Ity mofomamy ity dia mampifandanja tsara ny mamy sy ny hareny miaraka amin'ny rononon-dronono, vovoka kakaô ary sôkôla. Na mankalaza lanonana manokana na mitady hanim-py dia azo antoka fa hampiaiky volana ity mofomamy sôkôla ity.😋
Ahoana ny fomba fanaovana mofomamy sôkôla
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Afanaina mialoha ny lafaoro hatramin’ny 350° F. Apetaho amin’ny taratasy hodi-biby (3) lovia mofo boribory 9-inch na asiana “spray” amin’ny famafazana, hosory amin’ny dibera miempo ary afafazo lafarinina.
ao amin'ny vilia baolina a mitsangana mixer apetaka amin'ny fametahana paddle, manosotra ny dibera, menaka avocado, sira, ary siramamy amin'ny hafainganam-pandeha ambony mandra-pahamaivana sy malefaka, 2 minitra eo ho eo.
Ampidina amin’ny antonony ny hafainganam-pandeha, arotsaka tsirairay ny atody dia arotsaka ny lavanila ary afangaro tsara. Afangaro ao anaty vilia mitokana ny rononon-dronono, ny toaka sôkôla ary ny kafe. Atsipazo ao anaty vilia iray hafa ny lafarinina, kakao, vovoka fanaova ary soda.
Amin'ny hafainganam-pandeha ambany dia ampifandraiso amin'ny ampahatelony ny fangaro ronono sy ny fangaro lafarinina, manomboka amin'ny fangaro ronono ary mifarana amin'ny fangaro lafarinina.
Afangaro ihany mandra-pifangaro. Avy eo, ampio ny sôkôla ary aforeto amin'ny spatula fingotra ny koba mba hahazoana antoka fa mifangaro tanteraka.
Zarao amin'ny vilany efa voaomana ny koba ary andrahoy eo afovoan'ny lafaoro mandritra ny 25 ka hatramin'ny 30 minitra mandra-pivoakan'ny poti-nify iray madio. Mangatsiatsiaka mandritra ny 10 minitra, esory amin'ny vilany, ary mangatsiaka tanteraka alohan'ny handroana.
Ny fomba hanaovana Brigadier
Ampio ny sôkôla voatetika ao anaty vilia kely iray ary apetraho. Atao anaty vilany mpanelanelana amin'ny hafanana midadasika ny ronono voatoto sy ny tamenak'atody mandra-pitambatra. Afanaina moramora ny fangaro ho eo ambanin'ny teboka mangotraka (170-175F); aza mangotraka, fandrao hifofotra ny atody.
Esory amin'ny afo ary arotsaka avy hatrany eo ambonin'ilay sôkôla voatetika ny fangaro atody ary kobanina mandra-pahamaivana. Afangaro ny lavanila ary avela hangatsiaka. Rehefa nangatsiaka dia afindra ao anaty lafaoro ilay fangaro sôkôla vilia baolina amin'ny mixer mijoro miaraka amin'ny fametahana paddle.
Ampio ny dibera, avereno amin'ny hafainganam-pandeha antonony ny mixer, ary kapohina mandra-pahavaratra sy malefaka. Afangaro ny mofomamy sôkôla araka izay tiana. Ankafizo!
Ahoana no fomba hiangonana
Apetraho eo afovoan'ny fitoeran'ny mofomamy ny sosona 1 amin'ny mofomamy sôkôla, boribory ambany. Aparitaho ny brigadeiro amin'ny antsy palette mafana na spatula gilasy. Atsofohy amin'ny rano mafana ny antsy ary maina amin'ny servieta.
(Alefaso ny brigadeiro mba hanaovana sosona ¼-inch.)
Apetraho tsara ny sosona iray hafa eo ambony, boribory ny ilany ambany, ary avereno. Amboary miaraka amin'ny sosona sisa tavela ary apetaho eo ambonin'ny tampony sy ny sisin'ny mofomamy ny brigadeiro sisa tavela, afanaina indray ny antsy raha ilaina.
Atsofohy moramora eo amin'ny sisiny sy ny tampon'ilay mofomamy sôkôla ny tadin-sôkôla, na vovoka amin'ny vovoka kakao fotsiny. Ankafizo!
Recipes mifandraika:
- Chocolate Sheet mofomamy
- Mofo akondro
- Upside Down mofomamy mananasy
- Mofomamy karaoty
- Mofomamy vita amin'ny voanio
Recipe
Mofomamy Chocolate mora
Tools
Fangaro
Ho an'ny mofomamy sôkôla:
- ½ kapoaka menaka avocado na menaka voaloboka
- 1 mipetaka dibera tsy misy sira , maripana amin'ny efitra
- 1 kapoaka kakaôa tsy misy sakamandimby
- 3 atody lehibe , maripana amin'ny efitra
- 212 g (1 kaopy) siramamy
- 200 g (1 kaopy) siramamy mena
- 2 kaopy lafarinina rehetra sotroina , atsipy & voasivana
- 2 teaspoons leviora
- 1 sotrokely leviora
- 2 Sotro fihinana Toaka sôkôla , toy ny Godiva
- ¼ sotrokely kosher sira
- 1 kapoaka buttermilk , mihozongozona
- 1 kapoaka kafe na rano mangotraka vao vita
- 1 tablespoon amin'ny fitrandrahana lavanila madio
Ho an'ny Chocolate Frosting:
- 1 (14 oz) ronono feno matavy
- 2 yolk atody lehibe , amin'ny hafanan'ny efitrano
- 240 g sôkôla tsy miverina , voatetika
- 15 ml (1 sotro lehibe) nalaina lavanila madio
- 220 g (2 tapa-kazo) dibera tsy misy sira, amin'ny mari-pana
torolalana
Ho an'ny mofomamy sôkôla:
- Afanaina aloha ny lafaoro hatramin’ny 350° F. Apetaho amin’ny taratasy parchment (3) lovia mofo boribory 9-inch na asiana “spray” amin’ny “bâteau” dia hosory amin’ny dibera miempo ary afafazo lafarinina avy eo.
