Ny Elatra Akoho masiaka amin'ny fomba koreana dia manome hafanana mahery, umami ary mamy. Ny tantely manankarena dia mifandanja amin'ny mafana sy mamy gochujang paste, saosy soja, ary tongolo lay ho an'ny elatry ny akoho Koreana misy tsirony. Mifanaraka tsara amin'ny antsika izy ireo Toeram-piompiana ronono vita amin'ny sokay!😋
Hanketo:
Ahoana ny fomba fanaovana elatra akoho masiaka amin'ny fomba koreana
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Ho an'ny marinade: Kobanina ny elatry ny akoho ary tetehina ho maina. Esory ny tendrony ary ario; saraho ny elatra tsirairay eo amin`ny mpiray ho 2 tapa. Apetraho ao anaty harona plastika azo fehezina ny elany. Ho an'ny elatra, afangaro ny akora marinade rehetra. Asio tombo-kase ny kitapo ary afangaroy ny elany mba hametahana ny marinade. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ary marinate mandritra ny 1 ora.
Ho an'ny saosy: Afanaina ao anaty vilany kely ny menaka amin'ny afo midadasika eo am-panendahana ny elany. Ampio ny Gochujang sy ny ginger ary asio mandra-pahamanitra, manodidina ny 30 segondra. Ampio ny vinaingitra sy ny divay Shaoxing. Andrahoy mandra-pahalevona ny hamandoana, iray minitra eo ho eo. Kobanina mandra-pahamamy. (Mety mila asiana rano 1 ka hatramin'ny 2 sotrokely ny saosy mba hahazoana ny tsy fitoviana irina).
Bake: Ao anaty kitapo ziplock lehibe iray, ampifandraiso ireo akora maina maina, apetraho ao anaty kitapo ny elatry ny akoho marinated ary atsipazo mba hampiakatra azy. Afanaina mialoha amin'ny 425 ºF ny lafaoro ary afafazo amin'ny vata fampangatsiahana tsy miraikitra; apetraho ao anaty lapoely ny rack. Esory avy ao anaty lafaoro ny Elatra Akoho masiaka Koreana.
Apetraho eo amin'ny fitoeran-jiro efa voaomana ny elatra rehetra, ary andrahoy mandritra ny 40 ka hatramin'ny 50 minitra na mandra-pahatonga azy ireo ho mavo sy volomparasy. Mandritra ny 5 minitra farany, kosory amin'ny saosy mafana ny elatra.
Apetraho eo amin'ny 8 santimetatra eo ho eo amin'ny loharanon'ny hafanana ny akoho ary atsipazo eny ambony. Hetezo ny elany mba ho caramelize ny saosy mandritra ny 3 minitra eo ho eo. Arosoy mafana ny elatry ny akoho masiaka amin'ny fomba koreana miaraka amin'ny saosy sokay ary tapa-kazo seleria eo amin'ny sisiny. Ankafizo ny elatry ny Chicken Chicken!
Recipes mifandraika:
- Elatra akoho voasarimakirana fomba sinoa
- Buffalo Honey Sriracha Chicken Wings
- Elatra Chicken Style Sinoa
- Akoho Peroviana
- Cajun Chicken Alfredo
- Bourbon Chicken
Recipe
Elatra akoho masiaka fomba koreana mora
Tools
Fangaro
Ho an'ny elatra:
- 3 lbs nisaraka ny elatry ny akoho ary nariana ny tendrony
Ho an'ny marinade:
- ¼ kapoaka Gochujang mafana amin'ny sakay koreana
- 1 tablespoon siramamy mena mena
- 1 tablespoon Shaoxing divay na sherry maina
- 1 tablespoon soatoavina soja
- 1 tablespoon vovoka tongolo gasy granulated
- 1 tablespoon tongolo voatetika tsy misy rano
- 1 tablespoon vovoka sakamalao
- 2 tablespoons menaka oliva virjiny fanampiny
- Jus sy zest avy amin'ny sokay na voasarimakirana lehibe 1
Ho an'ny Dry Rub:
- 1 tablespoon leviora
- 1 tablespoon pepper cayenne
- 1 sotrokely kosher sira
- 1 sotrokely dipoavatra
Ho an'ny saosy mafana:
- 1 sotrokely menaka
- 2 tablespoons Gochujang mafana amin'ny sakay koreana
- 1- santimetatra sakamalaho , voakiky
- 2 teaspoons hanina varimbazaha
- 1 sotrokely Shaoxing divay na sherry maina
- 2 tablespoons tantely
- 1 tablespoon sakamalao sakay mena
- 1 tongolobe maitso , tapatapaka kely
torolalana
- Kobanina ny elatry ny akoho ary tetehina ho maina. Esory ny tendrony ary esory; saraho ny elatra tsirairay eo amin`ny fiaraha-miasa ho 2 ampahany. Apetraho ao anaty harona plastika azo fehezina ny elany. Ho an'ny elatra, afangaro ny akora marinade rehetra. Asio tombo-kase ny kitapo ary afangaroy ny elany mba hametahana ny marinade. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ary marinate mandritra ny 1 ora.
- Eo am-panendahana ny elatra dia afanaina ao anaty vilany kely ny menaka amin'ny afo midadasika. Ampio ny Gochujang sy ny ginger ary asio mandra-pahamanitra, manodidina ny 30 segondra. Ampio ny vinaingitra sy ny divay Shaoxing. Andrahoy mandra-pahalevona ny hamandoana, iray minitra eo ho eo. Kobanina mandra-pahamamy. (Mety mila asiana rano 1 ka hatramin'ny 2 sotrokely ny saosy mba hahazoana ny tsy fitoviana irina).
- Ao anaty kitapo ziplock lehibe iray, ampifandraiso ireo akora maina maina, apetraho ao anaty kitapo ny elatry ny akoho marinated ary atsipazo mba hampiakatra azy. Afanaina mialoha amin'ny 425 ºF ny lafaoro ary atsipazo amin'ny vata fampangatsiahana tsy miraikitra; apetraho ao anaty lapoely ny rack.
- Esory avy ao anaty lafaoro ny elatry ny Chicken Spicy Style Koreana. Apetraho eo amin'ny fitoeran'entana efa voaomana ny elatra rehetra, ary andrahoy mandritra ny 40 ka hatramin'ny 50 minitra na mandra-pahatonga azy ireo ho mavo sy volomparasy. Mandritra ny 5 minitra farany, kosohy amin'ny saosy mafana ny elatra.
- Apetraho eo amin'ny 8 santimetatra eo ho eo amin'ny loharanon'ny hafanana ny akoho ary atsipazo eny ambony. Andrahoy ny elany mba ho caramelize ny saosy mandritra ny 3 minitra eo ho eo. Arosoy mafana ny elatry ny akoho masiaka amin'ny fomba koreana miaraka amin'ny saosy sokay ary tapa-kazo seleria eo amin'ny sisiny. Ankafizo ny elatry ny Chicken Chicken!
Fanamarihana
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.