Kei te rapu i tetahi momo rereke i runga i te rihi Itari matarohia? Ko tenei tohutao Beef Milanese na Paraguayan-inspired Beef Milanese he momo rereke hei whakamihi i o puku reka. Kua whakauruhia e matou nga kai Paraguayan tuku iho me nga mea reka ki te hanga i te tunu pai Milanese.
I Paraguay, he mea noa ki te whakamau i te mīti ki roto i te ranunga o te wai kotakota hou, te tote, te pepa pango, te karika, me te pāhiri hou i mua i te tunu me te parai. Ma tenei mahi ka whakapouri i te mīti ki te reka o te reka o waho.
Ki te hanga i tenei Beef Milanese reka me te maha o Paraguayan, ka hiahia koe ki te tapatapahi angiangi me te poroporo mīti, te ranunga o te kongakonga parāoa me te paraoa mo te parāoa, me nga hua hei herea katoa.
Kua tapiritia ano e matou te ranunga o nga mea kakara me nga mea kakara, tae atu ki Goya Adobo me Pimienta, te pahiri maroke, te hou ranei, te pepa pango whenua, me te karika miraka, hei whakanui ake i te reka me te hanga i te paninga milanese reka me te kirikiri mo te mīti. I te wa ka whakawirihia te mīti ka tunua ki te parāoa, ka parai kia parai me te parauri koura.
Ka tūtohu mātou ki te mahi i te mīti Milanese me te rīwai miraka, huamata potato, huamata raihi, hei kōwhiringa hanawiti reka reka ranei. Ko tetahi o nga mea pai mo ta maatau tunu ko te tino urutau ki o hiahia.
Mena karekau he Adobo con Pimienta kei a koe, whakamahia te ranunga whakakakahu tino pai. I tua atu, ka taea e koe te whakamahi i nga mīti e pai ana ki a koe, penei i te mīti porowhita, i te sirloin ranei, hei utu mo te mii i mua; na tenei ka pai te tunu me te whakarite kia rite ki o hiahia me o hiahia.
Ahakoa he kai tunu kai mo te kainga, he kaingākau ranei koe ki nga kai o te ao, ka tino pai tenei tohutao Beef Milanese Paraguayan-inspirated hei tino pai.
Mo etahi atu a Paraguayan-inspired Milanese, tirohia to maatau Heihei Milanese, Ika Milanese, Chipotle Chicken Milanese, Neapolitan Chicken Milanese, a Poaka Milanese.
Me pehea te hanga Beef Milanese
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Mīti Rere: Tapahia te mīti kia ⅜ inihi te matotoru. Tangohia nga ngako katoa me nga uaua mai i nga tapatapahi kia tino ma. I muri iho, paopaohia nga paopao ma te whakamahi i te mallet hei ngawari me te hanga i nga tapahi ¼-inihi te matotoru.
Marinade: i roto i te peihana nui, tāpirihia te wai rēmana, te winika, te wai, 2 punetēpu pāhiri maroke, 1 punetēpu te karika, te kiri rēmana, 2 punetēpu Goya Adobo, me te 1-½ tīpune pepa pango; whakaoho kia whakakotahi. Toua ki roto i te paopao ka waiho kia rewa mo te iti rawa 45 meneti, mo te po ranei, ka huri i te kai i etahi wa kia rite te paninga o nga taha katoa ki te wai whakapūkara; ko te waikawa mai i te wai rēmana ka uru ki roto i te kiko, ka awhina i te ngawari me te taapiri i te reka reka.
👀👉Tuhipoka: Ka huri te tae o te mīti nā te kawatanga o te wai kotakota hou, he tino noa. Heoi, he mea nui ki te whakamahi i te peihana kore-reactive, penei i te kowiri tira, i te karaihe ranei, hei karo i nga tauhohenga kino i waenga i te wai whakapūkara waikawa me etahi atu konganuku.
Huihuia nga Teihana Paoa: I roto i te peihana nui, whiua nga hua me te ½ tīpune o te mea kakara adobo, ½ tīpune pepa pango whenua, me te toenga 1 punetēpu pāhiri maroke. Whakatakotoria.
