Whakanuia to poroi paukena Mihi ki tenei Pie Riwai reka ki te Tonga me te Maple Whipped Cream recipe.
Ko tenei tohutao porowhita rīwai he taapiri pai, he rereke ranei ki te porowhita paukena, a ko tetahi o a matou tino kai reka mo te taka me te mihi ki te hanga me te tiri ki te whanau me o hoa.
Tukuna kia mahana, ki te pāmahana rūma ranei me te iti o te Maple Whipped Cream. Mo etahi atu tohutaka Riwai Riwai Makau, tirohia enei tikanga: Potato Casserole me te Pecan Streusel a Te Riwai Riwai me te Marshmallows.
Peke ki:
Me pehea te Hanga Pie Riwai
Tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei roto i te kaari tunu i raro nei.
Tapatapahia te pata kore tote me te poto ka tuu ki roto i te pouaka tio i te wa e whakareri ana i te ranunga paraoa. I roto i te tukatuka kai ka whakauruhia ki te mata rino, te paraoa pupuhi, te tote, me te huka ki te whakakotahi.
Tāpirihia te pata mātao me ngā mongamonga poto me te pupuhi kia rite te ranunga ki te tukituki me etahi mongamonga nui noa iho, tata ki te 8 ki te 12 nga pini. Whakakotahitia te 3 punetēpu wai huka me te 1 punetēpu o te tangohanga vanilla parakore ki roto i te peihana iti.
I te wa e rere ana te miihini, ringihia te ranunga wai tio ki raro i te ngongo whangai, ka pupuhi i te miihini kia rite ra ano te makuku me te kongakonga; kaua e tukua te paraoa pokepoke hei poroporo i roto i te miihini.
Tapahia te pata me te poto ki roto i te paraoa i roto i te peihana ranu papatahi-raro ma te whakamahi i te a kaikoti paraoa e rua marau ranei; kaua e pakaru, kaua e pania. Engari, wariuhia te pata i te whakaranu poiha i te wa o te ranu ka haere tonu te ranu.
Mēnā he tere rawa te ngohe o ngā ngako, kuhua te peihana ki roto i te pouaka whakamātao kia pakari, 2-5 meneti. Ska werohia kia 3 punetēpu wai ki runga i te ranunga paraoa; whakamahia he kaikoi tauera, o ringaringa ranei hei whakauru kia timata ra ano te whakakotahitanga.
Tauhiuhia ki roto i te 1 punetēpu o te wai ka haere tonu te mahi ranu. Kohia te paraoa pokepoke: ki te mau, ano he kirikiri maku, kua rite. Mēnā ka taka, tāpirihia he 1 punetēpu o te wai tio, ka kotēhia te paraoa pokepoke ki te tirohia mena ka mau.
Whakakotahitia te paraoa pokepoke katoa, tauhiuhia nga paraka maroke ki etahi pata iti o te wai tio; ka ahua puhoi te paraoa pokepoke. Te pokepoke i roto i te peihana tae noa ki te whakauru).
Tangohia te peihana mai i te miihini, tangohia te mata, hurihia te paraoa pokepoke ki runga i te mata mahi, ka whakakotahi ma te ringa. Hangaia te paraoa pokepoke hei kopae papatahi ka takai ki te takai kirihou. Whakaorangia mo te iti rawa 30 meneti, he pai mo te po.
(Tuhipoka: Ka taea te whakamatao i te paraoa pokepoke mo te 3 ra, ka whakatoo mo te 1 marama, ka takai pai.) Whakahinuhia te rīhi porowhita 9-inihi te hohonu ki te rehu tunu ki te paraoa, te pata kore tote ranei, tae atu ki te rii, ka waiho ki te taha.
Whakapuruhia te papa mahi me te pine hurihuri ki te paraoa. Whakanohoia te kopae porowhita kua whakamarohia ki runga i te mata mahi ka waiho te paraoa pokepoke ki runga i te papa mo te 5-10 meneti kia ngawari ai te huri.
Whakapuruhia ki te paraoa me te huri i te paraoa pokepoke ma te timata mai i te pokapū me te pehi ki raro me te pine hurihuri kia paku noa. Hurihia te paraoa pokepoke ka tuaruatia, pehia ki raro kia rite te papatahi huri noa, tata ki te ⅛ inihi te matotoru.
