Ko te Paraguayan Bifé Koygua he hupa reka me te ngakau me te paopao ngawari me nga huawhenua i roto i te hupa whai kiko, reka, katahi ka whakakiia ki nga hua mo te taapiri i te pūmua.
Ko te kai whakamaarama tino pai mo te ahiahi makariri me te ngawari ki te mahi i runga i te po wiki. Hei whakaoti i te rihi, tukuna atu Whakaora Paraguayan, White Rice, me te Paraguayan Tortilla mo te kai pai e paingia e te whanau katoa. 😋
Me pehea te hanga Bife koygua
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Te hinu wera i roto i te nui 14-inihi nonstick wok paraharaha ranei me nga taha teitei i runga i te wera reo-tiketike. Horahia te paopao ki raro o te paraharaha; tauhiuhia te bouillon mīti, pepa pango whenua, me nga pepa pepa whero.
Horoihia te karika, te pepa, te riki, me te tōmato. Kapihia te paraharaha ka tunu kia ngawari nga huawhenua, me te whakaoho i etahi wa mo te 15 meneti.
Wetekina, tāpirihia te rīwai, me te add te wai wera. (Me mohio kei te rukuhia nga riwai ki te hupa). Kawea mai te ranunga ki te whewhe, katahi ka whakaiti i te wera ka korohū mo te 20 ki te 3o meneti, kia ngawari ranei nga rīwai, ka paku paku te kohua.
Taapirihia he wai mena kua maroke te kohua. Whakatauhia te wa ki te tote kosher ki te hiahiatia. Whakakotahutia te cilantro tapatapahi me te riki matomato ki te whakamahi. Ka pakaru tika nga hua ki runga i te kohua, kia rite te mokowhiti.
Whakaitihia te wera ki te iti, ka hipoki i te kohua, ka waiho nga hua kia tunu mo te 3-5 meneti ranei tae noa ki te maoa o nga ma engari kei te rere tonu nga yolks. Ka rereke pea te wa tunu i runga i to hiahia mo te maoa hua.
Me āta koko te kōhua ki roto i ngā peihana, ka whakaurua ētahi hua ki ia kai. Mahihia te Bifé Koygua me te Mandioca tunua, rahi ma, ranei Tortilla.
Recipes Pātahi:
- Souffle witi hauora
- Mawhene Souffle witi
- Te taro koko
- Paoa witi reka me te tiihi me nga kakano anise
- Sopa So'o “Beef Cornbread Casserole”
Te tunu
Kaopoi Raoa ngawari
Utauta
Kai
- 1 kg nga tapatapahi a tawhio noa te mīti , tapahi kikokore
- 1 nui riki kowhai , tapahia ki te haurua, ka tapahia ki nga poro ¼ inihi te matotoru
- 1 Pepa Poblanos he pepa pere kakariki ranei , tapahia ki te haurua, ka tapahia ki nga poro ¼ inihi te matotoru
- 1 Ko te pepa pere whero , tapahia ki te haurua, ka tapahia ki nga poro ¼ inihi te matotoru
- 1 te kowhai pepa , tapahia ki te haurua, ka tapahia ki nga poro ¼ inihi te matotoru
- 3 Tomato Roma hou , tapahia kia haurua, kia ¼ inihi te matotoru poro, kia 2 punetēpu ranu tōmato
- 3 Kakareti karika , tapatapahia rawatia
- 2 punetēpu Knorr hā mīti bouillon , whakatika ki te reka
- 3 kapu wai wera
- ½ tīpune pepa pepa whero , whakatika ki te reka
- ½ tīpune pepa pepa pango , whakatika ki te reka
- 1 tīpune kumine , kōwhiringa
- Kosher te tote , ki te reka
- 3 iti rīwai russet, rīwai rānei , tihorea ka tapahia kia haurua, katahi ka tapahia ki nga poro ¼ inihi te matotoru
- 8 hua nui , ki te hiahiatia ranei
- 3 He punetata hinu oriwa tetahi hinu kore ranei
- 4 riki matomato , tapatapahi
- 1 paihere iti Te rau Cilantro, te pahiri Italian ranei , tapatapahi
tohutohu
- Whakawerahia te hinu i roto i te wok 14-inihi nui, te paraharaha ranei me nga taha teitei i runga i te wera reo-nui. Horahia te paopao ki raro o te paraharaha; ka tauhiuhia te tiihi mīti, te pepa pango whenua, me te tawerewere pepa whero.
- Horoihia te karika, te pepa, te riki, me te tōmato. Kapihia te paraharaha ka tunu kia ngawari nga huawhenua, me te whakaoho i etahi wa mo te 15 meneti.
- Wetekina, tāpirihia te rīwai, tāpirihia te wai wera. (Me mohio kua rukuhia nga riwai ki te hupa). Kawea mai te ranunga ki te whewhe, ka whakaitihia te wera ka korohū mo te 20 ki te 3o meneti, kia ngawari ranei nga rīwai, ka paku paku te kohua. Tāpirihia he wai mena kua maroke te kohua. Whakatauhia te wa ki te tote kosher ki te hiahiatia. Whakakotahitia te cilantro tapatapahi me te riki matomato ki te whakamahi.
- Wawhatia tika nga hua ki runga o te kohua, kia rite te mokowhiti. Whakaitihia te wera ki te iti, ka hipoki i te kohua ka waiho nga hua kia tunu mo te 3-5 meneti ranei tae noa ki te ahua o te ma, engari kei te rere tonu nga yolks. Ka rereke pea te wa tunu i runga i to hiahia mo te maoa hua. Me āta koko te kōhua ki roto i ngā peihana, ā, kia mau ki te whakauru i ētahi hēki ki ia kai. Mahihia te Bifé Koygua me tetahi taha o te Mandioca maoa, te raihi ma, te Tortilla ranei.
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.