Ny ankamaroan'ny sakafo Paragoayana dia sakafo mampionona, ary ohatra tsara dia tsara ny Sopa So'o. Ity sakafo matsiro ity dia ahitana Sopa Paraguaya nentim-paharazana feno hen'omby efa voatoto, tongolo, tongolo gasy ary sakay.
Ho an'ity recipe Sopa So'o ity dia azonao ampiasaina ny ahy Chipa Guazu (Cheesy soufflé) na lasopy Paragoayana (mofo katsaka savoir); samy matsiro ny safidy roa.a
Sopa So'o dia sakafo isan-karazany izay tonga lafatra amin'ny andro rehetra amin'ny herinandro. Matetika izy io no atao sakafo fototra, nefa azo hankafizina ho sakafo na sakafo fanampiny. Azonao atao ny manamboatra azy io amin'ny tsironao amin'ny fampidirana akora toy ny oliva, voaloboka, na atody efa masaka. 😋
Raha mila fomba fahandro paragoayana hafa, jereo ny anay Sopa Paragoay, Chipa Wow, Chipa Guazu muffins, ary Chipa So'o.
Ahoana no fanaovana Sopa So'o
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Manomana ny famenoana:
- Manafana menaka oliva: Afanaina ao anaty vilany lehibe ny menaka oliva 4 sotro fihinanana.
- Mahandro ny henan'omby (Cock the Beef): Ampio ny henan'omby voatoto ary atsipazo amin'ny bouillon hen'omby, poivre noir, paprika, ary dipoavatra mena. Andrahoina amin’ny sotro hazo ny tapa-kazo, ahetsiketsika ary vakio mitovy habe, mandra-pahavoky volontsôkôlà ary masaka mandritra ny 8 ka hatramin’ny 10 minitra eo ho eo.
- Ampio legioma: Arotsaka ao ny tongolo, tongolo gasy ary poivre. Andrahoy mandra-pahalemy, eo amin'ny 8 ka hatramin'ny 10 minitra eo ho eo.
- Ampio persily: Ampio ny persily ary andrahoy mandritra ny 5 minitra hafa.
- Vanim-potoana sy mangatsiatsiaka: Andramo ary asio zava-manitra bebe kokoa raha tianao. Avelao hihena ny famenoana rehefa manomana ny koba Sopa Paraguaya ianao. Raha tsy izany, afindra amin'ny vilia baolina lehibe izy io, rakotra plastika ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 andro.
Manomana ny Sopa Paragoay Batter:
- Ataovy ny batter Omano ny koba ho an'ny Sopa Paragoay koba. Ho an'ity fomba fanamboarana lasopy ity dia azonao atao ny mampiasa ny Soup Paraguayan na Chipa Guazu koba; samy matsiro ny safidy roa.
Assembling sy Baking:
- Hafanaina mialoha ny lafaoro ary manomana lovia: Afanaina amin'ny 350°F (175°C) ny lafaoronao. Hosorana dibera ny lovia fanaova 9x13 santimetatra ary afafazo kobam-bary kely ao anatiny.
- Layer ny lovia: Araraka ao anaty lovia nomaninao ny antsasaky ny koba, ataovy azo antoka fa mandrakotra tsara ny fanambanin'ny lovia, ary ampio ny famenoana hen'omby eo ambony. Raha mampiasa atody ianao dia apetraho eo ambonin'ny henan'omby. Sarony amin'ny ambin'ny koba izy rehetra.
- Manendasa: Andrahoy ao anaty lafaoro mandritra ny 60 ka hatramin’ny 90 minitra, mandra-pahatonga ny tampony ho mivolombolamena, ary ny afovoany dia napetraka.
- Mangatsiaka ary manompoa: Avela hampangatsiaka mandritra ny 10 minitra vao tapahana sy aroso.
