Ity recipe Paragoayana Marinera de Carne (Battered Steak) ity dia feno tsirony. Nasianay tongolo lay, persily voatetika, ranom-boasary makirana vaovao, poivre noir, ary adobo mba hanamafisana ny tsirony.
Ny marinade citrus miaraka amin'ny koba savony dia mamorona tsirony lalina. Ity recipe ity dia mora; Ny tena sarotra dia ny manohitra ny fihinanana azy eo am-panendahana.
Na tia hena ianao na mitady fomba fanamboarana vaovao fotsiny, ity Paragoay Marinera de Carne ity dia azo antoka fa hampiaiky volana sy hamela ny tsironao maniry bebe kokoa. Noho izany, angony ny akora ilainao ary miomàna hiaina ny tsiron'i Paragoay isaky ny manaikitra.🍻
Ahoana ny fomba fanaovana Marinara de Carne
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Ao anaty vilia lehibe iray, atambatra ny ranom-boankazo, zest, tongolo gasy, Adobo zava-manitra, persily voatetika, ary dipoavatra mainty; atokana. Ampio ny lafarinina tsotra ao anaty vilia lehibe marivo; atokana.
Amin'ny fampiasana tsipìka mihodinkodina na mallet hena, kapohina eo anelanelan'ny taratasy parchment 2 ny henan'omby mandra-pahatonga azy ho ½ inch matevina. Hetezo ny henan'omby tsirairay amin'ny antsasany mba hanana ampahany roa mitovy habe; avereno miaraka amin'ny ambiny.
Apetraho ao anaty marinade ny henan'omby voatoto, sarona amin'ny plastika ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra farafahakeliny.
Afangaro ny atody, sira ary dipoavatra ao anaty vilia lehibe iray mandra-pahavaratra be, 3 minitra eo ho eo. Ampio ny ronono ary kobanina tsikelikely ny lafarinina mandra-paha-tsy misy mivonto (tokony ho malama ny koba).
Avy eo, arotsaho ao anaty soda ny klioba, ½ antsasany, ary kobanina mba handaminana izay mibontsina. Ny koba dia tokony ho mitovy amin'ny pancake. Rehefa vonona ny hanendasany ny henan'omby dia afanaina mialoha ny lafaoro hatramin'ny 250°F (121.11°C).
Apetraho ao anaty lafaoro ny lovia vita amin'ny takelaka misy fitoeran-tsakafo. Afanaina menaka 3 santimetatra amin'ny hafanana midadasika amin'ny fampiasana a lovia lehibe avo lenta.
Raha vantany vao manjelanjelatra ny menaka, miasa amin'ny ampahany, esory ny henan'omby avy amin'ny marinade, avelao hilentika ny mihoatra, atsipazo ny hena amin'ny andaniny roa amin'ny lafarinina, ary esory izay lafarinina be loatra.
dia atsobohy tsara ao anaty fangaro ny koba, avela hilentika ny mihoatra. Fry 1 hatramin'ny 2 Marinera de Carne indray mandeha, mamela toerana eo anelanelan'izy ireo, mihodina indraindray mandra-pahatongan'ny volom-bolamena amin'ny lafiny roa, eo amin'ny 3 minitra eo amin'ny lafiny iray, ary manindry moramora ny hena mba hahazoana antoka fa mivolontsôkôlà.
(Ny mari-pana ao anaty hena dia tokony hisoratra anarana 165 degre amin'ny thermometer mamaky eo noho eo).
Mitandrema; ny diloilo dia hiparitaka! Aza atao be loatra ny vilany; hihena ny maripanan'ny menaka. Amboary ny hafanana araka izay ilaina mba hitazonana ny mari-pana amin'ny 350 degre Fahrenheit.
(Mamporisika ny fampiasana a Thermometer Frying lalina). Esory amin'ny garpu ary afindrao amin'ny lovia vita amin'ny mofo ny Marinera de Carne lamba famaohana hanalana menaka be loatra.
Avy eo, afindrao amin'ny lovia vita amin'ny lafaoro ny Marinara efa masaka mba hampafana azy ao anaty lafaoro. Endasina ny Marinera ambiny mandra-pahandro azy rehetra. Avereno miaraka amin'ny henan'omby ambiny. Manompoa miaraka amin'ny "Fideo a la Manteca" Pasta misy menaka, Yum!
