Chipa almidón dia mofo avy amin'ny fromazy Paragoayana, mitovy amin'ny Mofo fromazy Breziliana. Io no karazana malaza indrindra chipa. Fantatra amin'ny kobany mafy kokoa sy ny bikan'ny donut miavaka. Izy io dia manana crunchy crunch sy malefaka, somary mitsako ao anatiny miaraka amin'ny tsikombakomba hanitra anise. (Bonus: tsy misy gluten izany!)
Raha ny mahazatra Chipa somary maina sy mihamafy haingana ny recipe, manana fika roa aho mba hanatsarana ny tsirony sy ny firafiny. Voalohany, mampiasa ronono aho fa tsy ronono mba hanisy tandroka kely sy hitazonana ny hamandoana.
Faharoa, asiako vovon-davenona mba ho maivana kokoa sy mampahazo aina kokoa. Farany, raha ny fanampim-panampiana voa anise dia resaka tian'ny tena manokana, manampy tsiro miavaka izay mampiavaka azy amin'ny zanak'olo-mpiray tam-po aminy Breziliana, ka tena manoro hevitra azy aho. Tsy voatery ireo fanitsiana ireo fa manampy amin'ny endrika ankapobeny.
Tena tsara raha aroso mafana mivantana avy ao anaty lafaoro izy io, nefa matsiro koa amin'ny mari-pana. Mivaingana tsara koa izy io mba hampiasaina any aoriana. Safidy malaza ho an'ny sakafo maraina izy io ary mampiaraka tsara mate cocco na kafe.
Chipa fiovana
Nivoatra ho dikan-teny isan-karazany i Chipá rehefa nandeha ny fotoana noho ny fifangaroan'ny kolontsaina Cario-Guaraní sy Espaniola. Ireo karazany ireo, samy manana akora miavaka sy fomba fanomanana, dia manampy amin'ny fahasamihafan'ny sakafo Paragoayana. Ny sasany amin'ireo variants malaza dia ahitana:
- Chipa Aramirõ: Ity no lafarinina mahazatra mahazatra chipa, matetika antsoina hoe "chipa." Ny akora ao anatiny matetika dia ahitana voanio mangahazo, fromazy semi-hard na paragoayana, tavin-kisoa, margarine na tavin-kena, ary voan'anise.
- Chipa Rà antsasaky: Ity variana ity dia malaza be any Paragoay. Avy amin'ny fifangaroan'ny lafarinina katsaka (koba katsaka) sy ny voan-kassava ampiasaina amin'ny fanomanana azy ny anarany.
- Chipa Sakafo efatra: Ity dikan-teny ity dia feno fromazy isan-karazany, ao anatin'izany ny Mozzarella, Catupiry, Cheese Paragoay, ary fromazy sandwich.
- Chipa Chutita: Variation ny Chipa Mestiza, ao anatin’izany ny vovo-katsaka sy ny vovon-davenona, feno “chorizo misionero”, fromazy, tongolo, poivre mena, ary zava-manitra hafa.
- Chipa Asador, Caburé, na Mbocá: Io variana lava sy poakaty io dia andrahoina eo ambonin'ny vain'afo manodidina ny tapa-kazo iray, ka miteraka endrika miavaka.
- Chipa Puru (Mandehana): Chipa pirú dia endrika donut kely manjelanjelatra, manodidina ny roa santimetatra ny savaivony, izay ankafizina matetika mandritra ny sakafo maraina sy ny tsakitsaky. Ny anarany, 'pirú,' dia manondro ny firafiny maina sy manify, mampisaraka azy ao anaty chipa fianakaviana.
- CSo'o ondry: Ity karazana ity dia misy famenoana hena efa za-draharaha, matetika hen'omby, ary miendrika cookie lehibe miaraka amin'ny hena sy famenoana atody voatetika.
- Chipa serfa (Chipa Guazú ): Mofomamy katsaka lehibe, "guasu" midika hoe 'lehibe' amin'ny teny Guarani, vita amin'ny katsaka sy atody vaovao.
- Chipa Jasmine: Ity variana maivana kokoa ity dia manambatra ny voan'ny mangahazo amin'ny lafarinina varimbazaha ary misy fromazy, tavin-kisoa ary atody.