Hijery Recipe Paragoayana misimisy kokoa:
Recipe
Easy Sopa So'o
Tools
Fangaro
Ho an'ny famenoana henan'omby:
- 1 lb Hen'omby voatoto mahia 90/10
- 1 lehibe Tongolo , diced tsara
- 1 tablespoon bouillon tsiron'omby knorr , hanandrana
- 5 jirofo Tongolo gasy , voatoto tsara
- 1 Poblano Pepper na lakolosy rehetra , voatetika tsara
- 5 atody (mangotraka), tetehina
- sira kosher mba hanandrana.
- 1 tablespoon Paprika
- ½ sotrokely tany mainty fotsy , hanandrana
- ½ sotrokely ravinkazo mena
- 3 Sotro fihinana menaka oliva
- ⅓ kapoaka voatetika tsara italiana persily vaovao , cilantro, na tongolo maitso
Fa ny Chipa Guazú Fifangaroana:
- 113 g (½ kaopy) dibera miempo sy mangatsiaka
- 453 g (1 kilao) fromazy mozzarella voatetika na fromazy endasina
- 1 kapoaka ronono iray manontolo , maripana amin'ny efitra
- 6 lehibe atody , maripana amin'ny efitra
- 1 sotrokely kosher sira (manandrana)
- 171 g (1 kaopy) Kobam-bary mavo Quaker
- 36 oz katsaka mamy mangatsiaka , vaovao na am-bifotsy
torolalana
Manomana ny famenoana:
- Manafana menaka oliva: Afanaina ao anaty vilany lehibe ny menaka oliva 4 sotro fihinanana.
- Mahandro ny henan'omby (Cock the Beef): Ampio ny henan'omby voatoto ary atsipazo amin'ny bouillon hen'omby, poivre noir, paprika, ary dipoavatra mena. Andrahoina amin’ny sotro hazo ny tapa-kazo, ahetsiketsika ary vakio mitovy habe, mandra-pahavoky volontsôkôlà ary masaka mandritra ny 8 ka hatramin’ny 10 minitra eo ho eo.
- Ampio legioma: Arotsaka ao ny tongolo, tongolo gasy ary poivre. Andrahoy mandra-pahalemy, eo amin'ny 8 ka hatramin'ny 10 minitra eo ho eo.
- Ampio persily: Ampio ny persily ary andrahoy mandritra ny 5 minitra hafa.
- Vanim-potoana sy mangatsiaka: Tatsipazo ary asiana zavamanitra bebe kokoa raha tianao. Avelao hihena ny famenoana rehefa manomana ny koba Sopa Paraguaya ianao. Raha tsy izany, afindra amin'ny vilia baolina lehibe izy io, rakotra plastika ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 andro.
Manomana ny Sopa Paragoay Batter:
- Ataovy ny koba: Omano ny koba ho an'ny Sopa Paragoay koba. Ho an'ity fomba fanamboarana lasopy ity dia azonao atao ny mampiasa ny Soup Paraguayan na Chipa Guazu koba; samy matsiro ny safidy roa.
Assembling sy Baking:
- Hafanaina mialoha ny lafaoro ary manomana lovia: Afanaina amin'ny 350°F (175°C) ny lafaoronao. Hosorana dibera ny lovia fanaova 9x13 santimetatra ary afafazo kobam-bary kely ao anatiny.
- Layer ny lovia: Araraka ao anaty lovia nomaninao ny antsasaky ny koba, ataovy azo antoka fa mandrakotra tsara ny fanambanin'ny lovia, ary ampio ny famenoana hen'omby eo ambony. Raha mampiasa atody ianao dia apetraho eo ambonin'ny henan'omby. Sarony amin'ny ambin'ny koba izy rehetra.
- Manendasa: Andrahoy ao anaty lafaoro mandritra ny 60 ka hatramin’ny 90 minitra, mandra-pahatonga ny tampony ho mivolombolamena, ary ny afovoany dia napetraka.
- Mangatsiaka ary manompoa: Avela hampangatsiaka mandritra ny 10 minitra vao tapahana sy aroso.
Fanamarihana
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.