Ko tenei Keke Huakareti te tino kai reka mo te hunga e aroha ana ki a Mocha. He mea kakara ki te paura espresso inamata me te paura koukou kore reka me te hukapapa ki te Mocha Frosting, kia tino pai mo nga wa katoa!
Ka taea e koe te mahi mai i te paraharaha mo te paramanawa i waenganui o te ahiahi, me te kawhe, te tii ranei.
Me pehea te Hanga Keke Rau Tireti
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakawerahia te oumu ki te 350 nga nekehanga F. Te pata (1) 9 ki te 13 paraharaha keke pepa kore rakau. Tuhia te raro o te paraharaha pepa pepa, ka whakamahi i te kutikuti hei tapahi i tetahi tapawhā rite te rahi tika kia uru ki raro o te paraharaha.
Whakanohoia te tapawha pepa ki roto i te paraharaha, te pata, te whakamahi ranei i te rehu tunutunu penei i te Joy, i te PAM ranei ki runga i te pepa, ka tapirihia etahi punetēpu paraoa ki tetahi o nga paraharaha, katahi ka ruru, ka huri, ka paopao i te paraharaha kia pai ai te paraoa. he ngawari, he taurite te kakahu o raro me nga taha.
Ka mutu, patohia te toenga o te paraoa. I roto i te peihana o te whakaranu hiko kua whakauruhia ki te taapiri hoe, whakauruhia te pata, te hinu avocado, me nga huka e rua, ka whiua ki te tere tere mo te 4 ki te 5 meneti, tae noa ki te marama me te pupuhi, ka waruhia te peihana ki te hiahiatia. I runga i te tere tere, whakauruhia te vanilla, ka whiua ki roto i nga hua, kotahi i te wa, tae noa ki te whakauru, ka maeneene te potae.
I roto i te peihana reo, tatarihia te paraoa me te houra tunutunu. Kohia te wai wera, te tote, te paura koukou, me te paura espresso i roto i te kapu ine wai kia maeneene. Tāpirihia te haurua me te haurua ka kōrori kia maeneene.
Ki te iti te whakaranu, whakauruhia te paraoa me nga ranunga tiakarete i roto i nga hautoru, timata me te mutunga ki te paraoa. Ma te mokowai rapa, wiriwirihia te peihana kia pai ai te uru o te pokeranu.
Ringihia te paraoa pokepoke ki roto i te paraharaha kua oti te whakarite, maeneene te tihi, ka tunuhia te keke pepa tiakarete mo te 25 ki te 35 meneti kia puta mai ra ano he kai whakamatautau keke kua whakauruhia ki roto. Matao rawa i roto i te paraharaha. Hurihia ki runga i te pereti papatahi, i te papa ranei ka whakamakuku i runga ki te Mocha Frosting. Tapahia ki nga tapawha ka mahi.
Me pehea te hanga Mocha Frosting
Whakanohoia te tiakarete, te pata, me te paura espresso ki roto i te peihana. Whakawerahia te kirīmi ki te korohū, ka riringi ki runga i te ranunga tiakarete, me te whakaoho i etahi wa, kia rewa te tiakarete.
Ki te kore te tiakarete e rewa, ngaruiti te ranunga mo te 15 hēkona. Whakanuia te Kahlua me te vanilla kia maeneene te ranunga. Hipokina ka whakamatao mo te 30 meneti anake, kia matao engari kaua e makariri.
Horoihia te peihana ka whiua te hukapapa ki te whakaranu a-ringa i runga i te tere tere mo te 15 ki te 20 hēkona kia puta ra ano te ranunga ki nga tihi ngawari. Mena ka paopao rawa koe, ka koriri! Horahia tonutia te keke pepa tiakarete me te mokowai whakarewa.
Kia pai to tatou Keke Rau Tiaki Tiaki.
Recipes Pātahi:
- Budin Marmolada tino pai
- Pionono Chocolate
- Keke Keke Kareti
- Ko nga keke keke Whero Whero tino pai me te Tiihi Tiihi Karaka
- Dulce de Leche Pionono “Dulce De Leche Cake Roll”
Te tunu
Keke Rau tiakarete ngawari
Utauta
Kai
Mo te Keke Pepa tiakarete:
- 1 piri pata kore tote , ngohengohe
- 4 punetēpu hinu avocado ranei 4 punetēpu pata , ngohengohe
- 1 kapu te huka hinu
- 1 kapu te huka parauri marama
- 1 punetēpu purilla te tango
- 3 hua nui , i te pāmahana rūma
- 1 -¾ kapu te paraoa-katoa
- 1 tīpune tunu tunu
- ¼ tīpune te tote kosher
- ⅔ kapu wai wera
- ⅔ kapu te paura o te koko o te koko , penei i te Hershey Cocoa 100% Natural Unsweetened
- 1 tīpune paura espresso inamata
- ⅔ kapu pata pata, miraka kawa ranei
Mo te Mocha Frosting:
- 12 Tuhinga o mua perekarete reka , penei i a Lindt, ¼-inihi te tapatapahi
- 3 punetēpu pata pata , tapaono, whakangohengohe
- 2 tīpune paura espresso inamata
- 1 ¼ kapu te taumaha taimaha
- 1 punetēpu Kahlua or Cocoa Cream
- 2 tīpune purilla te tango
tohutohu
Mo te Keke Pepa tiakarete:
- Whakawerahia te oumu ki te 350 nga nekehanga F. Whakahinuhia te paraharaha tunu 9-by-13-by-2-inihi. Raina ki te pepa pepa, ka hinu me te paraoa te paraharaha.
