Ko tenei keke ka tino whakataurite i te reka me te whai rawa ki te pata miraka, te paura koukou, me te maramara tiakarete. Ahakoa e whakanui ana koe i tetahi hui motuhake, e rapu ana ranei i tetahi kai, ka tino miharo tenei keke tiakarete.😋
Me pehea te hanga keke tiakarete
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakawerahia te oumu ki te 350° F. Ka pania ki te pepa pepa (3) 9-inihi te paraharaha keke porotaka, ka rehu ranei ki te rehu tunu, paraihia ki te pata rewa, ka tauhiuhia ki te paraoa.
i roto i te peihana o te whakaranu Whakanohoia ki te taputapu hoe, kirīmi te pata, te hinu awhekātō, te tote, me te huka i runga i te tere tere tae noa ki te marama me te pupuhi, tata ki te 2 meneti.
Whakaitihia te tere ki te reo, tapirihia nga hua i ia wa, katahi ka tapirihia te vanilla ka uru pai. Whakakotahitia te pata pata, te waipiro tiakarete, me te kawhe i roto i te peihana motuhake. Whakanuia te paraoa, te koko, te paura tunu, me te houra tunutunu ki tetahi atu peihana.
I te tere iti, whakauruhia te ranunga pata pata me te ranunga paraoa i roto i te hautoru ki te peihana whakaranu, timata mai i te ranunga pata pata ka mutu ki te ranunga paraoa.
Whakaranuhia kia uru noa. Muri iho, tāpirihia te maramara tiakarete ka whakakopahia te pokeranu ki te mokowā rapa kia tino hanumi.
Wehea te paraoa i waenganui i nga paraharaha kua rite, ka tunua ki waenganui o te oumu mo te 25 ki te 30 meneti kia puta mai he kohi niho ma. Matao mo te 10 meneti, tangohia mai i nga paraharaha, ka whakamatao i mua i te hukapapa.
Me pēhea te ki te Hanga Brigadeiro
Tāpirihia te tiakarete tapatapahi ki te peihana reo ka waiho ki te taha. I roto i te kohua reo i runga i te wera reo, ka wiri te miraka me te hua manu tae noa ki te whakakotahi. Whakawerahia te ranunga ki raro noa iho i te ira kohua (170-175F); kaua e kohuatia, kei koriri te hua manu.
Tangohia mai i te wera ka ringihia tonutia te ranunga hua manu ki runga i te tiakarete tapatapahi, ka wiri kia maeneene. Whakanuia te vanilla ka waiho kia whakamatao. Kia mātao, whakawhitia te ranunga tiakarete ki roto peihana o te whakaranu tu me te taapiri hoe.
Tāpirihia te pata, hurihia te whakaranu ki te tere tere, ka whiua kia maeneene me te maeneene. Kohuatia te keke tiakarete ki te hiahia. Kia pai!
Me Pehea te Huihui
Whakanohoia kia 1 te paparanga o te keke tiakarete, he porotaka te taha ki raro, ki waenganui o te turanga keke. Horahia te brigadeiro me te maripi papanga wera, te mokowai hukapapa ranei. Whakahaerehia te maripi i raro i te wai wera ka whakamaroke ki te tauera.
(Horapahia te brigadeiro kia nui te paparanga ¼-inihi.)
Whakatakotoria tetahi paparanga ki runga, porotaka taha ki raro, ka tuaruatia. Ki runga ki te paparanga e toe ana ka horahia te toenga brigadeiro ki runga me nga taha o te keke, whakamahana ano te maripi ina hiahiatia.
Purihia nga tawerewere tiakarete ki roto i nga taha me te mata o runga o te keke tiakarete, ka puehu noa ranei ki te paura koukou. Kia pai!
Recipes Pātahi:
Te tunu
Keke tiakarete ngawari
Kai
Mo te keke tiakarete:
- ½ kapu hinu avocado hinu karepe ranei
- 1 piri pata kore tote , te pāmahana rūma
- 1 kapu te paura o te koko o te koko
- 3 hua nui , te pāmahana rūma
- 212 g (1 kapu) te huka
- 200 g (1 kapu) te huka parauri marama
- 2 kapu paraoa paraoa he mea koko , Whakatairitea & tataritia
- 2 tīpune tunu tunu
- 1 tīpune tunu paraoa
- 2 He punetata Waipiro tiakarete , penei i a Godiva
- ¼ tīpune te tote kosher
- 1 kapu te pata pata , whakangaueuetia
- 1 kapu kawhe hou, he wai kohua ranei
- 1 punetēpu o te tangohanga vanilla parakore
Mo te hukareti tiakarete:
- 1 (14 oz) te miraka miraka whakangao
- 2 toene hua nui , i te pāmahana rūma
- 240 g tiakarete koretake , tapatapahi
- 15 ml (1 punetēpu) tangohanga vanilla parakore
- 220 g (2 rakau) pata kore tote, i te pāmahana rūma
tohutohu
Mo te keke tiakarete:
- Whakawerahia te oumu ki te 350° F. Raina ki te pepa pepa (3) 9-inihi paraharaha keke porowhita, rehu ranei ki te rehu tunu, parai ki te pata rewa ka tauhiuhia ki te paraoa.
