Ko te peanut brittle he monamona matarohia e arohaina ana e te tini. Ka honoa tenei maaraki me te reka molasses, pīnati tunutunu, a pīnati whenua, ka tunua te ranunga ki te waahi kapiti pakeke.
Ko te monamona ka puta he reka me te makona, ka waiho hei paramanawa pai, hei kai reka ranei. He taonga rongonui ano te pīnati i te wa hararei, ka taea te hanga i te kainga me etahi kai me te manawanui.
I roto i tenei tohutao, ka haere matou ki a koe i roto i nga huarahi ki te hanga i to pīnati i te kainga ka pakaruhia e o hoa me o whanau.
Me pehea te hanga i te pīnati parakore
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakawerahia te oumu ki te 350 °F (176.67 °C). Horahia te pīnati ki te paparanga rite, ka tunu mo te 10 meneti. Kaua e waiho roa rawa; ka wera, ka kawa.
I roto i te ipu kowiri tira nui, ringihia te molasses ka kawe ki te whewhe. Tunua i runga i te wera iti, me te whakaoho i etahi wa, tae noa ki te matotoru o te karamere me nga mirumiru piri ka rehitatia ki te 245⁰F-250 °F ki runga i te inemahana monamona, tata ki te 10 ki te 15 meneti.
I te mea ka hoatu e te molasses he tae pouri ki te ranunga, he uaua ki te mohio mena kua eke ki te waahi poi pakari.Ka tino tūtohu ahau ki te whakamahi i te ine wera monamona, ka taea ranei e koe te whakamahi i te whakamatautau wai:
Makahia he iti o tenei tirikara ki roto i te wai matao, ka puta he poi pakari, e kore e papatahi ina tangohia mai i te wai engari ka ngawari tonu, ka paopao ina pehia).
Kohuatia te pīnati ka tunu tonu me te kōrori kia mātotoru. Tāpirihia te pīnati whenua ka haere tonu ki te tunu tae noa ki te parauri koura, ka eke ranei ki te waahi kapiti pakeke, 300⁰-310⁰degree F.
Tangohia ka waruhia tonutia te Dulce de Mani ki runga i te pepa tunu paraharaha 9×5 kua pata. Ma te whakamahi i te tuara o te mokowai, te koko ranei (me whakahinuhia te hinu mena ka piri), horahia te pakaru ki roto i te paparanga matotoru, kikokore ranei. Mahi tere.
Whakamahia he maripi kaitao koi hei tapahi i te pakarukaru i te wa e mahana tonu ana. Ko te tuku kia whakamatao nui rawa i mua i te horahanga ka pa ki te kakano. Tukua kia whakamatao rawa, kia 30 meneti pea. Whakawhitihia ki tetahi ipu kua hiri ka pupuri ki te wahi matao, maroke.
Recipes Pātahi:
Te tunu
Pīnati ngawari
Kai
- ½ rita (e 2 nga kapu) Molasses
- 500 g pīnati pahuhu kore tote (katoa)
- 50 g pīnati pahuhu kore tote , papa
tohutohu
- Whakawerahia te oumu ki te 350 °F (176.67 °C). Horahia te pīnati ki te paparanga rite, ka tunu mo te 10 meneti. Kaua e waiho kia roa rawa, kei wera, ka tino kawa.
- I roto i te ipu kowiri tira nui, ringihia te molasses ka kawe ki te whewhe. Tunua i runga i te wera iti, me te whakaoho i etahi wa, tae noa ki te matotoru o te karamere me nga mirumiru piri ka rehitatia ki te 245⁰F-250 °F ki runga i te inemahana monamona, mo te 10 ki te 15 meneti ranei.
- I te mea ka hoatu e te molasses he tae pouri ki te ranunga, he uaua ki te mohio mena kua eke ki te taumata o te poi pakari. Ka tino tūtohu ahau ki te whakamahi i te ine wera monamona, ka taea ranei e koe te whakamahi i te whakamatautau wai:
- Makahia he iti o tenei tirikara ki roto i te wai matao, ka puta he poi pakari, e kore e papatahi ina tangohia mai i te wai engari ka ngawari tonu, ka paopao ina pehia). Whakakotahitia te pīnati ka haere tonu ki te tunu me te whakaoho kia timata ra ano te matotoru.
- Tāpirihia te pīnati whenua ka haere tonu ki te tunu tae noa ki te parauri koura, ka eke ranei ki te waahi kapiti pakeke, 300⁰-310⁰degree F.
- Tangohia ka waruhia tonutia te Dulce de Mani ki runga i te pepa tunu paraharaha 9×5 kua pata. Ma te whakamahi i te tuara o te mokowai, te koko ranei (me hinuhinu ki te mea ka piri), horahia te pakaru ki roto i te paparanga matotoru, kikokore ranei. Mahi tere.
- Whakamahia he maripi kaitao koi hei tapahi i te pakarukaru i te wa e mahana tonu ana. Ko te tuku kia whakamatao nui rawa i mua i te horahanga ka pa ki te kakano. Tukua kia whakamatao rawa, kia 30 meneti pea. Whakawhitihia ki tetahi ipu kua hiri ka pupuri ki te wahi matao, maroke
Notes
- Hei penapena: Whakaorangia te Peanut Brittle ki roto i te ipu kati i te pāmahana rūma mo te 2 wiki. Ko te pupuri i te Peanut Brittle ki te waahi makariri, maroke atu i te ra tika he mea nui kia kore ai e piri, kia ngohengohe ranei.
- Hei whakahou ano: Mena kua maroke, kua ngohe ranei to pīnati, ka taea e koe te whakamahana ano kia hoki mai ai te ngau. Whakawerahia to oumu ki te 350°F (175°C) ka horahia nga pihi Peanut Brittle ki te paparanga kotahi ki runga i te pepa tunu. Tunua mo te 5-7 meneti, kia wera ra ano te pianati, ka ngongo hoki. Me tino whakamatao i mua i te mahi.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.