Mitady lasopy mampionona sy mahavelona izay hitondra ny tsironao amin'ny dia mankany Paragoay? Aza mijery lavitra an'i Pira Caldo, lasopy paragoayana nentim-paharazana vita amin'ny surubí (trondro), legioma vaovao, anana ary fromazy mamy. Noforonina nandritra ny tsy fahampian-tsakafo, ity lasopy mamy ity dia lasa foto-tsakafo ankafizina, indrindra mandritra ny Karemy.
Na mpahandro efa za-draharaha ianao na vao manomboka ao an-dakozia, ity recipe ity dia mora arahina ary hampifaly ny sainao amin'ny tsirony sy ny fofony. Noho izany, mitafy lamba firakotra ary miomàna hampiaiky volana ny tsironao amin'ity klasika Paragoayana matsiro ity!
Ahoana ny fomba fanaovana Pira Caldo
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Ao anaty vilia kely iray, aforeto ny menaka oliva virjiny fanampiny amin'ny hafanana midadasika; rehefa mafana ny menaka dia ampio ny anana, ary andrahoy mandra-pahalemy, 10 na 15 minitra. Ampio ny divay, ny tavin-trondro ary ny ravinkazo.
Ampangotrahina ary ahena avy hatrany ny hafanana; alona moramora 1o minitra. Ampio ny ovy ary andrahoy mandra-pahalemy ny ovy fa tsy rava 25 minitra eo ho eo. Ampio ny lasopy trondro ary atsofoka moramora amin'ny hafanana midadasika.
Ampio trondro ary andrahoy, mamporisika moramora indray mandeha na indroa, mandra-pahandroan'ny trondro mandritra ny 5 na 7 minitra eo ho eo. Afangaro ny persily sy cilantro, andrahoy ny lasopy trondro mandritra ny 1 minitra, ary vonoina ny afo. Afangaro ny crème.
Zarao amin'ny vilia baolina ary aroso miaraka amin'ny silaka mofo madinidinika na Mandioca masaka; garnish amin`ny cilantro na persily.
Recipes mifandraika:
- marina Chipa Guazu
- Souffle katsaka mahasalama
- Katsaka Souffle Muffins
- Mofo sotro
- Mofo katsaka savony miaraka amin'ny voan'ny fromazy sy anise
- Sopa So'o “Casserole Mofo Katsaka”
Recipe
Easy Pira Hot
Fangaro
- 500 g trondro fotsy mafy toy ny poisson-chat , halibut, cod, flounder, snapper mena, tilapia, bassin, monkfish, na trondro mafy hafa, notapatapahina ho 2 santimetatra (taolam-paty na tsy misy taolana)
- 5 voatabia , tetehina roa ary tetehina
- 1 Poblano poivre na lakolosy poivre , tetehina antsasany voany dia tetehina.
- 1 tongolo mavo lehibe , tapaho roa ary tapaho amin'ny ½ santimetatra
- 1 karaoty lehibe , voahodina ary notetehina na tetehina
- 2 manome laka
- 5 Jirofo tongolo lay , voatoto tsara
- ¼-1/3 kapoaka crème crème , crème maivana, na ronono manontolo, hanandrana
- 100 ml divay fotsy , toy ny chardonnay
- 1-½ litatra rano mafana miaraka amin'ny 1 ka hatramin'ny 1-½ cube amin'ny knorr stock cubes na azonao ampiasaina rano tsotra fotsiny
- 1 kapoaka izay karazana fromazy semi-malefaka , tetehina kely na notetehina (fromazy mozzarella, fromazy muenster, fromazy Oaxaca)
- Sira Kosher , hanandrana
- ½ sotrokely Paprika
- ½ sotrokely tany mainty fotsy
- ½ sotrokely ravinkazo mena
- 2 Teaspoons oregano (manandrana)
- 3 Yukon ovy volamena , nesorina ary notapatapahina ho 1 santimetatra
- 30 ml menaka oliva fanampiny , raha ilaina
- 2 tablespoons cilantro , voatetika
- 2 tablespoons persily , voatetika
torolalana
- Ao anaty vilia kely iray, aforeto ny menaka oliva virjiny fanampiny amin'ny hafanana midadasika; rehefa mafana ny menaka dia ampio ny lakolosy, tongolo, karaoty, voatabia, tongolo gasy, ary andrahoy mandra-pahalemy, 10 na 15 minitra.
- Ampio ny divay, ny tavin-trondro ary ny ravinkazo. Ampangotrahina ary ahena avy hatrany ny hafanana; alona moramora 1o minitra.
- Ampio ny ovy ary andrahoy mandra-pahalemy ny ovy fa tsy rava, 25 minitra eo ho eo. Ampio ny paprika, oregano, sira, dipoavatra mena ary dipoavatra mainty. Alefaso ny lasopy trondro amin'ny hafanana midadasika.
- Ampio trondro ary andrahoy, mamporisika moramora indray mandeha na indroa mandra-pahandroan'ny trondro, 5 ka hatramin'ny 7 minitra eo ho eo. Afangaro ny persily sy cilantro ary andrahoy ny lasopy trondro mandritra ny 1 minitra dia tapaho ny afo. Afangaro ny crème.
- Zarao eo amin'ny vilia baolina ary aroso miaraka amin'ny silaka mofo madinidinika na mandioca masaka, karakarao amin'ny cilantro na persily. Ankafizo!
Fanamarihana
- Hitehirizana: Pira Caldo, afindra ao anaty fitoeran-drivotra ny lasopy ary avela mangatsiaka amin'ny mari-pana ao anaty vata fampangatsiahana na mangatsiaka. Azonao atao ny mitahiry ny lasopy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 andro na ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 volana. Rehefa vonona ny hanafana indray ianao, dia azonao atao ny manalefaka ny lasopy mangatsiaka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina na manafana azy mivantana avy any amin'ny fatana na ao anaty microwave.
- Mamerina: Eo amin'ny fatana, afindrao amin'ny vilany ny lasopy ary afanaina moramora amin'ny hafanana antonony, ary mamporisika tsindraindray mandra-pahamay. Raha matevina loatra ny lasopy dia asiana rano na ron-kena mba hanesorana azy. Mba hamerenana indray ao anaty lafaoro, afindrao amin'ny lovia azo antoka amin'ny microwave ny lasopy, sarony amin'ny sarony na fonon-tanana azo antoka amin'ny microwave, ary afanaina mandritra ny 1-2 minitra, mamporisika indraindray mandra-pahafatin'ny hafanana.
- Rehefa manome ity lasopy trondro ity ho an'ny ankizy kely dia tandremo tsara ny taolana, izay mety hiteraka fahakenda.
- Ho an'ny tora-pasika mamy kokoa, dia manadio ny legioma (afa-tsy ny ovy) ao anaty blender na miaraka amin'ny blender asitrika alohan'ny hampidirana ny trondro, raha tiana.
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.