Ko tenei tunu Kareti me te Riwai Riwai kua whakakiia ki nga kai reka penei i te karoti, te rīwai reka, me te aporo, e whakarato ana i te reka me te reka me te tohu o te kakara.
Ko te kakara mahana me te whakamarie o te kanekane, te karika, me te paura kauri hei taapiri pai ki to tahua. He ngawari te whai i tenei tohutao, kaore e hiahiatia he pukenga tunu kai me nga taputapu.
Me pehea te Hanga Hupa Kareti me te Riwai
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakawerahia te hinu i roto i te hupa nui kohua i runga i te wera reo-tiketike. Tāpirihia te aniana, te pepa pere, me te kāreti me te tunu, te whakaoho, kia ngohengohe nga huawhenua, mo te 10 meneti.
Tāpirihia te bouillon heihei, te cayenne, te pepa pango, te karika, me te kanekane, ka tunu mo te 1 meneti atu. Kohuatia te rīwai, tāpirihia te wai, ka kohuatia. Whakaitihia te wera ki te reo-iti, ka hipoki, ka korohū kia ngawari nga rīwai mo te 25 ki te 30 meneti.
Tāpirihia nga aporo. Ma te whakamahi i te whakaranu rakau, purea te hupa tae noa ki te maeneene me te kirikiri (he rereke, waiho te hupa kia whakamatao paku, katahi ka purea kia 2 nga wahanga i roto i te whakaranu.
Me waiho te poka o te taupoki kia tuwhera, ka hipoki ki te tauera kihini ma, kia puta te mamaoa.) Te reka me te whakatika i te tote me te pepa, ki te hiahiatia. Ringihia te kāreti me te hupa rīwai ki roto i ngā peihana, ka mahi ki te porotaka kirīmi ki te hiahia.
Notes: Tāpirihia he awhiowhio kirīmi ka mānu ki runga ake o te kāreti me te rīwai hupa: Wepuhia etahi punetēpu kirīmi me te whio kia paku noa te mātotoru, kātahi ka pania te kirīmi ki runga i te kāreti me te rīwai. hupa.
Recipes Pātahi:
- Hupa Rēneti Whero Whakangau Inia
- Hupa paukena tino pai
- Hupa Tomato Maamaa ki te kainga
- Hupa kareparāoa raukikini
- Hupa hinu
Te tunu
Kāreti ngawari me te Hupa Riwai
Kai
- 4 punetēpu hinu hinu
- 2 reo aniana kowhai , tapatapahi
- 1 pepa pere karaka , kakano me te tapaono
- Kotahi te 1 inihi o te pakiaka kanekane , tapatapahi
- 4 karika , ka tihorea ka tukitukia
- 1 pauna kāreti , tihorea ka tapahia ki nga wahi 1-inihi
- 1-½ pauna (mo te 2 iti) rīwai, tihorea ka tapahia kia 1 inihi te rahi
- 8 kapu wai wera
- 2 punetēpu knorr granulated hā heihei bouillon
- 1½ tīpune Paura Curry , ki te reka
- 1 Te aporo miere, te aporo a Granny Smith ranei , tihorea, kakano, ka tapatapahi
- ½ tīpune pepa pepa pango
- 3 he paninga matomato , tapatapahi
tohutohu
- Whakawerahia te hinu i roto i te kohua hupa nui i runga i te wera reo-tiketike. Tāpirihia te aniana, te pepa pere, te kanekane, te karika, me te kāreti ka tunu, te whakaoho, kia ngohengohe nga huawhenua, mo te 10 meneti. Tāpirihia te bouillon heihei me te pepa pango.
- Kohuatia te rīwai me te wai, ka kohuatia. Whakaitihia te wera ki te reo-iti ka korohū kia ngawari nga rīwai, mo te 25 ki te 30 meneti. Tāpirihia nga aporo.
- Ma te whakamahi i te rakau whakaranu, purea te hupa tae noa ki te maeneene me te kirikiri (he rereke, me whakamatao paku te hupa, katahi ka purea kia 2 nga wahanga i roto i te whakaranu. Me waiho kia tuwhera te poka o te taupoki, ka hipoki ki te tauera kihini ma, kia tukua te mamaoa kia rere.)
- Te reka me te whakatika i te tote me te pepa, ki te hiahiatia. Ringihia te kāreti me te hupa rīwai ki roto i ngā peihana, ka mahi ki te porotaka kirīmi ki te hiahia.
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.