениот шеќер; ова ќе помогне да се стопи шеќерот рамномерно.
- Продолжете со готвење и влечење на стопениот шеќер додека не се стопи целиот шеќер и карамелата не стане рамномерно темна килибарна (треба да мириса карамела, но не и изгорена), вкупно околу 10 до 12 минути. (Ако сеуште имате нерастворени грутки шеќер, измешајте го од оган додека не се стопи.)
- Следно, внимателно истурете ја водата на собна температура во стопениот шеќер додека непрекинато ја мешајте смесата со гумена шпатула отпорна на топлина, малку навалена за да спречите жешка пареа да ве изгори. Смесата ќе издува меурчиња и ќе испари енергично, а дел од шеќерот може да се стврдне и да се кристализира, но не грижете се; само продолжете да ја мешате смесата на средна топлина дополнителни 1-2 минути додека шеќерот повторно не се стопи целосно и карамелот не се изедначи.
- Внимавајте да не се превари карамелот бидејќи може брзо да изгори и да стане горчлив. Истурете ја карамелата на дното од (8) 9 oz Рамекинс; брзо завртете се наоколу за да ги премачкате сите дно и страни. Ставете крпа за садови на дното на тавата за печење, ставете ги рамекините врз крпата и оставете ги на страна да се изладат целосно.
Како да направите крем
- Измешајте ги кондензираното млеко, јајцата, чистиот екстракт од ванила и мешавината од испареното млеко и зрната ванила во блендер или процесор за храна и пасирајте додека не се изедначи, но не премногу пенесто.
- Истурете ја основата за крем од јајца преку цедалка со ситна мрежа во чист сад за да обезбедите свиленкаста мазна текстура. Поделете го кремот подеднакво помеѓу садот обложен со карамела или рамекините.
Како да се печеме
- Поставете решетка во средната положба и загрејте ја рерната на 350° степени. Доведете ја водата да зоврие во котел. Префрлете ја тавата во рерна и наполнете ја тавата за печење со вода до половина. Печете додека не се стегне, околу 35 до 45 минути; готовиот флан треба да има мало тресење во центарот. Не грижете се ако изгледа недоволно зготвено; ќе продолжи да се готви додека се лади.
- Потоа извадете ги од рерната и оставете ги рамекините да се изладат во водена бања 1 час. Потоа, извадете го од водена бања и оставете го тавчето целосно да се излади пред да го послужите, или на собна температура или во фрижидер, околу 4 часа.
Како да се одмули
- Кога сте подготвени за сервирање, извадете ја тавата од фрижидер и оставете ја да отстои 10 минути. Следно, наполнете плитка тава со топла вода. Потопете го дното на рамекин во топла вода една минута пред да го превртите за да се олабави карамелот од дното на рамекинот.
- Поминете со нож околу работ на рамекин и не заборавајте да стигнете до карамелата на дното; малку навалете го рамекинот за да оставите малку карамела во празнината.
- Внимателно превртете ја тркалезната послужавничка со обраб на рамекин. Фатете ги двете, внимателно превртете ја фланката на поединечните чинии, изгребајќи ја лабавата карамела и послужете. Уживајте!😋
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.