I roto i te rihi whanui, whakakotahi i nga kongakonga taro e rua ka waiho ki te taha. Ki tetahi atu rihi whanui, whakakotahihia te paraoa pai katoa, ¼ tīpune karika kua oti te whakamaroke, 1 punetēpu pāhiri maroke, 1 tīpune pepa pango whenua, me te ½ tīpune mea kakara adobo ka waiho ki te taha. Whakapaia he pepa tunu nui kua pania ki te pepa pepa, pepa konumohe ranei hei whakanoho i nga tapatapahi i muri i te parāoa.
Dredge: Kotahi ia wa, toia te paopao ki nga taha e rua ki roto i te ranunga paraoa ma te whakamahi i te ringa kotahi, ka ruru atu i nga toenga. Na, me to ringa atu, toua ki roto i te ranunga hua manu i nga taha e rua, kia hoki mai nga toenga ki roto i te peihana.
Ka mutu, toia te paopao ki nga taha e rua ki roto i te ranunga kongakonga, pehia ki raro kia taurite te kakahu o nga kongakonga parāoa ki nga taha e rua. Whakawhiti ki te pepa tunu kua oti te whakarite. Whakahokia tenei taahiraa me nga toenga o nga paoa. Ka mutu te parāoa i nga paoa katoa, ka parai koe.
👀👉Tuhipoka: Ko te whakamahi i tetahi ringa mo nga kai maroke me tetahi atu mo nga kai maku e kore ai e piri te parāoa me te kore e taurite. He tikanga ngawari ka taea te whakarereke nui i te kakano me te ahua o to rihi kua oti.
Parai: Ma te whakamahi i te paraharaha nui, whakawerahia te hinu i runga i te wera reo-tiketike. Kia pakaru te hinu, parai kia 2 Beef Milanese i te wa kotahi, ka waiho he waahi ki waenganui i a raatau, ka huri i etahi wa tae noa ki te parauri koura i nga taha e rua, tata ki te 3 meneti mo ia taha, me te pehi marie i nga tapahi kia pai ai te parauri.
Kaua e whakakiia te paraharaha. Ka heke te pāmahana hinu; whakatikahia te wera ina hiahiatia kia mau tonu te mahana ki te 350 nga nekehanga Fahrenheit. (Ka mahia te Beef Milanese ina tae ki te tae koura.
Heoi, ki te hiahia koe kia maoa, ka tūtohu ahau ki te whakamahi i te Wehenga Parai Hohonu; me rehita te pāmahana o roto o te mīti ki te 145 nga nekehanga i runga i te inemahana panui tonu).
Tangohia me te koko, te marau ranei, ka whakawhitia te Beef Milanese ki te pepa tunu kua pania ki nga tauera pepa hei whakaheke i te hinu i mua i te mahi.
Kia hoki te pāmahana hinu ki te 350 nga nekehanga F i mua i te parai i te toenga o te mīti. Horoihia te Beef Milanesa ma te mahana, me te pata o te wai rēmana, a Huamata Riwai "Huamata Russian."
Recipes Pātahi:
Te tunu
Mīti Milanese ngawari
Utauta
Kai
- 1 Kg (2.2lb) te mīti o runga porotaka, tenderloin, sirloin ranei, tapatapahi angiangi ka paopaohia kia ¼ inihi te matotoru
- 4 hua nui-nui atu ranei e 5 nui ranei , whiua
- 250 g (mo te 2-¼ kapu) Nga kongakonga taro
- 250 g (mo te 4-¼ kapu) Nga kongakonga Panko kua tau
- 188 g (tata ki te 1-½ kapu) paraoa pai katoa
- 2 He punetata me te 1 tīpune Goya Adobo con Pimienta , Wehea
- 4 punetēpu te pahiri maroke, te pahiri hou ranei , tapatapahi rawa, wehea
- 1 kapu he rēmana hou, he wai rēmana rānei
- Te huka mai i te 3 rēmana, kotakota ranei
- 1 punetēpu te winika raihi, te winika ma ranei
- 1 punetēpu pepa pepa pango (ki te reka), wehea
- 1 punetēpu me te ¼ tīpune te karika kirikiri , Wehea
- 1 kapu wai
- 1.5 rita (6 kapu) Te putirā, te hinu pīnati rānei hei parai tetahi hinu parai kore ranei
tohutohu
Mīti Rere:
- Tapahia te mīti kia ⅜ inihi te matotoru. Tangohia nga ngako katoa me nga uaua mai i nga tapatapahi kia tino ma. I muri iho, paopaohia nga paopao ma te whakamahi i te mallet hei ngawari me te hanga i nga tapahi ¼-inihi te matotoru.