- Chipa Manduví: "Manduví" dia midika hoe "voanjo" amin'ny teny Guarani chipa dia vita amin'ny fangaro katsaka sy voanjo voatoto.
- Chipa Roaminy: Voaomana amin'ny fampiasana ny hoditry ny voan-katsaka aorian'ny fanerena.
- Chipa Paquita: Fiovan'ny chipa natao tamin’ny lafarinina varimbazaha fa tsy tadin’ny mangahazo. Karazana mofo feno fromazy izy io.
Inona no mahasolo ny queso Paragoay?
nentim-paharazana Chipa vita amin'ny fromazy Paragoayana, fantatra ihany koa amin'ny anarana hoe fromazy Paragoay na fromazy Paragoayana. Ity fromazy malefaka sady misy asidra ity dia foto-tsakafon'ny sakafo Paragoayana.
Raha tsy mahita Queso Paraguay ianao dia aza manahy! Ny fromazy malefaka, malefaka na semi-hard, dia mety ho solon'ny tsara. Ireto misy sasantsasany efa nanandrana aho fa miasa tsara:
- Blend Mexico
- Cheddar malefaka
- Monterey Jack fromazy
- Mozzarella fromazy
- Fry fromazy
- fromazy Panela
- Fromazy fotsy
Miorina amin'ny traikefako amin'ny fanaovana chipa, Hitako fa na dia afaka mampiasa saika karazana fromazy rehetra aza ianao, dia zava-dehibe ny mitandrina amin'ny karazana masira kokoa toy ny parmesan, satria afaka mandresy ny tsirony izy ireo ary mahatonga ny chipa sira loatra.
🤔Ny tena marina: Fantatrao ve izany Chipa ekena ho toy ny sary famantarana ny kolontsaina Paragoayana ve ny kolontsaina? Lalàna laharana 5267/2014 no manambara Chipa ho sakafom-pirenen'i Paragoay ary mametraka ny zoma faharoa amin'ny volana aogositra isan-taona ho "National Chipa andro."????
Fomba fijery
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
- Afanaina amin'ny 350°F (175°C) aloha ny lafaoro ary asio takelaka fanaova.
- Atambatra ny akora maina.
- Manaova lavadrano eo afovoany.
- Crème dibera sy atody mandra-pahavaratra.
- Afangaro ny akora mando sy maina mandra-piforona moka.
- Ampio fromazy.
- Afangaro tsikelikely ny ronono.
- Mametafeta mandra-pahamamy sy homogene.
- Avela hiala sasatra ny koba.
- Amboary ny koba.
- Apetraho eo amin'ny takelaka fanaova ary endasina mandra-pahatongan'ny volamena sy mavo.
- Chipa tsara indrindra aroso vao avy ao anaty lafaoro.
👀👉 Jereo ny ahy Recipe Pão de Queijo Breziliana amin'ny tranokalako!
💡Torohevitra sy torohevitra
- Koa satria tsy misy gluten ny recipe, dia tsy misy atahorana ny fametahana be loatra. Ataovy azo antoka fa afangaro tsara ireo akora mba hizarana mitovy, izay manampy amin'ny fanaovana ny chipas maivana kokoa.
- Raha te hanomana betsaka kokoa ianao, dia avo roa heny ny fomba fanamboarana ary araho ny torolalana fanomanana.
- Ny tsy fitoviana tsara dia tena ilaina amin'ny fanaovana ny tsara chipa mestizo; ny koba dia tokony ho matevina sy mando fa tsy lena loatra.
- Mba hahazoana antoka fa malefaka sy malefaka tsara ny chipá mestizo, dia ilaina ny mametafeta ny koba tsara ary avy eo manamboatra azy.
- Azonao atao chipa amin'ny endrika sy habe tianao.
- Ny habetsahan'ny singa azonao dia miankina amin'ny habe ataonao chipa.
- Apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny mofo ny mofo avy amin'ny paragoayana tsirairay ary sarony amin'ny lamba firakotra madio izy ireo mba tsy ho maina rehefa vita ny famolavolana ny koba rehetra.
