Ko tenei rihi raihi Waenganui-Rawhiti, e mohiotia ana ko te raihi Lebanana, he kai matarohia i te Middle East e tino pai ana ki nga kai katoa, ina koa he hua parai ki runga, hei rihi taha ranei mo te heihei Lemon.
Ko te raihi Lebanana "Ruz bil shareeyah" he pilaf raihi i hangaia me te rimurapa vermicelli. Ka taea tenei raihi ki te tata ki nga momo raihi katoa; whakatikahia te taumata wai me te wa tunu. Ka whakaatu matou ki a koe me pehea te hanga raihi Lebanana tino pai me tenei tohutao ngawari.
Me pehea te hanga raihi Lebanana
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakawerahia te hinu i roto i te paraharaha i runga i te wera reo, whakauruhia te kihu vermicelli, ka tunu, te whakaoho, tae noa ki te parauri koura. (Ka pahuka i te pata ka huka i te wa e pouri ana nga kihu).
Tāpirihia te raihi me te bouillon heihei me te whakaoho, kia kapi te raihi ki te hinu, me te tohi poto. Ringihia te wai wera ki runga i te ranunga raihi me te whakaoho. Whakaitihia te wera ki te iti, ka hipoki i te kohua, ka tuku kia korohuki kia uru te wai, mo te 7 ki te 12 meneti.
(Kaua e hiki te taupoki i te wa e tunu ana) Whakawetohia te wera, ka hipoki i te ipu mo te 5 meneti. Wewetehia te kōhua, ka pania ki te marau. Mahi tonu. Pair with our Mīti tunutunu reka “Asado a la Olla Asiatica”
Recipes Pātahi:
Te tunu
Raihi Lebanana
Utauta
Kai
- 1 kapu kihu vermicelli (pakaru)
- 2 kapu Raihi Jasmine (kaore i horoia)
- 4 punetēpu hinu oriwa pai pata ranei
- 4 kapu Tuhinga o mua
- 1 punetēpu knorr te tote reka o te heihei me te 1 tīpune o te tote kosher , ki te reka
tohutohu
- Whakawerahia te hinu i roto i te paraharaha i runga i te wera reo, whakauruhia te kihu vermicelli, ka tunu, te whakaoho, tae noa ki te parauri koura. (Ka pahuka i te pata ka huka i te wa e pouri ana nga kihu). Tāpirihia te raihi me te bouillon heihei me te whakaoho, kia kapi te raihi ki te hinu me te tunu mo te wa poto.
- Ringihia te wai wera ki runga i te ranunga raihi me te whakaoho. Whakaitihia te wera ki te iti, ka hipoki i te kohua, ka tuku kia korohuki kia uru te wai, mo te 7 ki te 12 meneti. (Kaua e hikina te taupoki i te wa e tunu ana) Whakawetohia te wera, ka waiho kia hipokina te ipu mo te 5 meneti.
- Wewetehia te kōhua, ka pania ki te marau. Mahi tonu. Whakahoahoa me ta matou Mīti tunutunu reka “Asado a la Olla Asiática”
Notes
- Hei penapena: Raihi Lebanana i roto i te ipu hau mo te 5 ra i roto i te pouaka whakamātao.
- Hei whakahou ano: I roto i te peihana haumaru ngaruiti, tauhiuhia te 1 ki te 2 punetēpu wai ki runga, ka uhia ki te tauera pepa makuku, whakamahana mo te 20 ki te 30 hēkona, whakamahana ma te marau, ka tuaruatia mo te 2 meneti, kia wera ranei. Me whakamahana i runga i te oumu i runga i te wera iti tae noa ki te wera, me te tapiri 1 ki te 2 punetēpu wai ki te hiahiatia.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.