Fampidirana ny Pao de Queijo, tsakitsaky breziliana tena mamirifiry amin'ny ivelany, malefaka sy matsako ao anatiny, ary feno fahatsaran'ny cheesy.
Vita avy amin'ny akora tsotra toy ny tapioca starch, ronono, atody, ary fromazy Parmesan, ireo sakafo matsiro ireo dia tonga lafatra amin'ny fotoana rehetra.
Ao amin'ity recipe ity, dia hitarika anao amin'ny fanaovana Pao de Queijo hatrany am-boalohany mba hankafizana azy ireo vaovao sy mafana avy hatrany avy ao anaty lafaoro. Koa atsangano ny tananao, ary andao hanao mofo!
Ahoana ny fomba fanaovana Pao de Queijo
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Afanaina mialoha ny lafaoro hatramin'ny 400⁰F. Laharana a (2) 13 amin'ny 18 baking takelaka misy taratasy hodi-biby. Ao anaty vilia lehibe iray, apetraho ao anaty vilia lehibe iray ny lafarinina tapioca ary apetraho. Andrahoy ao anaty vilany iray ny ronono, menaka, sira, ary rano.
Esory amin'ny afo ary araraka tsikelikely ny lafarinina tapioca ao anaty vilia fangaro. Ampiasao ny spatula hazo, atambatra haingana araka izay azo atao ny fangaro. Avelao hihena; rehefa mangatsiatsiaka ny koba dia arotsaka ny atody (iray isaky ny mandeha), ary afangaro mandra-pitambatra.
Avy eo dia ampio ny fromazy (eo am-pelatanana kely isaky ny mandeha), ary mametafeta mandra-pahaforonao koba malefaka izay misaraka amin'ny vilia baolina sy ny tananao (eritrereto hoe milalao koba, mando ny tananao raha toa ka mipetaka loatra eo am-pametahanao). Raha azo atao dia atsobohy ao anaty vata fampangatsiahana na vata fampangatsiahana mandritra ny 30-60 minitra ilay fangaro – hanamora ny dingana manaraka izany.
Sasao amin'ny menaka na rano ny tananao dia makà koba kely (50g/2 sotrokely eo ho eo) ary ataovy baolina (tena mandreraka be io dingana io satria lasa toy ny lakaoly natoraly ny tapioka, fa miaraka amin'ny faharetana kely dia mahazo. Ery)
ary apetraho eo amin'ny lovia fanaova-mofo efa nomanina ny koba, ary avelao farafahakeliny 1 santimetatra (2.54 sm) eo anelanelan'izy ireo. Mofomamy ny Pão de Queijo mandra-pahavitan'izy ireo ary mahatsapa ho maivana sy volamena eo amboniny, mihodina eo amin'ny antsasany amin'ny fanendasa, 25 ka hatramin'ny 30 minitra eo ho eo. Mihinana mafana na amin'ny mari-pana.
Recipes mifandraika:
Recipe
Easy fromazy Pao
Tools
Fangaro
- 1 kg Starchio Tapioca
- 500 ml ny rano
- 500 ml ronono iray manontolo
- 250 ml menaka tanamasoandro na menaka neutre
- 6 atody lehibe , maripana amin'ny efitra
- 3 teaspoons kosher sira
- 300 g fromazy Parmesan voakiky (aza mampiasa ny Parmesan efa voatsabo avy amin'ny fitoeran-javatra iray)
- 153 g fromazy mozzarella voakiky
torolalana
- Afanaina mialoha ny lafaoro hatramin'ny 400⁰F. Apetaho amin'ny taratasy parchment ny lovia fanaova (2) 13 amin'ny 18.
- Ao anaty vilia lehibe iray, apetraho ao anaty vilia lehibe iray ny lafarinina tapioca ary apetraho.
- Afangaro ao anaty vilia kely ny ronono, menaka, sira, ary rano ary ento mangotraka. Esory amin'ny afo ary araraka tsikelikely ny lafarinina tapioca ao anaty vilia fangaro. Amin'ny fampiasana spatula hazo, atambatra haingana araka izay tratra ny fangaro. Avela hihena kely; rehefa mangatsiatsiaka ny koba dia arotsaka ny atody (indray mandeha), ary afangaro mandra-pitambatra.
- Avy eo dia ampio ny fromazy (eo am-pelatanana kely isaky ny mandeha), ary mametafeta mandra-pahavitanao koba malefaka izay misaraka amin'ny koveta sy ny tananao (eritrereto ny milalao koba, mando ny tananao raha toa ka mipetaka loatra eo am-panaovanao).
- Raha azo atao dia atsobohy ao anaty vata fampangatsiahana na vata fampangatsiahana mandritra ny 30-60 minitra ilay fangaro – hanamora ny dingana manaraka izany.
- Sasao amin'ny menaka na rano ny tananao dia makà koba kely (50g/2 sotrokely eo ho eo) ary ataovy baolina (tena mandreraka be io dingana io satria lasa toy ny lakaoly natoraly ny tapioka, fa miaraka amin'ny faharetana kely dia mahazo. eo) ary apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny mofo ny koba, ary avelao farafahakeliny 1 santimetatra (2.54 sm) eo anelanelan'izy ireo.
- Atsofohy ny Pão de Queijo mandra-pahatonga azy ireo ho mibontsina ary mahatsapa ho maivana sy volamena eo amboniny, mihodina eo amin'ny antsasaky ny famokarana, 25 ka hatramin'ny 30 minitra eo ho eo. Mihinana mafana na amin'ny mari-pana.
Fanamarihana
- Raha malemy loatra ka tsy azo lasitra ny kobanao, dia apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra na mihoatra mba hiorina mafy.
- Lasa maivana sy mafana ny pao de queijo rehefa masaka; izay vao fantatrao fa vita.
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.