Te whakauru i tetahi huarahi reka me te hauora hei timata i to ra - Kokihi Frittata! Ko tenei rihi ngawari ki te hanga he mea kiki ki te parakihi kai, he tino pai mo te parakuihi, mo te parakuihi, mo te tina marama ranei.
Ma tenei frittata ka whakamīharo i o puku reka me te whakakotahitanga pai o nga mea kakara, te tiihi, me nga otaota. A pee i tenei tohutao mo te kai reka me te makona he ngawari te hanga me te reka. Kia tunu kai!
Me pehea te hanga parakihi Frittata
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakawerahia te oumu ki te 450 °F, ka whakanohohia he whatanga oumu ki waenganui. Whakawerahia te hinu i roto i te a 12-inihi oumu kore piri parapara i runga i te wera reo. Tāpirihia te riki me te pepa poblano.
Tunua, te whakaoho pinepine, tae noa ki te ngohengohe, 4-5 meneti. Tāpirihia te kōkihi me te tōmato kua maroke. Tunua kia mahana ra ano. Kohia nga hua, te kirīmi taimaha, te tote, te paura karika, me te pepa cayenne i roto i te peihana nui.
Tāpirihia te ranunga kōkihi kua tunua, te tīhi, me te cilantro ki te ranunga hua manu ka whakaoho kia whakakotahi. Ringihia te ranunga ki roto i te paraharaha kotahi, me te whakarite kia tohatoha nga kai katoa ki raro.
Tukua kia noho ki runga i te ahi mo te 40 ki te 45 hēkona kia tau ai nga tapa, katahi ka kuhua te paraharaha ki te oumu ka tunua tae noa ki te 10 ki te 12 meneti..
Ka oti te whakarite, tangohia te oumu parakihi Frittata ka kiriatahia te frittata mai i te paraharaha ki runga i te papa tapahi. (Kia maumahara ki te whakamahi i te mitt oumu, he ngawari te wareware me te wera o to ringa ki te kakau). Tauhiuhia te cilantro tapatapahi ka tapatapahia ki nga poro me te maripi whai kiko roa. Kia pai!
Recipes Pātahi:
- Paraihi parakihi Frittata
- Kōkihi me Artichoke Dip
- Kokihi Artichoke Pizza
- Kōkihi kirīmi
- Omelette Riwai Paniora
Te tunu
Kōkihi Frittata ngawari
Kai
- 3 punetēpu hinu hinu oriwa
- 1 riki whero nui , tapatapahi
- 12 oz kōkihi tapatapahi tio , ka rewa, ka whakamakuku katoatia (ka kohia kia maroke)
- 1 tīpune te tote kosher
- ½ tīpune paura karika granulated
- 15 hua nui , whiua
- ¼ kapu kirīmi taumaha, miraka katoa rānei
- ½ tīpune pepa cayenne whenua pepa pango whenua ranei
- 1 kapu Colby Monterrey Jack tiihi , pungarehu
- 2 punetēpu he tōmato kua whakamarokehia e te rā , tapatapahia (he kowhiringa)
- ¾ kapu Te Tiihi Koripi Parmigiano
- ¼ kapu cilantro hou ranei basil , tapatapahi
tohutohu
- Whakawerahia te oumu ki te 450 °F, ka whakanohohia he whatanga oumu ki waenganui. Whakawerahia te hinu i roto i te 12-inihi oumu kore piri ki runga i te wera reo. Tāpirihia te riki me te pepa poblano. Tunua, te whakaoho pinepine, tae noa ki te ngohengohe, 4-5 meneti. Tāpirihia te kōkihi me te tōmato kua maroke. Tunua kia mahana ra ano.
- I roto i te peihana nui, kohia nga hua, te kirīmi taimaha, te tote, te paura karika, me te pepa cayenne. Tāpirihia te ranunga kōkihi maoa, te tiihi, me te cilantro ki te ranunga hua manu ka whakaoho kia whakakotahi.
- Ringihia te ranunga ki roto i te riu kotahi, me te whakarite kia rite te tohatoha o nga kai ki raro o te parai. Tukua kia noho ki runga i te ahi mo te 40 ki te 45 hēkona hei whakatakoto i nga tapa, katahi ka kuhua te paraharaha ki te oumu ka tunua tae noa ki te wa, mo te 10 ki te 12 meneti.
- Ka oti te whakarite, tangohia te oumu parakihi Frittata ka kiriatahia te frittata ki waho o te paraharaha ki runga i te papa tapahi. (Kia maumahara ki te whakamahi i te mitt oumu, he ngawari te wareware me te wera o to ringa ki te kakau). Tauhiuhia te cilantro tapatapahi ka tapatapahia ki nga poro me te maripi whai kiko roa. Kia pai!
Notes
- Hei whakamaroke i te kōkihi i roto i te ngaruiti:
- Tapahia tetahi wahanga i roto i te kete parakihi tio. Whakanohoia te kete ki runga i te pereti nui, ngaruiti-haumaru, ka ngaruiti kia rewa, 8-10 meneti. Kia ata whakatuwheratia te kete, whakamakuku ki roto i te tatari mata, ka haere tonu ki te tunu.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.