Овој 15-минутен рецепт за здраво пилешко пржено со зеленчук е едноставен, но полн со вкус, со вкусна комбинација од пилешко, печурки, поблано бибер и кромид премачкани со вкусен сладок и солени сос!
Префрли се на:
Како да направите здрав пилешки зеленчук со промешување
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Изматете ги сите состојки за маринадата во средна чинија и оставете ги на страна. Исечете го пилешкото против зрното на тенки ленти и додадете го во вашата маринада. Оставете го да отстои во фрижидер 10 до 15 минути или преку ноќ.
Во посебен мал сад, измешајте ги сите состојки на сосот додека пченкарниот скроб целосно не се раствори и оставете го настрана. Загрејте вок или големо тавче на силен оган и додадете 2 лажици масло. Кога ќе се појави парче бел чад, фрлете го маринираното пилешко во вок.
Гответе додека пилешкото не стане крцкаво околу рабовите и јагленисано на точки, 3 до 5 минути. Фрлете неколку пати и продолжете со готвењето додека не се готви 2 до 3 минути. Откако пилешкото ќе се запржи и свари, извадете го на голема чинија. Загрејте ги преостанатите 2 лажици масло, додадете ја боранијата и варете, мешајќи 2 до 3 минути, додека не се темнозелени и карамелизирани. Додадете го лукот, ѓумбирот и кромидот, мешајќи уште 2 минути.
Вареното пилешко вратете го во вок. Повторно измешајте ја смесата со сос за да се раствори пченкарен скроб и истурете го во вок темелно; држете се во движење. Изгребете ги сите делови од дното на вокот пред да почнат да горат. Откако сосот ќе се претвори во густа глазура, околу 1 минута, веднаш послужете го Healthy Chicken Vegetable Stir Fry. Уживајте!
Повеќе рецепти инспирирани од Азија:
- Топло масло од чили
- Сол и бибер Ракчиња
- Зачинето медено пилешко „Не е потребно длабоко пржење“
- Генерал Цо кокошка
- Слатка кисела риба
Рецепт
Лесно пржете со пилешки зеленчук
Состојки
- 1 lb (450 g) пилешки гради или бедра без коски, исечени на ленти или парчиња со големина на залак
За маринадата:
- 1 лажица соја сос со вкус на печурки или соја сос со малку натриум
- 1 лажица Шаокс вино (или сува шери)
- 1 лажица пченкарен скроб
- ¼ лажичка лук во прав
- ¼ лажичка црн пипер
За врбата:
- 3 лажици сос од остриги
- 2 лажици Шаокс вино (или сува шери)
- 2 лажици соја сос
- ⅓ чаша кокошка
- 2 лажички шеќер
- 2 лажички пченкарен скроб
- 2 да 3 лажици масло од кикирики или растително масло
- 227 g печурки бебе портабела или бело
- 1 бибер поблано ,
- 3 каранфилче лук , сецкани
- 3 лажички ѓумбир , мелено
- 2 зелен кромид , сецкани
инструкции
- Во средна чинија изматете ги сите состојки за маринадата и оставете ги на страна. Исечете го пилешкото против зрното на тенки ленти и додадете го во вашата маринада. Оставете го да отстои најмалку 10 до 15 минути или онолку колку што трае ноќта во фрижидер.
- Во посебен мал сад, измешајте ги сите состојки на сосот додека пченкарниот скроб целосно не се раствори и оставете го настрана. Загрејте вок или големо тавче на силен оган и додадете 2 лажици масло. Кога ќе се појави парче бел чад, фрлете го маринираното пилешко во вок.
- Гответе додека пилешкото не стане крцкаво околу рабовите и јагленисано на точки, 3 до 5 минути. Фрлете неколку пати и продолжете со готвењето додека не се готви 2 до 3 минути. Откако пилешкото ќе се запржи и свари, извадете го на голема чинија.
- Загрејте ги преостанатите 2 лажици масло, додадете ја боранијата и варете, мешајќи 2 до 3 минути, додека не се темнозелени и карамелизирани. Додадете ги лукот, ѓумбирот и кромидот, постојано мешајќи уште 2 минути.
- Вареното пилешко вратете го во вок. Повторно измешајте ја смесата со сос за темелно да се раствори пченкарен скроб и истурете го во вок; држете се во движење. Изгребете ги сите делови од дното на вокот пред да почнат да горат.
- Откако сосот ќе се претвори во густа глазура, околу 1 минута, веднаш послужете го Healthy Chicken Vegetable Stir Fry. Уживајте!
забелешки
- Оставете го пржењето да се излади на собна температура пред да се замрзне.
- Префрлете го прженото пржење во контејнер што е безбеден за замрзнувач или зип-чанта. Погрижете се да отстраните колку што е можно повеќе воздух за да спречите изгорување на замрзнувачот.
- Обележете го садот со датумот и името на садот.
- Ставете го садот или кесата во замрзнувач и замрзнете 2-3 месеци.
- Одмрзнете го пржењето во фрижидер преку ноќ.
- Загрејте го одмрзнатото пржено во тава или вок на средна топлина додека не се загрее.
- Често мешајте ги состојките за да се загреат рамномерно.
- Откако ќе се загрее прженото месо, готов е за сервирање.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.