- I roto i te peihana o te whakaranu tuuru kua whakauruhia ki te taapiri hoe, pata te pata, te hinu avocado, te tote, me te huka i runga i te tere tere tae noa ki te marama me te pupuhi, tata ki te 2 meneti. Whakaitihia te tere ki te reo, tapirihia nga hua i ia wa, katahi ka tapirihia te vanilla ka uru pai.
- I roto i te peihana rereke, kohia te pata pata, te waipiro tiakarete, me te kawhe. I roto i tetahi atu peera, whakaranuhia te paraoa, te koko, te paura tunu me te houra tunutunu. I te tere iti, whakauruhia te ranunga pata pata me te ranunga paraoa i roto i te hautoru ki te peihana whakaranu, timata mai i te ranunga pata pata ka mutu ki te ranunga paraoa.
- Whakaranuhia kia uru noa. Muri iho, tāpirihia te maramara tiakarete ka whakakopahia te pokeranu ki te mokowā rapa kia tino hanumi.
- Wehea te paraoa i waenganui i nga paraharaha kua rite, ka tunua ki waenganui o te oumu mo te 25 ki te 30 meneti kia puta mai he kohi niho ma. Matao mo te 10 meneti, tangohia mai i nga paraharaha, ka waiho kia whakamatao i mua i te hukapapa.
Mo te hukareti tiakarete:
- I roto i te peihana reo, whakauruhia te tiakarete tapatapahi ka waiho ki te taha.
- I roto i te kohua reo i runga i te wera reo, ka wiri te miraka me te hua manu tae noa ki te whakakotahi. Whakawerahia marietia te ranunga ki raro noa iho i te ira koropuha (170-175F), kaua e koropupuke, kei koriri te hua manu. Tangohia mai i te wera ka ringihia tonutia te ranunga hua manu ki runga i te tiakarete tapatapahi, ka wiri kia maeneene. Whakanuia te vanilla ka waiho kia whakamatao.
- Kia mātao, whakawhitia te ranunga tiakarete ki roto i te peihana o te whakaranu tu me te taapiri hoe. Tāpirihia te pata me te huri i te whakaranu ki te tere tere me te patuki tae noa ki te kirikiri me te maeneene. Kohuatia nga keke keke tiakarete ki te hiahia. Kia pai!
Me Pehea te Huihui
- Whakanohoia kia 1 te paparanga o te keke tiakarete, he porotaka te taha ki raro, ki waenganui o te turanga keke. Horahia te hukapapa ki te maripi papatae wera, te mokowai hukapapa ranei: Rere te maripi ki raro i te wai wera wera ka whakamaroke ki te tauera. (Hoatuhia te hukapapa kia ¼ inihi te paparanga.) Me ata whakatakoto tetahi paparanga ki runga, porotaka taha ki raro, ka tuaruatia. Ki runga me te toenga o te paparanga ka horahia te toenga hukapapa ki runga me nga taha o te keke, whakamahana ano te maripi ina hiahiatia. Purihia nga tawerewere tiakarete ki roto i nga taha me te mata o runga o te keke, ka puehu noa ranei ki te paura koukou. Kia pai!
Notes
- Me pehea te hanga pata i te kainga: tāpirihia kia 4 tīpune o te rēmana hou, kotakota, winika ma ranei ki roto i te kapu ine karaihe, ka tāpirihia te miraka kia 1 kapu wai katoa; whakaoho kia whakakotahi ka waiho kia tu mo te 5 meneti (ka timata te ranunga ki te pupuhi). Na, whakamahia kia rite ki te korero i roto i te tunu.
- Hipokina me te whakamatao i nga toenga mo te 5 ra, me whakahoki ano te Keke Tikarete ki te mahana i mua i te mahi.
- Kaua e nui rawa ina tae mai ki te ranu; uru kia whakakotahi noa.
- Kaua e tunua rawatia.
- Ka taea hoki tenei tunu keke tiakarete hei hanga keke keke 24 (me noho te wa tunu i waenga i te 25 me te 30 meneti), he 9" x 13" pepa tiakarete keke (30 me te 35 meneti), he keke paraharaha 13" x 18" ranei (20 me te 25 meneti)
- Ko te wa e tae ai te brigadeiro ki te matotoru, te rite ki te mousse, ka whakawhirinaki ki te mahana o to kihini. Ka taea e koe te tuku ki roto i te pouaka pouaka mo te wa poto, me te whakaoho i ia meneti, kia matotoru - kia tupato kia kaua e whakamatao mo te wa roa, kei tino matotoru te hukapapa ka horapa.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.