Mena ka hiahia koe ki tetahi tohutao ngawari engari reka hei tohatoha i to tina raumati e whai ake nei, i te rorerore ranei, ko tenei Huamata raihi reka (Ensalada de Arroz) te mea i rapua e koe.
Ka whakakotahihia e tenei Huamata raihi a Paraguayan te raihi maoa me nga huawhenua penei i te pepa pere, te tōmato, te kāreti, me te pī, ka pania ki te mayonnaise hei whakanui i te reka me te kirikiri.
Ahakoa he pai rawa atu tenei huamata, ka taea e koe te tapiri i nga hua kua kohuatia, i nga oriwa, i nga pini kaakaariki, i nga paraka poaka kirikiri ranei. Ka taea hoki e koe te kowhiri mo nga karepe katoa penei i te raihi jasmine hei utu mo te ma hei taapiri atu i nga kakano katoa ki to kai, ki te piihi, ki te pi ranei ki te hiahia koe ki te taapiri i nga kai me te puna pūmua tipu. No reira, ka rite tetahi rihi reka, karaehe me te titiro i roto i nga meneti torutoru.
Me pehea te hanga huamata raihi
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakawerahia te hinu i roto i te kohua reo kore piri. Tāpirihia te raihi me te 2 punetēpu o te tote kosher me te whakaoho tonu mo te 1 ki te 2 meneti kia pania katoatia te raihi ki te hinu ka hongi ki te tohi.
Ringihia ki roto i nga kapu e 5 o te wai kohua ka kapi tonu i te mea ka kaha te koropupu. Whakaitihia te wera ki te iti ka tunu mo te 7 ki te 12 meneti ranei kia pau katoa te wai. Whakawetohia te wera ka waiho te ma raihi okioki, hipokina, mo etahi atu 5 meneti (Kaua e hurahia!)
Wewetehia, ka pania ki te marau, ka huri te raihi ki runga i te paepae rau, ka whakamatao kia tino makariri. I tua atu, horoia te raihi i raro i te wai matao tae noa ki te makariri; ruia atu te taikaha wai.
Whakawhiti ki te peihana nui. Tāpirihia te raihi kua whakamataohia, te pepa pere, te kānga, te riki matomato, te pāhiri, te tōmato tapatapahi, te tote, te pepa, te pī, me te kāreti i roto i te peihana nui. Ka toia ata kia whakakotahi.
Tāpirihia te Mayonnaise ki runga i te ranunga raihi ka uru kia paku te paninga o te raihi. Te reka me te wa ano ki te hiahiatia. Kapihia te peihana ki te takai kirihou ka whakamatao kia rite ki te mahi mo te 2 ra. I muri i tera, ka taea te mahi i te makariri, i te pāmahana rūma ranei.
Recipes Pātahi:
- Jasmine Rice Pilaf ki Cranberries me Aramona
- Raihi Brazilia
- Raihi ma Mexican
- raihi Lebanana
- Cilantro Lime Raihi
- Raihi Chipotle
Te tunu
Huamata raihi ngawari
Utauta
Kai
- 3 kapu Raihi Jasmine , ka tunua tae noa ki te al dente (6 kapu kua maoa)
- 1 taea (15.25 oz/432g) Kainga Kernel Katoa, he pai te horoi me te whakamakuku
- 12 oz (340g) Pīti me te kāreti, tunu kia rite ki nga tohutohu awhi
- 1 pepa pere kakariki iti , kano, ka tapatapahia rawatia
- 1 pepa iti whero whero , kano, ka tapatapahia rawatia
- ⅓ ki te ½ kapu kapu Pahiri Itari tapatapahi
- 3 tōmato paramu maoa ka hauruatia te roa , ka kohia nga kakano, ka tapatapahia rawatia
- 2 riki matomato , tapatapahia rawatia
- 1 tīpune pepa pepa pango
- 1 tīpune te tote kosher , ki te reka
- 1 tīpune pepa pepa pango , ki te reka
- ½ kapu mayonnaise , whakatika ki te reka
tohutohu
- Whakawerahia te hinu i roto i te kohua reo kore piri. Tāpirihia te raihi me te 2 tīpune o te tote kosher me te whakaoho tonu mo te 1 ki te 2 meneti kia pania katoatia te raihi ki te hinu ka hongi ki te tohi. Ringihia ki roto i nga kapu e 5 o te wai koropuke ka kapi tonu i te mea ka kaha te koropupu.
- Whakaitihia te wera ki te iti ka tunu mo te 7 ki te 12 meneti ranei kia pau katoa te wai. Whakawetohia te wera ka waiho te raihi ma kia okioki, ka hipoki, mo etahi atu 5 meneti (Kaua e hurahia!) Wewetehia me te pupuhi ki te marau ka huri i te raihi ki runga i te paepae pepa ka waiho kia tino whakamatao. I tua atu, ka taea e koe te horoi i te raihi i raro i te wai matao tae noa ki te makariri; ruia atu te taikaha wai. Whakawhiti ki te peihana nui.
- I roto i te peihana nui, whakauruhia te raihi kua makariri, te pepa pere, te witi, te riki matomato, te pahiri, te tōmato tapatapahi, te tote, te pepa, te pī, me te kāreti. Ka toia ata kia whakakotahi. Tāpirihia te Mayonnaise ki runga i te ranunga raihi ka uru kia paku te paninga o te raihi. Te reka me te wa ano ki te hiahiatia. Kapihia te peihana ki te takai kirihou ka whakamatao kia rite ki te mahi mo te 2 ra. I muri i tera, ka taea te mahi i te makariri, i te pāmahana rūma ranei.
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.