Katahi ka huri ki waho hei porowhita, ka huri i te paraoa pokepoke kia rite noa. (Mena he tere rawa te ngohe o te paraoa pokepoke, whakamatao i roto i te pouaka whakamātao kia pakari, 2-5 meneti.) Hurihia te paraoa pokepoke kia 2-3 inihi te rahi ake i te rihi porowhita huri noa.
Hurihia te rihi porowhita ki waenganui o te porowhita paraoa, ka whakamahi i te wira pizza hei kuti i nga tapa taratara. (Tiakihia nga kongakonga hei hanga pihikete kirinuku, ki te hiahia!) Tangohia te rihi porowhita ka tuu ki te taha matau ki runga i to mata mahi.
Whakamahia te nuku marama i hangaia e te rim hei kaiarahi mo te whakanoho i te paraoa pokepoke ki waenganui o te rihi. (Mena he tere rawa te ngohe o te paraoa pokepoke, whakahokia ki roto i te pouaka whakamātao kia pakari ra ano, 2-5 meneti.)
Whakanohoia te kirinuku ki roto i te rihi, ka pehia ki te taha me te raro, kia tupato kei totoro te paraoa pokepoke. Tapahia te toenga o te paraoa pokepoke, ka waiho he ½-inihi e whakairi ana huri noa.
Purihia ki raro; te putorino, te kumi ranei te mata ki o maihao (me te paraoa o o maihao ki te piri te paraoa pokepoke). Ka taea ano e koe te whakamahi i nga marau o te marau hei kuiti i nga tapa.
Whai muri, werohia te raro o te kirinuku ki te marau kia kore ai te mirumiru; ma tenei e kore e pupuhi i a ia e tunu ana; waiho te kirinuku ki roto i te pouaka tio mo te iti rawa 15 meneti ka whakamahana koe i te oumu ki te 425 F nga nekehanga.
I muri iho, tuuhia te porowhita kaore i tunua ki runga i te paraharaha pepa ka pania te kirinuku ki te pepa pepa. Katahi ka whakakiia te pepa kia toru hauwhā ki tonu ki te poroi taumaha, ki te pini maroke ranei, ka tunua te kirinuku mo te 20 ki te 25 meneti kia parauri noa nga tapa.
Tangohia te taumaha porowhita me te pepa pepa (Mehemea kei te whakamahi koe i nga pini maroke, tiakina nga pini mo tetahi atu wa), ka tunu mo tetahi atu 5 meneti. Na, whakaitihia te kirinuku porohita mai i te oumu ka waiho ki te taha kia whakamatao i te wa e whakareri ana i te whakakī rīwai.
Whakawerahia te oumu ki te 375 nga nekehanga F. Poua katoatia nga rīwai ki te marau, ka maka ki runga i te paraharaha hawhe-pepa kua oti te whakakakahu ki te pepa—Ka tunuhia, ka huri kotahi, tae noa ki te tino ngawari, mo te 45 meneti ki te 1 haora. Tangohia i te oumu ka waiho kia whakamatao.
I te wa e hauhau ana te rīwai ki te hapai, tapatapahia te roa ka waruhia te penupenu i te kiri. Whakanuia te oumu ki te 425 nga nekehanga F.
(Tērā anō, ka taea e koe te werohia te rīwai ki te marau. Kātahi ka waiho ki runga i te pereti haumaru ngaruiti me te ngaruiti ki runga teitei (100% te kaha) kia tino ngohengohe nga rīwai.
Hoatu ki a ratou mo te 12 ki te 14 meneti, huri i te pereti kia kotahi hauwha huri ia 3 meneti. Kia tu mo te rima meneti. Muri iho, tapahia te rīwai kia roa, waruhia te penupenu mai i te kiri, tihorea ranei).
Whakawhitihia nga rīwai kua tunua ki te peihana o te whakaranu tu me te taapiri hoe; whiua nga rīwai i te tere reo-tiketike kia tino maeneene. Tāpirihia te pata, nga mea kakara, te huka parauri, me te vanilla ka whiua tae noa ki te whakakotahi.
Whakamātauria me te tāpiri atu i te huka parauri me te mea kakara ki te hiahia koe. Ko te nui ka whakawhirinaki ki te reka o te rīwai. Patupatua nga hua, kotahi i te wa, kia pai te patu i muri i ia taapiri.
