He nui te reka me te kakano o enei Scones Healthy reka, tae noa ki te paraoa pokepoke kowhatu whakamiharo i mahia ki te witi ma me te oati.
PHeoi, he ngawari ki te hanga (kaore he pata kupenga e hiahiatia ana), ka taea te whakarite, ka tunu tika mai i te pouaka tio, ka waiho hei whiringa pai mo te parakuihi, parakuihi ranei. Ka taea te mahi ma te maataki, ma te taha ranei putiputi paraihe or pata honi.☕️
Mo etahi atu Recipes mo Scones, tirohia enei Tiihi Tiihi Tireti, Rēmana Blueberry Scones, Pumpkin Scones with Pumpkin Glaze, Parani Vanila, Witi katoa Panana Scones, a Te Wheat Blueberry Scones me te Honi Glaze.
Me pehea te Whakaritea i nga Scones Hauora
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Ko te paraoa paraoa, te oati, te paura tunu, te hinamona, me te tote ka whakakotahi ki roto i te miihini kai me te taapiri mata whakarewa. Tāpirihia ngā mongamonga pata mātao me te pupuhi kia rite te ranunga ki nga kongakonga.
Whakawhiti ki a peihana ranu nui ka tuu ki roto i te pouaka tio i te wa e ranu ana nga kai maku. (Tērā, tapahia te pata ki roto i te paraoa i roto i te peihana ranu nui ma te whakamahi i te a kaikoti paraoa e rua ranei nga marau).
I roto i te peihana ranu reo, kohia te kirīmi taumaha, te tirikara maple, nga hua, te tangohanga maple, te vanilla marama, me te tangohanga vanilla parakore. Ringihia te ranunga paraoa, ka konatunatua tae noa ki te whakakotahitanga.
Hurihia te paraoa pokepoke ki runga i te mata kua paoa, a ma nga ringa kua paraoa, te pokepoke i te paraoa kia rite ki te ahua poroporo; kia piri te paraoa pokepoke engari kaua e makuku he uaua ki te mahi. Mena he tino piri te paraoa pokepoke, tauhiuhia ki runga i etahi atu paraoa iti.
Mēnā he maroke rawa te paraoa pokepoke, tāpirihia he 1 punetēpu kirīmi taumaha. Kaua e mahi nui te paraoa pokepoke; ko te ranu me te pokepoke he mahinga e rua hei whakawhanake i te gluten, he mea hanga mo te taro ngaungau, he rereke ki nga kongakonga keke mo te kowhatu.
Whakaranu marietia te paraoa pokepoke ki te koko rakau ka patipati i te wa e hanga ana kia kore ai e kaha te mahi. Hangaia hei porowhita ka patipati kia 12 inihi te whanui me te 1 inihi te matotoru. Ma te whakamahi i te maripi, i te tauera ranei, tapahia kia 8 ki te 12 nga poro.
Whakawhitihia nga poro ki te pepa tunu kua oti te whakakakahu kia kotahi inihi te tawhiti. Whakatiotia, whakamataohia ranei nga kowhatu kaore i tunua mo te iti rawa o te 15 meneti. I tenei wa, whakawerahia te oumu ki te 400ºF.
Tangohia nga kowhatu mai i te pouaka tio, paraihia nga pito o runga o nga kowhatu ki te kirīmi taumaha, ka tauhiuhia ki te turbinado, te huka paraka ranei mo te kakano ki te hiahia. Tunua mo te 20-25 meneti tae noa ki te parauri koura.
Tangohia nga kowhatu maple mai i te oumu ka waiho kia whakamatao mo te 15 meneti i runga i te pepa pihikete, katahi ka tukuna ki te whatanga whakamatao kia whakamatao katoa.
Whakakotahitia te tirikara maple, te paura huka, te tangohanga maple, me te vanilla i roto i te peihana iti ka wiri kia maeneene; ka hiahia pea koe ki te whakatika i te nui o te paura huka, kirīmi ranei kia rite ai te rite.
Horoihia, horahia ranei te maple glaze ki waenga i nga kowhatu mahana, ka horahia ki te uhi i nga tihi, ka mahi wawe ki te Wheat Scones.
