Ko ta matou tunu Rib Roast ngawari ka puta he rihi reka me te ngawari e tino pai ana mo nga hararei, mo nga huihuinga motuhake ranei. Ko nga mea katoa e hiahiatia ana e koe ko te tote, te pepa, me nga otaota hou.
Engari he aha tonu te Rib Roast? He tapahi mīti tino reka kei waenganui i te hope poto me te putu. E mohiotia ana mo te ngawari me te reka o te reka, e kiia ana ko te riu riu tuatahi, ko te riu riu tunu ranei.
Ka timata matou ma te hanga i te mirimiri otaota ma te whakamahi i te pepa pango, te rosemary hou, te thyme, te sage, te karika, me te pa o te hinu oriwa. Ko te mirimiri nei ehara i te mea ka werohia te kai me te reka engari ka hanga he kirinuku reka i te wa e tunu ana.
A feruri na i te kakara reka e haruru ana i roto i to kiohini!👃😋 I muri i te tunu marie, ka piki ake ma te tunu i te tihi kia puta he kirikiri, he koura-parauri o waho.
Ko te hua mutunga? He Rib Roast me te kirinuku reka ki waho me te mīti whakamīharo ki roto.
Whakahoahoa ki o rihi taha tino pai, penei rīwai penupenu kirīmi, pīni kākāriki kōhua, kōkihi kirīmi, a Yorkshire panenui, mo te kai pai.
Me pehea te hanga Rib Roast
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
- Whakapaia te tunu: Whakanohoia te rara ki roto i te paraharaha kua oti te whakanoho ki te whatanga. Whakanuia te tote kosher ki runga i te tunu katoa, ka pehia e to ringa ki roto i te kikokiko. Whakamaohia te parai kua hipokina mo te po, mo te 4 ra ranei.
- Kawea mai ki te Mamahana rūma: I te wa e reri ana koe ki te tunu, tangohia te tunu mai i te pouaka whakamātao ka waiho ki te pāmahana rūma mo te 1-2 haora. Ma tenei ka pai ake te maoa o te kai.
- Rua otaota: I roto i te tukatuka kai, whakakotahi i te hinu oriwa, te rosemary, te sage, te thyme, te pepa pango, me te karika. Kohia kia pai te whakakotahitanga o nga mea katoa, engari ka noho tonu etahi otaota otaota. Whakanuia tenei ranunga otaota ki runga i te katoa o te tunu, ka pehia ki roto i te kikokiko.
- Whakawerahia te umu: Whakawerahia to oumu ki te 350 nga nekehanga F (175 nga nekehanga C).
- Tunua: Whakanohoia te taha ki raro o te wheua tunu ki roto i te paraharaha. Kia tino wera te oumu, hoatu te tunu ki waenganui o te oumu. Tukua kia tunua mo te 12 ki te 15 meneti mo ia pauna, kia tata ki te 3 ½ ki te 4 haora te katoa. Haere tonu ki te tunu kia puta mai he kirinuku parauri hohonu ki waho o te tunu, ka eke te pāmahana o roto ki te 120 nga nekehanga F (49 nga nekehanga C) mo te reo-ore.
- Te tunu: Whakanuia te whata umu kia tata atu ki te tunu tunu, ka whakamahana i te ranu.
- Paraone Whakamutunga: I muri i te tunu tuatahi, whakahokia te tunu ki roto i te paraharaha, ki raro hoki i te parai. Kohuatia tae noa ki te parauri o te tihi o te parai, ka maoa, mo te 2-8 meneti. Kia mau tonu te titiro ki runga kia kore ai e wera.
- Whakatā: Tangohia te tunu i te oumu ka whakawhiti ki te papa tapahi. Hipokina ki te pepa konumohe ka waiho kia noho te mīti mo te 30 meneti. Ko tenei wa okiokinga ka taea te tohatoha ano i nga wai, kia pai te tunu me te ngawari.
- Whakairo me te Mahi: Whai muri i te okiokinga, whakairohia te riu parapara hei poro ka mahi. Kia pai to tunu riu rara reka!
Recipes Pātahi:
- Ribs BBQ Hainamana
- Haini pi
- Korehau
- Sandwich Steak
- Koiwi-i roto i te Ribeye Steak
- Roopu Roopu otaota
Te tunu
Rib Roast ngawari
Kai
- ¼ kapu pepa pepa pango hou
- ¼ kapu rau rosemary hou
- ¼ kapu rau hou thyme
- ¼ kapu rau paari hou
- ¼ kapu te tote kosher
- 8 koroka katoa o te karika
- Kotahi rara tu 7-rara tunutunu (14 ki te 16 pauna)
- ¼ kapu hinu hinu
tohutohu
- Whakapaia te tunu: Whakanohoia te rara ki roto i te paraharaha kua oti te whakanoho ki te whatanga. Whakanuia te tote kosher ki runga i te tunu katoa, ka pehia e to ringa ki roto i te kikokiko. Whakamaohia te parai kua hipokina mo te po, mo te 4 ra ranei.
- Kawea mai ki te Mamahana rūma: I te wa e reri ana koe ki te tunu, tangohia te tunu mai i te pouaka whakamātao ka waiho ki te pāmahana rūma mo te 1-2 haora. Ma tenei ka pai ake te maoa o te kai.
- Rua otaota: I roto i te tukatuka kai, whakakotahi i te hinu oriwa, te rosemary, te sage, te thyme, te pepa pango, me te karika. Kohia kia pai te whakakotahitanga o nga mea katoa, engari ka noho tonu etahi otaota otaota. Whakanuia tenei ranunga otaota ki runga i te katoa o te tunu, ka pehia ki roto i te kikokiko.
- Whakawerahia te umu: Whakawerahia to oumu ki te 350 nga nekehanga F (175 nga nekehanga C).
- Tunua: Whakanohoia te taha ki raro o te wheua tunu ki roto i te paraharaha. Kia tino wera te oumu, hoatu te tunu ki waenganui o te oumu. Tukua kia tunua mo te 12 ki te 15 meneti mo ia pauna, kia tata ki te 3 ½ ki te 4 haora te katoa. Haere tonu ki te tunu kia puta mai he kirinuku parauri hohonu ki waho o te tunu, ka eke te pāmahana o roto ki te 120 nga nekehanga F (49 nga nekehanga C) mo te reo-ore.
- Te tunu: Whakanuia te whata umu kia tata atu ki te tunu tunu, ka whakamahana i te ranu.
- Paraone Whakamutunga: I muri i te tunu tuatahi, whakahokia te tunu ki roto i te paraharaha, ki raro hoki i te parai. Kohuatia tae noa ki te parauri o te tihi o te parai, ka maoa, mo te 2-8 meneti. Kia mau tonu te titiro ki runga kia kore ai e wera.
- Whakatā: Tangohia te tunu i te oumu ka whakawhiti ki te papa tapahi. Hipokina ki te pepa konumohe ka waiho kia noho te mīti mo te 30 meneti. Ko tenei wa okiokinga ka taea e nga wai te tohatoha ano, me te whakarite i te tunu kai reka me te ngawari.
- Whakairo me te Mahi: Whai muri i te okiokinga, whakairohia te riu parapara hei poro ka mahi. Kia pai to tunu riu rara reka!
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.