Kei te rapu kai reka he ngawari ki te hanga me te pakaru ki te kakara pata? Kaua e titiro atu ki ta maatau tohutao Easy Savory Scones! Ma te whakakotahitanga o te pai reka me te takai ngawari, ka tino pai tenei tohutao. Ko a matou kowhatu reka he hurihanga pai ki runga i te matarohia, e tuku ana i te wheako reka ka nui ake to hiahia.
He mea hanga ki te huinga o te paraoa, te huka, te paura tunu, me te tote kosher, ka hoatu e enei kowhatu he kakano marama me te kirikiri e hono pai ana ki nga reka reka e tatari ana. Engari ko te mea e tino wehe ana i ta maatau tunu kai ko tona whaihua. Ahakoa he kaikawe tiihi koe, he kaingākau ki te otaota, he kaikawe pēkana paowa ranei, ka ngawari te whakarite i a matou kowhatu reka kia rite ki o hiahia.
Whakaranu noa ki nga whakakī e hiahia ana koe, ka matakitaki i te hurihanga o au kowhatu ki nga mea whakamiharo. Ko te waahanga pai rawa atu? Ko ta maatau tohutao he mea hanga ma te ngawari. Ma te iti noa o nga kai taketake me nga huarahi ngawari ki te whai, ka whiwhi koe i te puranga o nga kowhatu reka ki te kai i te wa poto. He tino pai mo te parakuihi tere, he paramanawa pai, he taapiri pai ranei ki to horapa parakuihi, he maha tonu enei kowhatu i te mea he reka.
Mo te kai reka o te ata, ngana ki te hono i enei kowhatu reka hua heo a keke te mahi tahi ranei ki a ratou hua tunua . Ka whiti ano ina parekareka ki a ratou ano hei paramanawa pai. A mo te pa o te reka, horahia ki te topa o pata honi or putiputi paraihe.
Me pehea te hanga kokonati reka
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakawerahia te oumu ki te 400°F (200°C)—raina tuatahi 21''x 15.10'' x 1'' Pepa tunu rimiti me te pepa pepa ka waiho ki te taha. I roto i te peihana ranu nui, wiri ki te whakakotahi i te paraoa, te paura tunu, te tote, me te huka. Tāpirihia nga wahi makariri o te pata. Whakamahia o maihao ki te mirimiri i te pata makariri ki roto i nga kai maroke kia tae ra ano koe ki nga kongakonga maata me nga kahui pata ki roto. I tua atu, ka taea e koe te whakamahi i te paraoa pokepoke.
Tāpirihia nga taapiri reka: Ki te pai koe, ka taea e koe te kowhiri kia maamaa enei kowhatu kaore he whakakī reka. Heoi, ki te hiahia koe ki te taapiri i etahi mea reka, koinei te wa ki te mahi auaha. Makahia ki roto i te tiihi kuoro, te tōmato maroke tapatapahi, te pēkana kua tunua me te tukituki, me etahi atu whakakī reka e hiahia ana koe. Whakaranuhia nga taapiri ki roto i nga kai maroke me te pata kia rite ra ano te tohatoha. Kia pai ki te whakarite i nga kowhatu kia rite ki o hiahia. I roto i te peihana motuhake, whakakotahi i te kirīmi taumaha makariri me te miraka.
Āta tāpirihia te ranunga mākū ki te ranunga maroke, whakakopa kia tae noa mai te paraoa pokepoke. He ahua mokemoke pea, engari kei te pai. Kia tupato kei mahi nui te paraoa pokepoke, na te mea ka puta he kowhatu uaua. Makahia te paraoa pokepoke ki runga i te mata kua tino paraoa. Tauhiuhia he paraoa ki runga i te paraoa pokepoke kia kore ai e piri. Patupatua o ringaringa me te pokepoke marie ki te poroporo. Patohia te paraoa pokepoke ki roto i te porowhita tata ki te 1 inihi te matotoru, me te tapiri i tetahi paraoa iti ina hiahiatia kia kore e piri ki te mata mahi.
Tapahia te porowhita o te paraoa pokepoke kia 12 nga wahanga tapatoru te ahua ma te whakamahi i te riihi pae, i te maripi koi roa ranei. Me ata wiriwirihia nga poro kia wetekina mai i te mata, kia maamaa ake te hiki. Ma te whakamahi i te maataki tauera, i o ringaringa ranei, hikitia marie ia poro ka tuu ki runga i nga pepa tunu kua oti te whakarite, ka waiho he mokowhiti i waenga i ia kowhatu. Whakaorangia nga kowhatu i roto i te pouaka tio mo te 20 ki te 25 meneti i mua i te tunu. I tenei wa, whakawerahia te oumu ki te 400ºF.
