Ity karazan-tsakafo ho an'ny Plum Galette ity dia manambatra plums vaovao, almonds voatetika madinika, zava-manitra, ary tsindrin-tsakafo amandy sy lavanila ao anaty crust mamy sy mamy ho an'ny tsindrin-tsakafo matsiro. Ankoatra izany, ity galette plum ity dia tonga lafatra amin'ny fialamboly satria azo atao mialoha.
Arosoy mafana miaraka amin'ny gilasy lavanila na crème kapoka. Ho an'ny tsindrin-tsakafo fahavaratra bebe kokoa, jereo ireto recipe ireto: Voankazo, Berry Trifle, Bara-boasarimakirana, Mofomamy frezy, ary Cake Plum.
Ahoana ny fomba fanaovana Plum Galette
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Ampio ny antsasaky ny siramamy mameno sy ny amandy ao anaty vilia baolina amin'ny processeur sakafo miaraka amin'ny lelan'ny vy, ary atsipazo imbetsaka mandra-pahatonga azy ho voatoto tsara, 1 minitra eo ho eo. Alefaso ao anaty vilia kely ny fangaro amandy; atokana.
Ampio ny lafarinina, siramamy 2 sotro, sira, ary pulse mba hitambatra ao anaty vilia iray misy ny processeur sakafo. Aorian'izay, ampio dibera sy pulse mandra-pahatongan'ny fangaro mitovy amin'ny fasika mando.
Atsipazo moramora ny ranomandry sy ny nalaina amandy (raha ampiasaina), ary mifofofofo mandra-panombohan'ny koba. Amboary tsara ny koba ho baolina ary atsipazo ho kapila.
Raha tsy mampiasa azy avy hatrany ianao dia aforeto amin'ny plastika plastika ny koba ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny 1 na hatramin'ny 24 ora farafahakeliny.
Atsofohy ao anaty faribolana mirefy 12 santimetatra eo amin'ny lafarinina kely ny koba. Alefaso amin'ny lovia vita amin'ny parchment ny koba ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 10 minitra.
Ao anaty vilia lehibe iray, atsipazo ny plum miaraka amin'ny ranom-boasary makirana, ny katsaka, ny lavanila mazava, ny fitrandrahana amygdala, ny kanelina, ny nutmeg, ary ny siramamy sisa tavela ary ny siramamy mena. Esory avy ao amin'ny frizidera ny koba ary avelao hijanona mandritra ny minitra vitsivitsy.
Fafafazana lafarinina 1 sotrokely eo ambonin’ny koban’ny paty. Arahina siramamy amygdala. Afangaro amin'ny kobam-bary fangaro siramamy amandy ny plum.
Aforeto moramora eo ambonin'ny famenoana ny sisin'ny paty, mifanipaka ny sisin'ny koba raha ilaina ary avelao hisokatra ny afovoan'ny galette. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 15 minitra ny Plum Galette mandritra ny fanafanana ny lafaoro.
Atsofohy amin'ny 375 degre Fahrenheit ny lafaoro. Kapohina miaraka amin'ny lavanila mazava ⅛ sotrokely ny atody ary kosohy amin'ny fanasan'atody ny paty efa hita maso. Fafazo moramora amin'ny siramamy demerara ny sisin-tany.
Alefaso amin'ny lafaoro ny lovia ary andrahoy mandra-pahatongan'ny paty mivolombolamena ary miboiboika sy matevina ny famenoana, 50-65 minitra. Esory avy ao anaty lafaoro ny galette plum ary avelao ho mangatsiaka amin'ny mari-pana alohan'ny hitetika azy mandritra ny 15 minitra eo ho eo.
Raha mbola mangatsiaka ny galette plum, dia hafanaina ny voatahiry apricot. Apetraho ao anaty vilia kely azo antoka amin'ny microwave ny voatahiry apricot ary ao anaty lafaoro mandra-piboiboika, 10 segondra. Amin'ny fampiasana borosy mofomamy, manosihosy ny plum miaraka amin'ny voatahiry mba hamirapiratra sy mamirapiratra.