- Zava-dehibe ny fanafanana mialoha ny lafaoro ary azo antoka fa tena mafana. Chipatsy tokony hijanona ela loatra ao anaty lafaoro mba hisorohana ny tsy fahampian-drano. Satria miovaova ny oven, tandremo tsara ny chipaEsory izy ireo rehefa mivadika volamena kely izy ireo, mibontsina, ary misy pentina avy amin'ny fromazy.
- Mitandrina ny chipamalefaka, rehefa esorinao avy ao anaty lafaoro izy ireo, dia afindrao amin'ny vata fampangatsiahana mba hampangatsiaka tanteraka. Tehirizo ao anaty fitoeran-drivotra na kitapo misy zip-hidy izy ireo mba hihazonana ny havaozina. Fadio ny masaka be loatra; 15 ka hatramin'ny 17 minitra ny fotoana fandrahoan-tsakafo dia ampy ho azy ireo ho masaka tsara.
Recipes mifandraika:
Recipe
Easy Chipa hydroéthylamidon
Fangaro
- 1 kg. Yucca Starch
- 300 Gr. dibera , maripana amin'ny efitra
- 6 lehibe atody , maripana amin'ny efitra
- 3 teaspoons kosher sira (manandrana)
- 8 oz (1 kaopy) ronono na ronono manontolo , maripana amin'ny efitra
- 700 Gr. Basket Meksikana na Queso Panela nopotehina toy ny El Viajero na Queso de Freir "Fromazy fotsy vaovao ho an'ny endasina" toy ny Brand Tropical , nirodana
- 20 g (2 tablespoons) voa anise , hanandrana
- 15 g (1 sotro fihinanana) vovon-davenona
- 40 g ( 4 sotro fihinanana) ronono manontolo maina toy ny Nido Brand , azo atao
torolalana
- Afanaina amin'ny 500°F (260°C) aloha ny lafaoronao ary asio taratasy fanaova hodi-biby roa 13x18x1.
- Ao anaty vilia baolina lehibe iray, mampifanaraka ny tavy tapioca, sira, anise, ary vovon-tsakafo.
- Eo amin'ny sehatry ny asa madio, aidino ny fifangaroan'ny varimbazaha yuca ary manamboatra lavaka eo afovoany. Ampio dibera sy atody efa nohamafisina, afangaro amin’ny rantsantanana mandra-pahavaratra.
- Ampidiro tsikelikely ao anatin’ilay fangaro mando amin’ny tanana ireo akora maina mandra-piforona moka. (Tokony ho hita mivaha ilay potipoti-javatra marokoroko fa mitambatra rehefa potehina.)
- Afangaro amin'ny fromazy mandra-pitambatra tsara.
- Ampio tsikelikely ny rononon-dronono, ampy fotsiny mba hanamora ny fametahana ny koba fa tsy mafy loatra. Apetaho amin'ny tanana ny koba mandra-pahatonga ny koba ho malefaka sy mando. Fanamarihana: mety tsy mila mampiasa ny ronono rehetra ianao; raha lasa malefaka loatra dia asiana lafarinina tapioca kely.
- Mametafeta ny koba amin'ny fampiasana ny voditongotry ny tananao hanosehana azy hiala aminao, dia angony indray amin'ny alalan'ny fikikisana dabilio. Tohizo mandra-pahatonga ny koba ho malama, mivaingana, ary tsy mipetaka amin'ny tany na amin'ny tananao intsony, 4-5 minitra eo ho eo. Fanamarihana: Ny koba dia tokony ho malefaka toy ny playdough rehefa vita.
- Sarony amin'ny lamba famaohana madio ny koba ary avelao hijanona mandritra ny 15-20 minitra.
- Mamolavola ny chipas, tapaho ny koba iray ary aforeto amin'ny baolina, eo amin'ny 130g tsirairay avy. Atsofohy ao anaty logs 8-inch, ampifandraiso amin'ny faran'ny boribory izany, ary tsindrio mba hamehezana. Ho an'ny endrika diagonaly, mihodinkodina amin'ny diagonaly 9-inch lava, 2-inch diagonal ary tapaho ho tapa-diagonal 3-inch.
- Apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny mofo ny koba efa nomanina ary andrahoy mandra-pahavaratra volamena sy mamontsina, eo amin'ny 12-15 minitra eo ho eo. Aza masaka be loatra. Manompoa avy hatrany.
Fanamarihana
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.