Tāpirihia te miraka whakaeto me te patuki kia maeneene, kia pai te whakakotahi. Ringihia ki roto i te kirinuku porowhita kua tunua i mua, ka horahia kia rite. Tunua te porowhita rīwai mō te 15 meneti, kātahi ka whakaitihia te pāmahana ki te 350 nga nekehanga F.
Tunua kia tae noa ki te parauri koura o runga, ka pupuhi te whakakī, ka whakatakotoria, tata ki te 40 ki te 50 meneti, kia kuhua he tiihi ki waenganui ka puta ma.
Mena ka tere te parauri o te kirinuku, ka hipoki ki te pepa ka tunu tonu. Tukua kia whakamatao i runga i te whata waea; pupuri rwhakamahana i muri i te whakamatao. Whakaorangia me te Maple te whiu me te aihikirimi vanilla, te kapu kawhe wera ranei.🥧☕
Hipokina nga toenga i roto i te ipu hau i roto i te pouaka whakamātao mo te 3 ra.
Me pehea te Hanga Maple-Whipped Cream
Whakanohoia te kirīmi ki roto i te peihana o te whakaranu hiko kua oti te whakauru ki te taputapu whio ka whiua ki te tere reo mo te 1 meneti. Tāpirihia te tiihi kirīmi, te tirikara maple, te hinamona, me te purilla te tango ka whiua ki runga reo-tiketike tae noa ki te hanga i nga tihi ngawari.
Ētahi atu Recipes Porohita Hararei Mīharo:
- Apple Pai
- Paukena Pie
- Pie Pecan
- Porohita Aporo Bourbon
- Pumpkin Pie with Pecan Crust
- Porohita Aporo Tatimana
Te tunu
Pie Riwai ngawari
Utauta
Kai
Mo te Riwai Pie Crust:
- 187.5 g (1-½ kapu) paraoa katoa, ka koko ki roto i te kapu ine, ka taurite ki te maripi, ka tatari
- ¼ tīpune Kosher te tote
- 12 g (1 punetēpu) te huka
- 6 punetēpu tino makariri pata kore tote , ka tapatapahia kia ½ inihi te roa
- 3 punetēpu te poto o te huawhenua tino makariri , ki nga wahi
- 1 punetēpu tangohanga vanilla parakore he wai huka-makariri ranei
- 3 punetēpu wai huka-matao
Mo te Pie Potato Whakakii:
- 2 nui rīwai reka , tata ki te 2-¼ pauna
- 5 punetēpu pata pata , whakangohengohe ki te pāmahana rūma
- 200g Kapu 1 kikii i te huka parauri pouri
- 1 kapu miraka whakaeto ngako tonu miraka katoa ranei
- 3 toene hua nui , te pāmahana rūma
- 1 hua nui , te pāmahana rūma
- 1 tīpune te hinamona
- 1 punetēpu purilla te tango
- ½ tīpune nutmeg hou kuoro ranei ¼ tīpune whenua mace ranei
- ⅛ tīpune nga tipu whenua
- ⅛ tīpune groundspice whenua
- ⅛ tīpune te whakatairanga whenua
- ¼ tīpune te tote kosher
Mo te Maple Whipped Cream:
- 1 kapu kakano whiu
- 1 punetēpu tīhi kirīmi mōmona tonu , te pāmahana rūma
- 5 punetēpu Te Syrup Maple , ki te reka
- ½ tīpune te hinamona
- 2 tīpune purilla te tango
tohutohu
Hangaia te paraoa pokepoke i roto i te tukatuka kai:
- Tapatapahia te pata kore tote me te poto ka tuu ki roto i te pouaka tio i te wa e whakareri ana i te ranunga paraoa. I roto i te tukatuka kai kua whakauruhia ki te mata rino, te paraoa pupuhi, te tote, me te huka hei whakakotahi; tāpirihia te pata mātao me ngā mongamonga poto, me te pupuhi kia rite te ranunga ki te tukituki me te iti noa iho o nga mongamonga nui ake, tata ki te 8 ki te 12 nga pini.
- I roto i te peihana iti, whakakotahihia te 3 punetēpu o te wai huka me te 1 punetēpu o te tangohanga vanilla parakore. I te wa e rere ana te miihini, ringihia te ranunga wai tio ki raro i te ngongo whangai ka pupuhi i te miihini kia rite ra ano te makuku o te ranunga me te tino kongakonga; kaua e tukua te paraoa pokepoke hei poroporo i roto i te miihini.
