Ko tenei tohutao Sopa Paraguaya e whakamahi ana i nga kai tuku iho penei i te paraoa witi, te hinu poaka, te riki, nga hua, te miraka hou, me te tiihi Paraguayan (queso fresco). Ko te whakakotahitanga o enei kai ka puta he rihi me te kakara, te kakara me te tae.
He pai nga hararei mo te hanga i te puranga nui o te paraguayan cheese cornbread hei kai reka, hei rihi taha ranei i te kai hakari a te whanau.
Me pehea te hanga Sopa Paraguaya
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakawerahia te umu: Whakawerahia te oumu ki te 350°F (175°C) ka tuu i te whatanga oumu ki waenganui.
Whakapaia te Rihi Tunu: Whakanuia te hinu (2) 13'' x 9'' te rihi tunu ki te pata, kia pai te paninga o nga taha me nga kokonga katoa. Tauhiuhia te paraoa witi ki runga i te rihi tunu kua hinu, ka hipoki i te raro me nga taha. Ruperupea marietia nga paraoa witi mai i te rihi. Whakatakotoria te rihi tunu ki te taha.
Kuki aniana: I roto i te paraharaha nui i runga i te wera reo-nui, rewa te pata. Tāpirihia nga aniana tapatapahi me te tote ki te paraharaha ka tunu kia ngohengohe, kia marama; kaua e waiho kia parauri mo te 5 ki te 10 meneti. Tangohia te paraharaha mai i te wera, ka uru ki te haurua o te pata pata. Waiho kia whakamatao ki te pāmahana rūma.
Whakaritea te Poaka: I roto i te peihana ranu nui, tukitukia nga hua tae noa ki te pupuhi. Tāpirihia te ranunga riki kua whakamatao, te paraoa witi, te kākano anihi (kua pania kia puta te reka), me te toenga pata pata. Whakakotahitia nga mea katoa kia pai te whakakotahi, katahi ka ata whakaohokia te tiihi.
📌(Tukuhia te hiahia ki te tapiri atu i te paraoa witi. Ka rite te ahua o te paraoa pokepoke, engari ko te hiahia tenei kia marama te Sopa Paraguaya kia kore ai e pupuhi rawa).
Tunua: Whakawhitihia te ranunga paraoa witi ki te rihi tunu kua oti te takai, ka patapata marie kia puta. Tunua ki roto i te oumu tae noa ki te huri parauri koura, ka tau te pokapū, tata ki te 50 ki te 60 meneti, kia puta mai ra ano he kaiwhakamatau keke, he kohi niho ranei kua whakauruhia ki roto i te pokapu.
mahi: Tukua te Sopa Paraguaya ki te whakamatao i roto i te paraharaha mo te 10 ki te 15 meneti, katahi ka tapahia ki nga tapawha ka hoatu kia mahana.
Camila Made Tohu Tere: Tapahia te taro kanga ki nga tapawha, tata ki te 2 ki te 2-inihi poro, ka parauri i ia taha i roto i te paraharaha pata tae noa ki te parauri koura. Kia pai!
Recipes Pātahi:
- Empanadas Mīti tunua
- Tiihi mīti
- Mawhene Souffle witi
- Te taro koko
- Paoa witi reka me te tiihi me nga kakano anise
- Sopa So'o “Beef Cornbread Casserole”
Te tunu
Te Tiihi Waonga ngawari
Kai
- 5 reo aniana , tapatapahi
- 226 gr ( 1 kapu) pata rewa ka whakamatao, hinu poaka, shortening, hinu canola ranei
- 1 kg Tiihi Panela, Tiihi Ma ranei Ka pakaru ki nga wahi iti.
- 4 kapu miraka katoa te pāmahana rūma
- 10 nui hua te pāmahana rūma
- 2 tīpune te tote kosher
- 2 punetēpu paura tunu kore-konumohe* ( To tatou whakauru ngaro mo te Sopa Paraguaya marama)
- 800 g. Quaker paraoa witi kowhai
- 1-½ punetēpu nga purapura anise , he kowhiri engari ka tino taunakitia
tohutohu
- Whakawerahia te umu: Whakawerahia te oumu ki te 350°F (175°C) ka tuu te whatanga oumu ki waenganui.
- Whakaritea te Rihi Tunu: Te hinu (2) 13'' x 9'' te rihi tunu ki te pata, kia pai te paninga o nga taha me nga kokonga katoa. Tauhiuhia te paraoa witi ki runga i te rihi tunu kua pania, ka hipoki i te raro me nga taha. Ruperupea marietia nga paraoa witi mai i te rihi. Whakatakotoria te rihi tunu ki te taha.
- Tuki aniana: I roto i te paraharaha nui i runga i te wera reo-tiketike, whakarewahia te pata. Tāpirihia nga aniana tapatapahi me te tote ki te paraharaha ka tunu kia ngohengohe, kia marama; kaua e waiho kia parauri mo te 5 ki te 10 meneti. Tangohia te paraharaha mai i te wera, ka uru ki te haurua o te pata pata. Waiho kia whakamatao ki te pāmahana rūma.
- Whakaritea te Poaka: I roto i te peihana ranu nui, whiua nga hua tae noa ki te pupuhi. Tāpirihia te ranunga riki kua whakamatao, te paraoa witi, te kākano anihi (kua pania kia puta te reka), me te toenga pata pata. Whakakotahitia nga mea katoa kia pai te whakakotahi, katahi ka ata whakaohokia te tiihi.
- 📌(Tukuhia te hiahia ki te tapiri atu i te paraoa witi. Ka rite te ahua o te paraoa pokepoke, engari ko te hiahia tenei kia marama te Sopa Paraguaya kia kore ai e pupuhi rawa).
- Tunu: Whakawhitihia te ranunga paraoa witi ki te rihi tunu kua oti te takai, ka patapata marie kia puta. Tunua ki roto i te oumu tae noa ki te huri parauri koura, ka tau te pokapū, tata ki te 50 ki te 60 meneti, kia puta mai ra ano he kaiwhakamatau keke, he kohi niho ranei kua whakauruhia ki roto i te pokapu.
- Mahi: Tukua te Sopa Paraguaya kia whakamatao i roto i te paraharaha mo te 10 ki te 15 meneti, katahi ka tapahia ki nga tapawha ka hoatu kia mahana.
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.