Kia mātao, pania te tihi o nga kowhatu ki te kirīmi. Tunua nga kowhatu mo te 20 ki te 25 meneti, ka huri i nga paraharaha ki te haurua, kia marama noa te parauri o nga tihi, ka tunua katoatia nga roto. Tangohia nga kowhatu reka mai i te oumu ka waiho kia whakamatao mo te 15 meneti i runga i te pepa pihikete, katahi ka tukuna ki te whatanga whakamatao kia tino whakamatao.
Tirohia etahi atu Recipes Scones:
- Wheat Lemon Blueberries Scones
- Kokoi Guava
- Parani Vanila
- Pumpkin Scone
- Tiihi Tiihi Tireti
- Maple Scones
Te tunu
Nga Maamaa Ngawari
Utauta
- (1) 21''x 15.10'' x 1'' Pepa tunu kai
Kai
- 500 g (4 kapu) paraoa katoa, ka kokona ka whakamataa ki te maripi
- 1 punetēpu huka
- 2 punetēpu kore-konumohe paura tunutunu , whakataatatia ki te maripi
- 1-½ tīpune te tote kosher
- 226 g (2 rakau) pata makariri kore tote, tapahia ki nga wahi iti rawa , mo etahi kowhatu pata, ka taea e koe te whakauru atu he rakau pata kore tote.
- 1 kapu miraka makariri
- 1 kapu kirīmi taumaha makariri , me te mo te paraihe
tohutohu
- Whakawerahia te oumu ki te 400°F (200°C)—raina tetahi 21''x 15.10'' x 1'' te pepa tunu kua rimitihia ki te pepa pepa ka waiho ki te taha. I roto i te peihana ranu nui, wiri ki te whakakotahi i te paraoa, te paura tunu, te tote, me te huka. Tāpirihia nga wahi makariri o te pata. Whakamahia o maihao ki te mirimiri i te pata makariri ki roto i nga kai maroke kia tae ra ano koe ki nga kongakonga maata me nga kahui pata ki roto. I tua atu, ka taea e koe te whakamahi i te paraoa pokepoke.
- Tāpirihia nga taapiri reka: Ki te pai koe, ka taea e koe te kowhiri kia maamaa enei kowhatu kaore he whakakī reka. Heoi, ki te hiahia koe ki te taapiri i etahi mea reka, koinei te wa ki te mahi auaha. Makahia ki roto i te tiihi kuoro, te tōmato maroke tapatapahi, te pēkana kua tunua me te tukituki, me etahi atu whakakī reka e hiahia ana koe. Whakaranuhia nga taapiri ki roto i nga kai maroke me te pata kia rite ra ano te tohatoha. Kia pai ki te whakarite i nga kowhatu kia rite ki o hiahia.
- I roto i te peihana motuhake, whakakotahi i te kirīmi taumaha makariri me te miraka. Āta tāpirihia te ranunga mākū ki te ranunga maroke, whakakopa kia tae noa mai te paraoa pokepoke. He ahua mokemoke pea, engari kei te pai. Kia tupato kei mahi nui te paraoa pokepoke, na te mea ka puta mai he kowhatu uaua. Makahia te paraoa pokepoke ki runga i te mata kua tino paraoa. Tauhiuhia te paraoa ki runga i te paraoa pokepoke kia kore ai e piri. Kohuatia o ringaringa me te pokepoke marie ki te poroporo. Patohia te paraoa pokepoke ki roto i te porowhita tata ki te 1 inihi te matotoru, me te tapiri i tetahi paraoa iti ina hiahiatia kia kore e piri ki te mata mahi.
- Tapahia te porowhita o te paraoa pokepoke kia 12 nga wahanga tapatoru te ahua ma te whakamahi i te riihi pae, i te maripi koi roa ranei. Me ata wiriwirihia nga poro kia wetekina mai i te mata, kia maamaa ake te hiki. Ma te whakamahi i te maataki tauera, i o ringaringa ranei, hikitia marie ia poro ka tuu ki runga i nga pepa tunu kua oti te whakarite, ka waiho he mokowhiti i waenga i ia kowhatu. Whakaorangia nga kowhatu i roto i te pouaka tio mo te 20 ki te 25 meneti i mua i te tunu.
- I tenei wa, whakawerahia te oumu ki te 400ºF. Kia mātao, pania te tihi o nga kowhatu ki te kirīmi. Tunua nga kowhatu mo te 20 ki te 25 meneti, ka huri i nga paraharaha ki te haurua, kia marama noa te parauri o nga tihi, ka tunua katoatia nga roto. Tangohia nga kowhatu reka mai i te oumu ka waiho kia whakamatao mo te 15 meneti i runga i te pepa pihikete, katahi ka tukuna ki te whatanga whakamatao kia tino whakamatao.
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.