Желба за богатите и утешни вкусови на традиционалната бразилска кујна, но кратко време? Нашиот брз рецепт за Фејоада е совршено решение! Feijoada, саканото бразилско јадење, е познато по своите сложени вкусови, но обично бара часови за готвење. Сепак, со нашата варијација која заштедува време, можете да уживате во ова вкусно јадење за само 30 минути.
Нашиот брз рецепт за Фејоада нуди поедноставена, но сепак вкусна верзија на нашата традиционален рецепт Фејоада, специјално дизајниран да ви заштеди време. Додека оригиналот Фејојада рецептот вклучува долг процес на подготовка, го приспособивме за да го намалиме времето за готвење без да го загрозиме вкусот. Со оваа пригодна адаптација, сега можете да уживате во вкусното искуство на Feijoada без да инвестирате толку многу време во кујната.
За да го комплетирате автентичното искуство со Feijoada, послужете го со страна од меки Бразилски бел ориз, енергична зелка и освежителни парчиња портокал. Комбинацијата на текстури и вкусови ќе ве пренесе до шарените улици на Бразил, исполнувајќи го вашиот дом со духот на традиционалната бразилска кујна.
Значи, без разлика дали барате брза вечера за една недела или едноставно сакате обилен и вкусен оброк, нашиот брз и лесен рецепт Фејоада е совршен избор.
Префрли се на:
Како да направам Фејојада
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Исечете ја колбасот попречно со дебелина од ½ инчи дијагонално. Во големо тенџере, загрејте 2 лажици екстра девствено маслиново масло на средно-силен оган, додадете колбас и пржете, превртувајќи повремено, додека не порумени од сите страни, околу 5 до 6 минути. Извадете во чинија обложена со хартиена крпа; Стави на страна.
Во истото тенџере додадете ја сланината и варете на средно-силен оган додека не стане крцкава. Извадете во чинија обложена со хартиена крпа; нежно извалкајте ги колбасите и сланината со дополнителни хартиени крпи за да се отстрани видливото масло; Стави на страна.
Во истото тенџере загрејте го преостанатото маслиново масло на средна топлина. Додадете го кромидот, лукот, доматите, лукот и морковите и варете, повремено мешајќи, додека зеленчукот не омекне, околу 10 до 20 минути. Доколку е потребно, додадете прскање вода.
Во тенџерето додадете ги конзервираните црн грав (вклучувајќи ја течноста), водата, ловоровиот лист, црниот пипер, колбасите и сланината. Оставете ја смесата да зоврие. Намалете го огнот на средно-ниско и оставете го да крчка, повремено мешајќи, додека вкусовите не се спојат и малку се згуснат, околу 20 до 25 минути повеќе. Вкусете и посолете по потреба за да ги подобрите вкусовите. Измешајте го сечканиот цилинтро пред сервирање (ако го користите).
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесна Фејоада
алатки
- Чинија или сад
Состојки
- 6 (15 унца) лименки црн грав, неисцедени
- 4 лажици екстра девствено маслиново масло
- ¾ чаша вода
- 1 лажичка кошер сол (прилагодете се на вкусот)
- ½ лажичка снегулки од црвен пипер или мелен црн пипер (прилагодете се на вкусот)
- 2 (12 унца) чадени свински колбаси од Андуј, како што се Aidells Cajun Style, исечени вкрстено со дебелина XNUMX/XNUMX инчи дијагонално или пушеле киелбаса
- 5 парчиња сланина , сецкани
- 1 големи жолт кромид , сецкани
- 4 чешниња од лук , излупени и мелени
- 1 поблано бибер или црвен пипер , сецкани
- 2 Ромски домати , на коцки
- 4 моркови , ситно исечкани на коцки
- 1 ловоров лист
- Грст цилинтро или магдонос , сецкани
инструкции
- Исечете ја колбасот попречно со дебелина од ½ инчи дијагонално. Во големо тенџере, загрејте 2 лажици екстра девствено маслиново масло на средно висока температура, додадете колбас и пржете, повремено превртувајќи ги, додека не порумени од сите страни, околу 5 до 6 минути. Извадете во чинија обложена со хартиена крпа; Стави на страна.
- Во истото тенџере додадете ја сланината и варете на средно силен оган додека не стане крцкава. Извадете во чинија обложена со хартиена крпа; нежно извалкајте ги колбасите и сланината со дополнителни хартиени крпи за да го отстраните видливото масло; Стави на страна.
- Во истото тенџере загрејте го преостанатото маслиново масло на средна топлина. Додадете го кромидот, лукот, доматите, лукот и морковите и варете, повремено мешајќи, додека зеленчукот не омекне, околу 10 до 20 минути. Доколку е потребно, додадете прскање вода.
- Во тенџерето додадете ги конзервираните црн грав (вклучувајќи ја течноста), водата, ловоровиот лист, црниот пипер, колбасите и сланината. Оставете ја смесата да зоврие. Намалете го огнот на средно-ниско и оставете го да крчка, повремено мешајќи, додека вкусовите не се спојат и малку се згуснат, околу 20 до 25 минути повеќе. Вкусете и посолете по потреба за да ги подобрите вкусовите. Измешајте го сечканиот цилинтро пред сервирање (ако го користите).
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.