Hangaia te paraoa pokepoke Ma te ringa:
- Tapahia te pata me te poto ki roto i te paraoa i roto i te peihana ranu papatahi-raro nui ma te whakamahi i te kaitapahi keke, e rua marau ranei; kaua e pakaru, kaua e pania te pata. Engari, waruhia te pata i te whakahanumi poihaa i te wa o te ranu ka haere tonu te ranu. Mēnā he tere rawa te ngohe o ngā ngako, kuhua te peihana ki roto i te pouaka whakamātao kia pakari, 2-5 meneti.
- Ka tauhiuhia kia 3 punetēpu wai ki runga i te ranunga paraoa; whakamahia he kaikoi tauera, o ringaringa ranei hei whakauru kia timata ra ano te whakakotahitanga. Tauhiuhia ki roto i te 1 punetēpu o te wai ka haere tonu te mahi ranu. Kohia te paraoa pokepoke: ki te mau, ano he kirikiri maku, kua rite.
- Mēnā ka taka, tāpirihia he 1 punetēpu o te wai tio, ka kotēhia te paraoa pokepoke ki te tirohia mena ka mau. Whakakotahitia te paraoa pokepoke, tauhiuhia nga paraka maroke ki etahi atu pata iti o te wai tio; ka ahua puhoi te paraoa pokepoke. Te pokepoke i roto i te peihana tae noa ki te whakauru).
Hangaia te paraoa pokepoke:
- Tangohia te peihana mai i te miihini, tangohia te mata, hurihia te paraoa pokepoke ki runga i te mata mahi, ka whakakotahi i te paraoa pokepoke ma te ringa. Hangaia ki nga kopae papatahi ka takai ki te takai kirihou. Whakaorangia mo te iti rawa 30 meneti, he pai mo te po. (Tuhipoka: Ka taea te paraoa pokepoke ki roto i te pouaka pouaka mo te 3 ra, ka tio mo te 1 marama, ka takai pai.)
Hurihia te paraoa pokepoke:
- Whakahinuhia te rīhi porowhita 9-inihi te hohonu ki te rehu tunu ki te paraoa, te pata kore tote ranei, tae atu ki te rii, ka waiho ki te taha. Whakapuruhia te papa mahi me te pine hurihuri ki te paraoa. Whakanohoia te kopae porowhita makariri ki runga i te mata mahi, ka waiho te paraoa pokepoke ki runga i te papa mo te 5-10 meneti kia ngawari ai te huri; kia iti te puehu ki te paraoa me te paraoa pokepoke ma te timata mai i te pokapū me te pehi ki raro me te pine hurihuri kia paku noa. Hurihia te paraoa pokepoke ka tuaruatia, pehia ki raro kia rite te papatahi huri noa, tata ki te ⅛ inihi te matotoru.
- Katahi ka huri ki waho hei porowhita, ka huri i te paraoa pokepoke i te hauwha hurihanga i ia wa kia rite tonu. (Mehemea he tere rawa te ngohe o te paraoa pokepoke, whakamatao i roto i te pouaka whakamatao kia pakari, 2-5 meneti.) Hurihia te paraoa pokepoke kia 2-3 inihi te rahi ake i te rihi porowhita, huri noa.
- Hurihia te rihi porowhita ki waenganui o te porowhita paraoa, ka whakamahi i te wira pizza hei tapahi i nga tapa taratara. (Tiakihia nga kongakonga hei hanga pihikete kirinuku, ki te hiahia!) Tangohia te rihi porowhita ka tuu ki te taha matau ki runga i to mata mahi.
- Whakamahia te nuku marama i hangaia e te rim hei kaiarahi mo te whakanoho i te paraoa pokepoke ki waenganui o te rihi. (Mena he tere rawa te ngohe o te paraoa pokepoke, whakahokia ki roto i te pouaka whakamātao kia pakari ra ano, 2-5 meneti.)
- Whakanohoia te kirinuku ki roto i te rihi, ka pehia ki te taha me te raro, kia tupato kei totoro te paraoa pokepoke. Tapahia te toenga o te paraoa pokepoke, ka waiho he ½-inihi e whakairi ana huri noa. Purihia ki raro; te putorino, te kumi ranei te mata ki o maihao (me te paraoa o o maihao ki te piri te paraoa pokepoke). Ka taea e koe te whakamahi i nga marau o te marau ki te kutikuti i nga tapa.