- Ao amin'ny vilia baolina misy mixer mipetaka miaraka amin'ny fametahana paddle, mametaka ny dibera, menaka avocado, sira, ary siramamy amin'ny hafainganam-pandeha ambony mandra-pahazavana sy malefaka, 2 minitra eo ho eo. Ampidina amin’ny antonony ny hafainganam-pandeha, arotsaka tsirairay ny atody dia arotsaka ny lavanila ary afangaro tsara.
- Ao anaty vilia iray misaraka, afangaro ny rononon-dronono, toaka sôkôla ary kafe. Ao anaty vilia iray hafa, ampifanaraho ny lafarinina, ny kakao, ny vovobony ary ny soda. Amin'ny hafainganam-pandeha ambany dia ampifandraiso amin'ny ampahatelony ny fangaro ronono sy ny fangaro lafarinina, manomboka amin'ny fangaro ronono ary mifarana amin'ny fangaro lafarinina.
- Afangaro ihany mandra-pifangaro. Avy eo, ampio ny sôkôla ary aforeto amin'ny spatula fingotra ny koba mba hahazoana antoka fa mifangaro tanteraka.
- Zarao amin'ny vilany efa voaomana ny koba ary andrahoy eo afovoan'ny lafaoro mandritra ny 25 ka hatramin'ny 30 minitra mandra-pivoakan'ny poti-nify iray madio. Mangatsiatsiaka mandritra ny 10 minitra, esory amin'ny vilany, ary avelao hihena tanteraka alohan'ny handroana.
Ho an'ny Chocolate Frosting:
- Ao anaty vilia lehibe iray, ampio ny sôkôla voatetika ary apetraho.
- Atao anaty vilany mpanelanelana amin'ny hafanana midadasika ny ronono voatoto sy ny tamenak'atody mandra-pitambatra. Afanaina moramora ny fangaro ho eo ambanin'ny fotoana mampangotraka (170-175F), aza mangotraka, fa raha tsy izany dia hikorontana ny atody. Esory amin'ny afo ary arotsaka avy hatrany eo ambonin'ilay sôkôla voatetika ny fangaro atody ary kobanina mandra-pahamaivana. Afangaro ny lavanila ary avela hangatsiaka.
- Once cooled, transfer the chocolate mixture into the bowl of a stand mixer with the paddle attachment. Add the butter and turn the mixer to medium speed and beat until creamy and smooth. Frost the chocolate cupcakes as desired. Enjoy!
Ahoana no fomba hiangonana
- Apetraho eo afovoan'ny fitoeran'ny mofomamy ny sosona 1 amin'ny mofomamy sôkôla, boribory ambany. Aparitaho amin'ny antsy palette mafana na spatula gilasy ny fanala: Afangaro amin'ny rano mafana ny antsy ary maina amin'ny servieta. (Alefaso ny fanala mba hanaovana sosona ¼ inch.) Apetraho tsara ny sosona iray hafa eo amboniny, boribory ny ilany ambany, ary avereno indray. Amboary miaraka amin'ny sosona sisa tavela ary apetaho eo ambonin'ny tampony sy ny sisin'ny mofomamy ny sisa tavela, afanaina indray ny antsy raha ilaina. Atsofohy moramora eo amin'ny sisiny sy ny tampon'ilay mofomamy ny sôkôla, na vovoka amin'ny vovoka kakao fotsiny. Ankafizo!
Fanamarihana
- Ahoana no fanaovana ronono vita an-trano: ampio 4 sotrokely voasarimakirana vaovao, sokay, na vinaingitra fotsy voadio ao anaty vera fandrefesana, ary asio ronono ampy mba hahazoana rano 1 kaopy; Afangaro mba hitambatra ary avela hijoro mandritra ny 5 minitra (manomboka mangotraka ny fangaro). Avy eo, ampiasao araka ny voalaza ao amin'ny recipe.
- Sarony ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 5 andro ny sisa tavela, ary avereno ao anaty vata fampangatsiahana ny mofomamy sôkôla alohan'ny hanompoana.
- Aza atao be loatra ny fangaro; afangaro mandra-pitambatra.
- Aza masaka be loatra.
- This Chocolate Cake recipe can also be used to make 24 cupcakes (baking time should be between 25 and 30 minutes), a 9 "x 13" takelaka sôkôla mofomamy (30 sy 35 minitra), na mofomamy mofomamy 13 "x 18" tapany (20 sy 25 minitra)
- Miankina amin'ny mari-pana ao an-dakozia ny fotoana ilain'ny brigadeiro mba hahatongavana amin'ny endrika matevina toy ny mousse. Azonao atao ny mametraka azy vetivety ao anaty vata fampangatsiahana, mamporisika isa-minitra vitsivitsy, mandra-pahatonga azy ho matevina - tandremo fotsiny mba tsy hampangatsiaka ela, fa raha tsy izany dia mety hiparitaka be ny fanala.
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.