Marinade:
- I roto i te peihana nui, tāpirihia te wai kotakota, te winika, te wai, 2 punetēpu pāhiri maroke, 1 punetēpu karika granulated, kiri rēmana, 2 punetēpu Goya Adobo, me te 1-½ tīpune pepa pango; whakaoho kia whakakotahi. Toua ki roto i te paopao ka waiho kia rewa mo te iti rawa 45 meneti, mo te po ranei, ka huri i te kai i etahi wa kia rite te paninga o nga taha katoa ki te wai whakapūkara; ko te waikawa mai i te wai rēmana ka uru ki roto i te kiko, ka awhina i te ngawari me te taapiri i te reka reka.
- 👀👉Tuhipoka: Ka huri te tae o te mīti nā te kawatanga o te wai kotakota hou, he tino noa. Heoi, he mea nui ki te whakamahi i te peihana kore-reactive, penei i te kowiri tira, i te karaihe ranei, hei karo i nga tauhohenga kino i waenga i te wai whakapūkara waikawa me etahi atu konganuku.
Huihuia nga Teihana Pao:
- I roto i te peihana nui, whiua nga hua me te ½ tīpune o te mea kakara adobo, ½ tīpune pepa pango whenua, me te toenga 1 punetēpu pāhiri maroke. Whakatakotoria.
- I roto i te rihi whanui, whakakotahi i nga kongakonga taro e rua ka waiho ki te taha. Ki tetahi atu rihi whanui, whakakotahihia te paraoa pai katoa, ¼ tīpune karika kua oti te whakamaroke, 1 punetēpu pāhiri maroke, 1 tīpune pepa pango whenua, me te ½ tīpune mea kakara adobo ka waiho ki te taha.
- Whakapaia he pepa tunu nui kua pania ki te pepa pepa, pepa konumohe ranei hei whakanoho i nga tapatapahi i muri i te parāoa.
Dredge:
- Kotahi ia wa, toia te paopao ki nga taha e rua ki roto i te ranunga paraoa ma te whakamahi i te ringa kotahi, ka ruru atu i nga toenga. Na, me to ringa atu, toua ki roto i te ranunga hua manu i nga taha e rua, kia hoki mai nga toenga ki roto i te peihana. Ka mutu, toia te paopao ki nga taha e rua i roto i te ranunga kongakonga, pehia ki raro kia rite te kakahu o nga kongakonga parāoa ki nga taha e rua. Whakawhiti ki te pepa tunu kua oti te whakarite. Whakahokia tenei taahiraa me nga toenga o nga paoa. Ka mutu koe ki te tunu i nga paopao katoa, ka haere koe ki te parai.
- 👀👉Tuhipoka: Ma te whakamahi i tetahi ringa mo nga kai maroke me tetahi atu mo nga kai maku e kore ai e piri te parāoa me te kore e taurite. He tikanga ngawari ka taea te whakarereke nui i te kakano me te ahua o to rihi kua oti.
Parai:
- Ma te whakamahi i te paraharaha nui, whakawerahia te hinu i runga i te wera reo-tiketike. Kia kanapa te hinu, parai kia 2 Beef Milanese i te wa kotahi, ka waiho he waahi ki waenganui i a raatau, ka huri i etahi wa tae noa ki te parauri koura i nga taha e rua, tata ki te 3 meneti mo ia taha, me te pehi marie ki nga tapahi kia pai ai te parauri.
- Kaua e whakakiia te paraharaha. Ka heke te pāmahana hinu; whakatikahia te wera ina hiahiatia kia mau tonu te mahana ki te 350 nga nekehanga Fahrenheit. (Ka mahia te Beef Milanese ina tae ki te tae koura. Heoi, ki te hiahia koe kia maoa, ka tūtohu ahau ki te whakamahi i te Thermometer Deep Frying; me rehita te pāmahana o roto o te kikokiko ki te 145 nga nekehanga i runga i te panui tonu. thermometer).
- Tangohia me te koko, te marau ranei, ka whakawhitia te Beef Milanese ki te pepa tunu kua pania ki nga tauera pepa hei whakaheke i te hinu i mua i te mahi. Kia hoki te pāmahana hinu ki te 350 nga nekehanga F i mua i te parai i te toenga o te mīti. Mahihia te Beef Milanesa ma te mahana, me te pupuhi noa o te wai rēmana, me te Huamata Riwai "Ensalada Rusa."
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.