Recipes Pātahi:
Te tunu
Te Scone Hauora ngawari
Utauta
Kai
- 281 g (2-¼ kapu )paoa witi ma te witi katoa ranei * (te koko, te whakataurite, me te tatari)
- 40 g (½ kapu) Oti tawhito kua wiri
- ½ tīpune te hinamona whenua
- 1 punetēpu tunu paraoa
- ¼ tīpune te tote kosher
- 2 tīpune purilla te tango
- 1 tīpune vanilla marama he tangohanga vanilla parakore ranei
- ½ tīpune tangohanga maple parakore , kōwhiringa
- ½ kapu wōnati tohi pekani ranei , tapatapahi
- 12 He punetata te pata makariri , tapahia ki nga wahi iti.*(He pai ki ahau te tuku i taku pata ki roto i te pouaka tio 15 meneti i mua i te tiimata kia tino makariri).
- ¼ kapu pata pata makariri , kirīmi taumaha, miraka pē ranei
- 2 hua nui , ka whiua iti
- ¼ kapu te tipu maple pai ake te kōeke A
Mo te Maple Glaze:
- 3 punetēpu tirikara maple parakore pai ake te kōeke A
- 1 punetēpu pata pata rewa
- 1 ki te ¼ kapu paura te huka
- ½ tīpune purilla te tango
- ½ tīpune tangohanga maple
- 1 ki 2 punetēpu kirīmi taimaha, miraka, wai ranei ki te hiahiatia
- He timonga hinamona Kōwhiringa
tohutohu
Mo nga Scones Hauora:
- I roto i te tukatuka kai me te apitihanga mata whakarewa, te paraoa pupuhi, te oati, te paura tunu, te hinamona, me te tote hei whakakotahi. Tāpirihia ngā mongamonga pata mātao me te pupuhi kia rite te ranunga ki nga kongakonga. Whakawhitihia ki te peihana ranu nui ka tuu ki roto i te pouaka tio i te ranu i nga kai maku. (Tērā, tapahia te pata ki roto i te paraoa i roto i te peihana ranu nui ma te whakamahi i te kaitapahi keke, e rua marau ranei).
- I roto i te peihana ranu reo, kohia te kirīmi taumaha, te tirikara maple, nga hua, te tangohanga maple, te vanilla marama, me te tangohanga vanilla parakore. Ringihia te ranunga paraoa, ka konatunatua tae noa ki te whakakotahitanga.
- Hurihia te paraoa pokepoke ki runga i te mata kua paoa, me nga ringa paraoa, te pokepoke i te paraoa pokepoke kia rite ki te ahua poroporo; kia piri te paraoa pokepoke engari kaua e makuku he uaua ki te mahi. Mena he tino piri te paraoa pokepoke, tauhiuhia ki runga i etahi atu paraoa iti. Mēnā he maroke rawa te paraoa pokepoke, tāpirihia he 1 punetēpu kirīmi taumaha.
- ✏️Camila Made Aki: Kaua e mahi nui te paraoa pokepoke; ko te ranu me te pokepoke he mahinga e rua hei whakawhanake i te gluten, he mea hanga mo nga taro ngaungau, he rereke ki nga kongakonga keke mo te kowhatu. Whakaranu marietia te paraoa pokepoke ki te koko rakau, ka patipati marie i te wa e hanga ana kia kore ai e kaha te mahi.
- Hangaia hei porowhita ka patipati kia 12 inihi te whanui me te 1 inihi te matotoru. Ma te whakamahi i te maripi, i te tauera ranei, ka tapahia kia 8 ki te 12 nga poro. Toia nga poro ka whakawhitia ki te pepa tunu kua oti te whakakikorua ki te pepa pepa mo te kotahi inihi te tawhiti. Whakatiotia, whakamataohia ranei nga kowhatu kaore i tunua mo te iti rawa 15 meneti.
- I tenei wa, whakawerahia te oumu ki te 400ºF. Tangohia nga kowhatu mai i te pouaka tio, paraihia nga tihi o nga kowhatu ki te kirīmi taumaha ka tauhiuhia ki te turbinado, ki te huka paraka ranei hei kakano ki te hiahia. Tunua mo te 20-25 meneti tae noa ki te parauri koura.
- Tangohia nga kowhatu maple mai i te oumu ka waiho kia whakamatao mo te 15 meneti i runga i te pepa pihikete, katahi ka tukuna ki te whatanga whakamatao kia whakamatao katoa.
Mo te Maple Glaze:
- Whakakotahitia te tirikara maple, te paura huka, te tangohanga maple, me te vanilla i roto i te peihana iti ka wiri kia maeneene; ka hiahia pea koe ki te whakatika i te nui o te paura huka, kirīmi ranei kia rite ai to hiahia. Ringihia, horahia ranei te maple maple ki waenga i nga kowhatu mahana, ka horahia ki te uhi i nga tihi o runga, ka mahi wawe tonu ki te Wheat Scones.
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.