- Muri iho, werohia te raro o te kirinuku katoa ki te marau kia kore ai te mirumiru; ma tenei e kore e pupuhi i a ia e tunu ana; waiho te kirinuku ki roto i te pouaka tio mo te iti rawa 15 meneti ka whakamahana koe i te oumu ki te 425 F nga nekehanga.
Tunu matapo:
- I muri iho, tuuhia te porowhita kaore i tunua ki runga i te paraharaha pepa ka pania te kirinuku ki te pepa pepa. Katahi ka whakakiia te pepa kia toru hauwha ki tonu i te taumaha porowhita, he pini maroke ranei, ka tunua te kirinuku mo te 20 ki te 25 meneti ka timata te parauri o nga taha.
- Tangohia te taumaha porowhita me te pepa pepa (Mehemea kei te whakamahi koe i nga pini maroke, tiakina nga pini mo tetahi atu wa), ka tunu mo tetahi atu 5 meneti. Na, whakaitihia te kirinuku porohita mai i te oumu ka waiho ki te taha kia whakamatao i te wa e whakareri ana i te whakakī rīwai.
Mo te Pie Potato Whakakii:
- Whakawerahia te oumu ki te 375 nga nekehanga F. Poua katoatia nga rīwai ki te marau, ka maka ki runga i te paraharaha hawhe-pepa kua oti te whakakakahu ki te pepa—Ka tunuhia, ka huri kotahi, tae noa ki te tino ngawari, mo te 45 meneti ki te 1 haora. Tangohia i te oumu ka waiho kia whakamatao. I te wa e hauhau ana te rīwai ki te hapai, tapatapahia te roa ka waruhia te penupenu i te kiri. Whakanuia te oumu ki te 425 F nga nekehanga.
- (Tērā anō, ka taea e koe te werohia te rīwai ki te marau. Kātahi ka tuu ki runga i te pereti haumaru ngaruiti me te ngaruiti ki runga teitei (100% te kaha) kia tino ngohengohe nga rīwai ina ka kotēhia, tata ki te 12 ki te 14 meneti, huri i te pereti kia kotahi hauwhā huria ia 3 meneti, kia tu mo te rima meneti, muri iho, tapahia te rīwai kia roa, ka waruhia te penupenu i te kiri, ka tihorea ranei).
- Whakawhitihia nga rīwai kua tunua ki te peihana o te whakaranu tu me te taapiri hoe; whiua nga rīwai i runga i te tere reo-tiketike kia maeneene rawa. Tāpirihia te pata, nga mea kakara, te huka parauri, me te vanilla ka whiua tae noa ki te whakakotahi. Whakamātauria me te tāpiri atu i te huka parauri me te mea kakara ki te hiahia koe. Ko te nui ka whakawhirinaki ki te reka o te rīwai.
- Patupatua nga hua, kotahi i te wa, kia pai te patu i muri i ia taapiri. Tāpirihia te miraka whakaeto me te patuki kia maeneene, kia pai te whakakotahi. Ringihia ki roto i te kirinuku porowhita kua tunua i mua, ka horahia kia rite.
- Tunua te porowhita rīwai mō te 15 meneti, kātahi ka whakaitihia te pāmahana ki te 350 nga nekehanga F. Tunua kia parauri koura te tihi o runga ka pupuhi te whakakī me te whakatakoto, mo te 40 ki te 50 meneti, kia whakauruhia he tiihi ki waenganui ka tae mai. ki waho ma.
- Mena ka tere te parauri o te kirinuku, ka hipoki ki te pepa ka tunu tonu. Tukua kia whakamatao i runga i te whata waea; me whakamatao i muri i te whakamatao. Mahihia ki te Maple te whiu me te hukapapa vanilla, te kapu kawhe wera ranei. Hipokina nga toenga i roto i te ipu hau i roto i te pouaka whakamātao mo te 3 ra.
Me pehea te hanga i te Maple Whipped Cream:
- Whakanohoia te kirīmi ki roto i te peihana o te whakaranu hiko kua oti te whakauru ki te taputapu whio ka whiua ki te tere reo mo te 1 meneti. Tāpirihia te tiihi kirīmi, te tirikara maple, te hinamona, me te tangohanga vanilla parakore, ka whiua ki te reo-tiketike tae noa ki te hanga i nga tihi ngawari.
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.