Recipes mifandraika:
- Chickenese Milanese
- Trondro Milanese
- Milanese baranjely nendasina (parmesan baranjely)
- Chipotle Chicken Milanese
- Neapolitan Chicken Milanese
- Beef Milanese
Recipe
Easy Meat Marinara
Tools
Fangaro
- 1 kg Beef Tenderloins , voatetika
- 1 tablespoon miampy ½ sotrokely Goya Adobo zava-manitra rehetra na sira kosher
- 2 sotrokely tany mainty fotsy
- ½ kapoaka persily , voatetika tsara
- Juice avy amin'ny sokay 4 be ranony miampy ny zest
- 3 tongolo gasy vaovao , tongolo gasy voatoto na tongolo gasy 1 sotrokely
- 1- litatra canola menaka , raha ilaina (manendasa)
Ho an'ny kapoka:
- 500 g koba
- 300 ml ronono iray manontolo
- 300 ml klioba soda na rano na ronono
- 1 sotrokely kosher sira
- 1 sotrokely tany mainty fotsy
- 3 atody lehibe , amin'ny hafanan'ny efitrano
fanampiny:
- 250 g (2 kaopy) Koba tsara toto
torolalana
- Ao anaty vilia lehibe iray, atambatra ny ranom-boankazo, zest, tongolo gasy, Adobo zava-manitra, persily voatetika, ary dipoavatra mainty; atokana. Amin'ny fampiasana tsipìka mihodinkodina na mallet hena, aforeto eo anelanelan'ny taratasy parchment 2 ny henan'omby mandra-pahatonga azy ho ½ inch matevina. Hetezo ny henan'omby tsirairay amin'ny antsasany, ka manana ampahany roa mitovy habe ianao; avereno miaraka amin'ny henan'omby sisa. Apetraho ao anaty marinade ny henan'omby voatoto, sarona amin'ny plastika ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra farafahakeliny.
- Mandritra izany, kobanina ny atody sy ny sira ary ny poivre mandra-pahatongan'ny foza ao anaty vilia lehibe iray, 3 minitra eo ho eo. Ampio ny ronono ary kobanina tsikelikely ny lafarinina mandra-paha-tsy misy mibontsina (tokony ho malama ny koba). Avy eo, arotsaho ao anaty soda ny klioba, ½ antsasany, ary kobanina mba handaminana izay mibontsina. Ny koba dia tokony ho mitovy amin'ny crème mavesatra.
- Rehefa vonona ny handrahoana ny henan'omby dia afanaina mialoha ny lafaoro hatramin'ny 250°F (121.11°C). Apetraho ao anaty lafaoro ny lovia vita amin'ny takelaka misy fitoeran-tsakafo. Afanaina menaka 3 santimetatra amin'ny hafanana midadasika amin'ny fampiasana vilany lehibe avo lenta. Ampio ny lafarinina tsotra ao anaty vilia lehibe marivo; atokana. Raha vantany vao manjelanjelatra ny menaka, miasa amin'ny ampahany, esory ny henan'omby avy amin'ny marinade, avelao hilentika ny ambiny, atsipazo ny hena amin'ny lafiny roa amin'ny lafarinina, ary esory izay lafarinina be loatra.
- Avy eo dia atsobohy tsara ao anaty fangaro amin'ny koba izy io, avelao hilentika ny mihoatra. Fry 1 ka hatramin'ny 2 Marinera de Carne indray mandeha, mamela toerana eo anelanelan'izy ireo, mihodina indraindray mandra-pahatongan'ny volom-bolamena amin'ny lafiny roa, eo amin'ny 3 minitra eo amin'ny lafiny iray, ary manindry moramora ny hena mba hahazoana antoka fa mivolombolamena. (Ny mari-pana ao anaty hena dia tokony hisoratra anarana 165 degre amin'ny thermometer mamaky eo noho eo). Mitandrema; ny diloilo dia hiparitaka!
- Aza atao be loatra ny vilany; hihena ny hafanan’ny menaka; amboary ny hafanana araka izay ilaina mba hitazonana ny mari-pana amin'ny 350 degre Fahrenheit. (Manoro hevitra aho amin'ny fampiasana thermometer Deep Frying).
- Esory amin'ny garderie ary afindrao amin'ny tavy vita amin'ny taratasy fanasan-damba ny Marinera de Carne mba hanesorana menaka be loatra alohan'ny hanompoana na hamindra ny Marinera ao anaty lafaoro mba ho mafana. Avelao hiverina amin'ny 350 degre F ny hafanan'ny menaka alohan'ny hanendasany ny hena sisa. Avereno miaraka amin'ny henan'omby ambiny. Aroso miaraka amin'ny paty nasiana “Fideo a la Manteca”. Yum!😍😋🍻
Fanamarihana
- Tsy misy fomba hialana amin'ny fiparitahana avy amin'ny fandrahoan-tsakafo an'i Marinera, fa ny fanosorana lafarinina alohan'ny handroboka ao anaty koba sy ny ecran splatter dia afaka manampy. Hisy ny fanadiovana, fa ny sakafo dia mendrika izany.
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.