- I roto i te peihana o te whakaranu hiko kua whakauruhia ki te taapiri hoe, whakauruhia te pata, te hinu avocado, me nga huka e rua, ka whiua ki te tere tere mo te 4 ki te 5 meneti, tae noa ki te marama me te pupuhi, ka waruhia te peihana, ina hiahiatia. I runga i te tere tere, whakauruhia te vanilla, ka whiua ki roto i nga hua, kotahi i te wa, tae noa ki te whakauru, ka maeneene te potae.
- I roto i te peihana reo, tatarihia te paraoa me te houra tunutunu. Kohia te wai wera, te tote, te paura koukou, me te paura espresso i roto i te ipu ine paura kia maeneene. Tāpirihia te haurua me te haurua ka kōrori kia maeneene. Ki te iti te whakaranu, whakauruhia te paraoa me nga ranunga tiakarete i roto i nga hautoru, timata me te mutunga ki te paraoa. Ma te mokowai rapa, waruhia te peihana kia mohio kei te pai te ranunga o te paraoa.
- Ringihia te paraoa pokepoke ki roto i te paraharaha kua oti te whakarite, whakaeneene i te tihi, ka tunua te keke pepa tiakarete mo te 25 ki te 35 meneti kia maemaa ra ano te kai whakamatautau keke kua whakauruhia ki roto. Matao rawa i roto i te paraharaha. Hurihia ki runga i te pereti papatahi, i te papa ranei, ka whakamakuku te tihi ki te Mocha Frosting. Tapahia ki nga tapawha ka mahi.
Mo te Mocha Frosting:
- Whakanohoia te tiakarete, te pata, me te paura espresso ki roto i te peihana. Whakawerahia te kirīmi kia korohū, ka riringi ki runga i te ranunga tiakarete, me te whakaoho i etahi wa, kia rewa ra ano te tiakarete: Ki te kore te tiakarete e rewa, ngaruiti te ranunga mo te 15 hēkona. Whakanuia te Kahlua me te vanilla me te whakaoho kia maeneene te ranunga. Kapihia ka whakamataohia mo te 30 meneti anake, kia makariri engari kaua e makariri.
- Horoihia te peihana ka whiua te hukapapa me te whakaranu a-ringa ki te tere tere mo te 15 ki te 20 hēkona anake, tae noa ki te hanga o te ranunga i nga tihi ngawari: Ki te kaha rawa te patu, ka koriri! Horahia tonutia te keke pepa tiakarete me te mokowā whakarewa. Kia pai ki ta matou Keke Rau Chocolate
Notes
- Hei penapena:Tukua kia tino whakamatao katahi ka penapena ki roto i te ipu hau i te pāmahana rūma mo te 2-3 ra. I tua atu, ka taea e koe te whakamatao i te keke kia roa ake ai tona hou. Mo te roa o te rokiroki, takaia nga poro takitahi, te keke katoa ranei ki te takai kirihou me te pepa konumohe, ka whakatio mo te 2-3 marama.
- Hei whakahou ano: rewa te keke i roto i te pouaka whakamātao mo te po, i te pāmahana rūma ranei, ka whakamahanahia nga poro takitahi i roto i te ngaruiti mo te 10-15 hēkona, i roto ranei i te oumu kua whakamahanahia i te pāmahana iti tae noa ki te mahana. Tangohia nga putunga i mua i te whakamahana, te mahi ranei.
- Kohuatia te paraoa ki roto i te kapu inenga maroke, ka whakanekehia te toenga ki te tuara o te maripi. (Ma te kapo tika mai i te putea ka whakatiki i te paraoa, ka puta he keke maroke.) Ka rongo tenei keke pepa tiakarete mai i te paura koko kore reka me te paura espresso inamata.
- Ka taea te hanga i nga paparanga keke pepa tiakarete i te ra kei mua; takaia nga paparanga kua whakamatao ki te kirihou me te konumohe konumohe ka rongoa ki te pāmahana rūma mo te po. Ka taea e koe te huka te keke pepa tiakarete i te ra i mua i te mahi, ka hipoki ki te keke keke, ka whakamatao mo te po. Tukua kia tu ki te pāmahana rūma mo te iti rawa 1 haora i mua i te mahi.
- Ka taea e koe te whakakapi i te miraka kawa ki te kainga mena karekau he pata pata. Ringihia te 1 kapu o te miraka katoa ki roto i te kapu ine wai ka uru ki roto i te 4 punetēpu o te wai rēmana me te winika. Kia tu te ranunga mo te 10 meneti. Ko te waikawa ka paku te miraka.
- Ka mahi te tunu i roto i te 9×13-i roto i te paraharaha keke, bundt, ranei 24 kapu keke. Engari, ka rereke te wa tunu kai.
- Whakauruhia he skewer rakau, he toothpick ranei ki waenganui o te keke ka kite mena ka puta ma; ki te mahia, kua oti te keke. Ka kite pea koe i te keke e kumea atu ana i nga taha o te paraharaha. Ka kaha ake koe ki te parakatihi, ka taea e koe te mohio mena ka mahia te keke pepa tiakarete ina pehi mama koe ki runga ka rongo koe i te hokinga paku.
- Whakanohoia te keke pepa tiakarete ki roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa 1 haora i muri i te hukapapa. Ko tenei taahiraa he mea whiriwhiri engari ka awhina i te hukapapa me te keke ki te pupuri i te ahua, ka puta mai nga poro ma.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.