Recipes mifandraika:
Recipe
Easy Plum Galette
Tools
Fangaro
Ho an'ny crust pastry:
- 1-½ kaopy koba
- ½ sotrokely kosher sira
- 2 tablespoons siramamy maitso
- ½ kapoaka (1 tapa-kazo) mangatsiaka tsy misy sira, tapaho amin'ny ½ santimetatra
- 3½ tablespoons ranomandry
- ½ tablespoon lavanila mazava , fanalana lavanila madio na ranomandry
Ho an'ny famenoana Plum:
- 2 kilao plums vaovao , nesorina ny lavaka ary notapatapahina ho silaka ½ santimetatra
- ½ kapoaka amandy manontolo
- ½ sotrokely kanelina
- ¼ sotrokely nutmeg vao voakiky
- 1 tablespoon voankazo misy menaka manitra
- ¼ kapoaka siramamy maitso , mizara
- ¼ kapoaka siramamy mena mena , mizara
- 1 tablespoon cornstarch
- 1 tablespoon lafarinina
- 1 tablespoon demerara , turbinado, na siramamy hafa, ho haingo
Ho an'ny fanasan'ny atody:
- 1 atody kely
- ⅛ sotrokely lavanila madio na fanalana lavanila madio
Ho an'ny Glaze:
- 2 tablespoons Apricot Mitahiry , kalitao tsara indrindra toa an'i Bonne Maman (tsy voatery)
torolalana
Ataovy ny siramamy amin'ny almond:
- Ao amin'ny vilia baolina amin'ny processeur sakafo miaraka amin'ny lelan'ny vy, ampio ny antsasaky ny siramamy mameno sy ny amandy, ary mifofofofo imbetsaka mandra-pahatongan'ny 1 minitra eo ho eo. Alefaso ao anaty vilia kely ny fangaro amandy; atokana.
Manaova mofo mofomamy (Make the Pastry Crust):
- Ao amin'ny vilia baolina iray ihany, ampio ny lafarinina, siramamy 2 sotro, sira, ary pulse mba hitambatra. Manaraka, ampio dibera sy tosi-drà imbetsaka mandra-pahatongan'ny fangaro mitovy amin'ny fasika mando.
- Atsipazo moramora ao anaty ranomandry, nalaina amandy (raha ampiasaina), ary apetaho mandra-panombohan'ny koba.
- Amboary tsara ny koba ho baolina ary atsipazo ho kapila. Raha tsy mampiasa azy eo no ho eo ianao dia aforeto amin'ny fonon-plastika ny koba ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny iray na hatramin'ny 1 ora farafahakeliny.
- Afanaina mialoha ny lafaoro ary kobanina ny koba: Eo amin'ny lafarinina kely dia aforeto ny koba ho boribory 12 santimetatra. Alefaso moramora amin'ny lovia vita amin'ny parchment ny koba ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 10 minitra.
Ataovy ny Plum famenoana (Plum filling):
- Ao anaty vilia lehibe iray, atsipazo ny plum miaraka amin'ny ranom-boasary makirana, ny katsaka, ny lavanila mazava, ny fitrandrahana amygdala, ny kanelina, ny nutmeg, ary ny siramamy sisa tavela ary ny siramamy mena.
- Esory avy ao amin'ny frizidera ny koba ary avelao hijanona mandritra ny minitra vitsivitsy. Fafafazana lafarinina 1 sotrokely eo ambonin’ny koban’ny paty. Arahina siramamy amygdala. Afangaro amin'ny kobam-bary fangaro siramamy amandy ny plum. Aforeto moramora eo ambonin'ny famenoana ny sisin'ny paty, mifanipaka ny sisin'ny koba raha ilaina ary avelao hisokatra ny afovoan'ny galette. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 15 minitra ny Plum Galette mandritra ny fanafanana ny lafaoro.
Bake ny Plum Galette (Bake the Plum Galette):
- Atsofohy amin'ny 375 degre Fahrenheit ny lafaoro. Kapohina miaraka amin'ny lavanila ⅛ sotrokely ny atody ary hosory amin'ny sasana atody ny paty rehetra hita maso. Fafazo kely amin'ny siramamy demerara ny sisin-tany. Alefaso amin'ny lafaoro ny lovia ary andrahoy mandra-pahatongan'ny paty mivolombolamena ary miboiboika sy matevina ny famenoana, 50-65 minitra. Esory avy ao anaty lafaoro ny galette plum ary avelao ho mangatsiaka amin'ny mari-pana alohan'ny hitetika azy mandritra ny 15 minitra eo ho eo.
- Raha mbola mangatsiatsiaka ny galette plum, dia atao mafana ny voatahiry apricot. Apetraho ao anaty vilia kely azo antoka amin'ny microwave ny voatahiry apricot ary ao anaty lafaoro mandra-piboiboika, 10 segondra. Amin'ny fampiasana borosy pastry, borosy ny plum miaraka amin'ny voatahiry mba hamirapiratra mamirapiratra.
Fanamarihana
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.