Ny henan'omby malefaka dia arotsaka ao anaty saosy soja mainty misy tsiron'ny holatra, divay Shaoxing, katsaka, ary vovon-tsavony alohan'ny hanendasany miaraka amin'ny medley misy poivre, tongolo, ary ginger.
Afangaro amin'ny saosy masiaka vita amin'ny saosy oyster, saosy sakay mamy ary siramamy mena, ity lovia ity dia feno tsiron-tsakafo izay hanome fahafaham-po ny tsironao. Alefaso àry ny wok ary miomàna hankafy sakafo matsiro sy masiaka ao anatin'ny fotoana fohy!
Hanketo:
Inona no atao hoe Spicy Beef Fry?
Sakafo avy amin'ny sakafo sinoa ny henan'omby masiaka ary misy hen'omby voatetika manify izay endasina miaraka amin'ny anana sy saosy masiaka. Ny henan'omby dia mazàna atao ao anaty fifangaroan'ny soja soja, divay, vovo-katsaka, ary zava-manitra, izay manampy amin'ny fanalefahana ny hena ary manome tsiro azy.
Ny legioma ampiasaina amin'ny lovia dia mety tsy mitovy, fa matetika misy sakay, tongolo, ary ginger. Ny saosy masiaka dia vita amin'ny saosy oyster, saosy sakay, ary siramamy mena, manampy daka masira sy masiaka amin'ny sakafo. Sakafo malaza sy mora amboarina tsara ho an'ny alina ao anatin'ny herinandro ny Spicy Beef Stir Fry.
Fangaro
Fanamarihana: Ny lisitr'ireo akora feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Ho an'ny marinade:
- Hen'omby sirloin na notapatapahina malefaka hafa notapatapahina tamin'ny hateviny 5 mm, notapatapahina tamin'ny voa: Ny henan’omby no tena proteinina ao anaty lovia ary tetehina manify mba ho masaka haingana sy ho malefaka.
- Saosy soja mainty misy tsiro holatra or saosy mainty: Ny saosy soja dia manampy tsiro umami matsiro amin'ny henan'omby ary manampy amin'ny fanalefahana azy.
- Shaoxing divay: Ny divay Shaoxing dia karazana divay vary sinoa izay manampy tsiro amin'ny marinade ary manampy amin'ny fanalefahana ny henan'omby.
- Vary katsaka: Ny katsaka dia manatevina ny marinade ary manampy amin'ny famoronana tora-pasika kely amin'ny henan'omby rehefa endasina.
- vovoka tongolo gasy: Manampy tsiro malefaka amin'ny henan'omby ny vovon'ny tongolo lay.
Ho an'ny sauce Spicy:
- Saosy oyster: Ny saosy oyster dia saosy matevina sy mamy izay manampy tsiro mahafinaritra amin'ny sakafo.
- Saosy sakay mamy na sakay matavy vaovao 5 na sakay mena maina 5, tapatapaka: Ny saosy sakay na sakay mamy dia manampy ny hafanana amin'ny sakafo ary manome azy daka masiaka.
- siramamy mena maivana: Ny siramamy dia mampifandanja ny sira sy ny hanitra amin'ny sakafo.
- rano: Ny rano dia ampiasaina hanesorana ny saosy ary hanamora ny fampifangaroana ireo akora enti-manendasa.
Ho an'ny Stir-Fry:
- Oliva oliva virjiny fanampiny, menaka voanjo, na canola menaka: Ny menaka dia ampiasaina hanendasany ny henan'omby sy ny anana ary manampy amin'ny famoronana tora-pasika kely eo ivelan'ny henan'omby.
- Ginger, voatoto tsara: Ny ginger dia manampy tsiro vaovao sy aromatika amin'ny sakafo.
- Tongolo, voatetika: Ny tongolo dia manampy tsiro mamy ary somary caramelized.
- Poblano na lakolosy maitso, voatetika: Ny poivre dia manampy tsiro mamy sy mamy kely.
- Poivre mena, voatetika: Ny poivre mena dia manampy tsiro mamy sy mamy kely amin'ny sakafo.
