Ko nga Pupusa he kai tuku iho o Amerika ki waenganui. He paraoa witi kua purua ki te tiihi, ki te pini, ki te poaka, ki te heihei ranei. Ka takaihia te paraoa pokepoke ki te haurua, ka hangaia kia ahua porotītaha i mua i te tunua ki te paraharaha.
He pakiaka nga Pupusa i roto i te ahurea Mayan, no te 1900 BC pea. Ka kitea i roto i nga whenua maha i waho o Amerika Central, tae atu ki El Salvador, kei reira nga pupusas pai rawa atu.
Ko enei kai Salvadoran tuku iho kei te rongonui haere i te ao katoa me te take pai.
Me pehea te Hanga Pupusa
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei. Ringihia te ¼ kapu hinu ki roto i te peihana iti ka waiho ki te taha. Ka whakamahi koe i tenei hinu i te wa e whakareri ana koe i te pupusa kia kore ai e piri te paraoa pokepoke ki o ringaringa;
ka awhina ano te hinu ki te whakamakuku i te paraoa pokepoke i a koe e whakahiato ana. Whakakotahitia te bouillon heihei me te wai mahana; wehea. I roto i te peihana ranu nui, whakakotahi i te masa harina, te pata rewa, me te nui o te wai hei whakauru i te Masa (tae atu ki te 6 kapu).
Te pokepoke tahi i roto i te peihana ma te pehi i nga rekereke o ou ringa ki roto i te paraoa pokepoke, me te pana ki mua. Haere tonu ki te pokepoke kia whiwhi koe i te paraoa pokepoke makuku ka puta mai i te peihana ka kore e piri ki o ringaringa; ki te maroke rawa te ranunga, tāpirihia he wai mahana, kotahi punetēpu i te wā kotahi. Mena he pai rawa te ranunga, taapirihia etahi atu Masa Harina, kotahi punetēpu i ia wa.
Me pehea koe e mohio ai kua rite te paraoa pokepoke?
Ka tino tacky te paraoa pokepoke, ka piri ki o ringaringa; i a koe e pokepoke tonu ana, ka ngohe te paraoa pokepoke, kare e piri, katahi ka mohio koe kua reri to paraoa pokepoke.
Kapihia ki te tauera haukū ka waiho kia okioki mo te 10 ki te 15 meneti. Whakahinuhia o ringaringa, hopukia kia 3 hekere o Masa, ka purua ki tetahi ringa, ka hanga he puna.
Muri iho, hopukia kia rua nga punetēpu o te ranunga bacon me te tiihi ka hipoki i te puna, ka karapotia te ranunga ki te Masa tae noa ki te kapi katoa.
Whakamahia nga nikau e rua ka pehia ata kia tae ra ano koe ki te kopae ¼-inihi te matotoru. Mena e tika ana, pania ano o ringaringa ki te hinu hei awhina i te tuku i te Masa mai i o ringaringa.
Kia oti nga kopae, tunua ki runga i te paraharaha wera mo te 4 meneti mo ia taha. Whakahokia me nga toenga kai. Runga me Tanning me te ranu Pupusa.😋
Me pehea te Ranu Pupusas
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei. I roto i te kohua nui, parai te aniana, te pepa poblano, me te pepa serrano i roto i te hinu, katahi ka whakauru tonu i te tōmato, te huka, te oregano, te rau kokoru, me te 2 kapu wai. Tunua i te wera iti mo te 45 meneti, ka tuku kia whakamatao. Tangohia nga rau kokoru ka whakakotahi.
Recipes Pātahi:
Te tunu
Pupusa ngawari
Kai
Mo te Masa:
- 6 kapu Te wa o te ra (Maaka)
- 3 tīpune Knorr Chicken Flavor bouillon or kosher tote
- 3 punetēpu pata , te hinu kai, te hinu canola ranei
- 5- ¾ ki te 6 kapu wai mahana
Mo te whakakī:
- 3 kapu Te tiihi Monterey jack mozzarella ranei , pungarehu
- 1-½ kapu Ko nga Pini Paariki Tuturu, he pini Refried ranei i hangaia i te kainga, i hokona ranei e te toa
Mo te Willow:
- 5 kākano karika , pakaru
- 1 reo riki , hauwhā
- 1 pepa serrano hou, jalapeno ranei
- 4 punetēpu te hinu canola
- (1) 28 oz kēne tōmato mongamonga ranei 2 pauna Roma tōmato
- 1 punetēpu te huka hinu
- 1 punetēpu oregano
- 1 rau rau
- 2 kapu wai
tohutohu
- Ringihia te ¼ kapu hinu ki roto i te peihana iti ka waiho ki te taha. Ka whakamahi koe i tenei hinu i te wa e whakareri ana koe i te pupusa kia kore ai e piri te paraoa pokepoke ki o ringaringa; ka awhina ano te hinu ki te whakamakuku i te paraoa pokepoke i a koe e whakahiato ana.
- Whakakotahitia te bouillon heihei me te wai mahana; wehea. I roto i te peihana ranu nui, whakakotahi i te masa harina, te pata rewa, me te nui o te wai hei whakauru i te Masa (tae atu ki te 6 kapu). Te pokepoke tahi i roto i te peihana ma te pehi i nga rekereke o ou ringa ki roto i te paraoa pokepoke, me te pana ki mua.
- Haere tonu ki te pokepoke kia whiwhi koe i te paraoa pokepoke makuku ka puta mai i te peihana ka kore e piri ki o ringaringa; ki te maroke rawa te ranunga, tāpirihia he wai mahana, kotahi punetēpu i te wā kotahi. Mena he pai rawa te ranunga, taapirihia etahi atu Masa Harina, kotahi punetēpu i ia wa.
- Whakahinuhia o ringaringa, kapohia kia 3 hekere o Masa, ka purua ki tetahi ringa, ka hanga he puna. Muri iho, hopukia kia rua nga punetēpu o te ranunga bacon me te tiihi ka hipoki i te puna, ka karapotia te ranunga ki te Masa tae noa ki te kapi katoa.
- Whakamahia nga nikau e rua ka pehia ata kia tae ra ano koe ki te kopae ¼-inihi te matotoru. Mena e tika ana, pania ano o ringaringa ki te hinu hei awhina i te tuku i te Masa mai i o ringaringa. Kia oti nga kopae, tunua ki runga i te paraharaha wera mo te 4 meneti mo ia taha. Whakahokia me nga toenga kai. Ki runga me te ranu Curtido me te Pupusa.
Me pehea te Ranu Pupusa
- I roto i te kohua nui, parai te aniana, te pepa poblano, me te pepa serrano i roto i te hinu, katahi ka whakauru tonu i te tōmato, te huka, te oregano, te rau kokoru, me te 2 kapu wai. Tunua i te wera iti mo te 45 meneti, ka tuku kia whakamatao. Tangohia nga rau kokoru ka whakakotahi.
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.