Ko te Fettuccine Alfredo he rihi Itari-Amerika o te fettuccine hou kua whiua ki te ranu Alfredo nui me te kirikiri. He whare kai rongonui, engari he tino ngawari me te ngawari ki te whakarite i te kainga.
I tua atu, ka taea te whakarite ngawari tenei tunu kai a Fettuccini Alfredo ma te taapiri i nga taapiri ki te ranu, penei i te heihei paraharaha, te koeke, te hotiti ranei, me te taapiri i nga huawhenua, penei i te harore broccoli, ki te hiahiatia.
Mahi ki Nga Paoa i te kainga, Huamata kari me te Rime Buttermilk Ranch Dressing, Huamata Hiha, ranei Huamata Tomato Hou mo te kai katoa.
Me pehea te hanga Fettuccine Alfredo
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Kawea mai he kohua nui o te wai ki te whewhe. Tāpirihia kia kotahi punetēpu tote me te rimurapa ka tunu kia rite ki nga tohutohu kei runga i te kete. Whakatakotoria kia 1-½ kapu o te wai tunu i mua i te whakamakuku i te rimurapa.
I roto i te paraharaha nui, i te kohua ranei i runga i te wera reo, whakakotahi i te kirīmi, te haurua o te tiihi, 1 kapu wai tunu rimurapa, me te pata. Whakanuia kia rewa te pata ka kawe mai kia korohū noa.
Tukua kia korohū mo te rua meneti. Ina he al dente te fettuccine, whakawhiti tika ki te ipu me te ranu korohū.
Whakawa ki te tote, pepa, me te nutmeg, ka hoki ki te korohū. Kohuatia, toia ki te kokopi, tae noa ki te whakakakahu te ranu ki te rimurapa, mo te 2 meneti. Tangohia i te wera, tauhiuhia ki te toenga tiihi kuoro, ka toia.
Hei mahi, whakakohangahia te rimurapa ki runga i nga papa riipene nui, whakapaipai ki te pahiri Itari, te basil ranei, me te tiihi hou kua kuoro ki runga.
Nga Tohutao e Hono ana
- Rimurapa kirīmi me te harore me te riki Karamere
- Tuna Pasta Casserole
- Beef Braciole with Buttered Rimurapa
- Rimurapa tunu
- Fettucine kirikiri
- I tunua a Ziti
Te tunu
Fettuccine Alfredo ngawari
Kai
Mo te ranu Alfredo
- ½ kapu Grana Padano, te tiihi Parmesan ranei, he mea hou kua kuoro, kua tapatapahia ranei wehea
- 2 kapu kirīmi taimaha ranei te haurua me te haurua
- 1 kapu o te wai tunu rimurapa
- ¼ rakau (4 punetēpu) pata
- 2 tīpune te tote kosher , whakatika ranei ki te reka
- ¼ tīpune pepa pepa pango , ki te reka ranei
- ¼ tīpune nutmeg hou kuoro , ki te reka ranei
Mo te Pasta:
- 1 pauna fettuccine ranei linguine
- 6- hine wai
- 1 punetēpu te tote kosher
tohutohu
Mo te Pasta:
- Kawea mai he kohua nui o te wai ki te whewhe. Tāpirihia kia kotahi punetēpu tote me te rimurapa ka tunu kia rite ki nga tohutohu kei runga i te kete. Whakatakotoria kia 1-½ kapu o te wai tunu rimurapa i mua i te whakamakuku i te rimurapa.
Mo te ranu Alfredo:
- I roto i te paraharaha nui, i te kohua ranei i runga i te wera reo; whakakotahi i te kirīmi, ½ kapu tīhi, 1 kapu wai tunu rimurapa, me te pata. Whakanuia kia rewa te pata ka kawe mai kia korohū noa. Tukua kia korohū mo te rua meneti. Ina he al dente te fettuccine, whakawhiti tika ki te ipu me te ranu korohū.
- Whakawa ki te tote, pepa, me te nutmeg, ka hoki ki te korohū. Kohuatia, toia ki te kokopi, kia timata ra ano te ranu ki te whakakakahu i te rimurapa, mo tetahi meneti, kia rua ranei. Tangohia i te wera, tauhiuhia ki te toenga tiihi kuoro, ka toia. Hei mahi, whakakohangahia te rimurapa ki runga i nga papa riipene nui, whakapaipai ki te pahiri Italian tapatapahi, basil ranei, me te tiihi hou kua kuoro ki runga.
Notes
- Kaua e manukanuka mena he nui rawa te ranu; ka toia te rimurapa ki roto, ka piri te ranu ki te rimurapa ka matotoru.
- Ko te Fettuccine Alfredo he mea pai kia tukuna tonu engari ka taea te whakamatao mo te 2 ra ki roto i te ipu hau. Hei whakamahana ano, whakamahanahia i runga i te oumu i runga i te wera iti kia wera, i roto ranei i te ngaruiti kia wera ra ano; kia maumahara ka wehe te ranu.
- Me whai kai katoa i mua i to tiimata.
- Mena he kikokore te ranu Alfredo, waiho kia koropuke mo etahi meneti, tangohia mai i te wera, ka waiho mo te meneti, kia rua ranei. Ka mātao, ka mātotoru. Mēnā he mātotoru rawa, whakawhāitihia ki te wai rimurapa ka wehea e koe. Whakamahia te parmesan kua kowhatu; e kore e rewa te tiihi i mua i te tapahi.
- Tunua te rimurapa tae noa ki te ahua al dente (maa), ka waiho kia 1-½ kapu o te wai rimurapa hei whakatika i te rite o te ranu ki te tika.
- Ki te hiahia koe ki te ranu alfredo he kirikiri me te matotoru, whakamahia te kirīmi taumaha.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.