Fitaovana ilainao
Ahoana ny fomba fanaovana hen'omby masiaka
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Afangaro tsara miaraka amin'ny steak, saosy soja mainty, vovoka tongolo gasy, ary divay Shaoxing ao anaty vilia lehibe iray. Asio vovo-katsaka ary afangaro mandra-pahatapitry ny henan'omby. Avela hilona 10 ka hatramin'ny 15 minitra
Atambatra ao anaty vilia kely ny saosy oyster, saosy tongolo gasy, siramamy ary rano. Afangaro tsara dia atokana. (Raha tsy manana saosy tongolo gasy mamy eny an-tanana ianao dia asio saosy oyster 2 sotro fanampiny ary ampio. 5 fresh bird-eye chiles na 5 maina chiles, notapatapahina).
Atsofohy amin'ny afo midadasika ny vilany lehibe tsy miraikitra na wok mandra-pahafatiny. Asio menaka ampy handrakofana ny fanambanin'ny vilany. Ampio ny henan'omby ary apetaho eo amin'ny farany ambany amin'ny saosy wok miaraka amin'ny spatula hazo.
Avela ho masaka mandritra ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra tsy misy fihetsehana. Atsipazo amin'ny spatula. Afangaro ary andrahoy mandra-pahatongan'ny hodiny ho lasa volontsôkôlà mainty, fa ny ao anatiny dia mbola manta.
Avereno amin'ny hafanana ambany indrindra ary afindrao amin'ny lovia avy hatrany. Ampio ny menaka ½ sotrokely sy sakamalaho ao anaty vilany iray ihany. Avereno amin'ny hafanana midadasika (afo ambony amin'ny fatana elektrika).
Afangaro imbetsaka mandra-pahamanitra. Ampio tongolo. Afangaro ary andrahoy mandra-pahalemy, 1 minitra eo ho eo. Ampio poivre, arotsaho ary andrahoy mandritra ny 30 segondra mandra-pahavony. Avereno ao anaty wok ny henan'omby. Avereno indray ny saosy ary arotsaho eo ambonin'ny henan'omby sy legioma.
Afangaro avy hatrany ny Henan'omby Masiaka mba afangaro tsara mandritra ny iray minitra ny zava-drehetra mandra-pahandroana ny Hen'omby Masiaka. Vonoy ny afo ary afindra mivantana amin'ny lovia ny zava-drehetra. Aroso amin’ny vary fotsy.
Recipes mifandraika:
- Broccoli hen'omby
- Broccoli akoho
- Chicken Fry miaraka amin'ny holatra sy ny zucchini
- Hen'omby Masiaka Fry
- Baby Bok Choy Stir Fry
Recipe
Easy Hen'omby Masiaka Fry
Fangaro
Ho an'ny marinade:
- 1 farantsanao (453.59 g) hen'omby sirloin na notapatapahina malefaka hafa), tetehina ho tapa-kazo 5 mm matevina, notapatapahina tamin'ny voa.
- 1 sotrokely holatra hanitra saosy soja maizina na saosy soja maizina
- 2 tablespoons Divay Shaoxing
- 2 sotrokely cornstarch
- ⅛ sotrokely dipoavatra
Ho an'ny sauce Spicy:
- 2 tablespoons Saosy oyster
- 2 tablespoons Saosy sakay mamy na chili vaovao 5 na chili mena 5 maina , voasasaka
- 2 teaspoons siramamy mena mena
- 1 tablespoon rano
Ho an'ny Stir-Fry:
- 3 tablespoons menaka oliva virjiny fanampiny , menaka voanjo, na menaka canola)
- 2 sotrokely sakamalaho , voatoto tsara
- 1 tongolo , voatetika
- 1 poblano poivre na lakolosy maitso , voatetika
- 1 pokontany mena , voatetika
torolalana
- Ao anaty vilia lehibe iray, mampifanaraka ny steak, saosy soja mainty, vovoka tongolo gasy, ary divay Shaoxing, ary afangaro tsara. Asio vovo-katsaka ary afangaro mandra-pahatapitry ny henan'omby. Avela hilona 10 ka hatramin'ny 15 minitra
- Ao anaty vilia kely iray, mampifangaro saosy oyster, saosy tongolo gasy, siramamy ary rano. Afangaro tsara dia atokana. (Raha tsy manana saosy tongolo gasy mamy eny an-tanana ianao dia asio saosy oyster 2 sotro fanampiny ary ampio.
- 5 fresh bird-eye chiles na 5 maina chiles, notapatapahina).
- Atsofohy amin'ny afo midadasika ny vilany lehibe tsy miraikitra na wok mandra-pahafatiny. Asio menaka ampy handrakofana ny fanambanin'ny vilany.
- Ampio ny henan'omby ary apetaho eo amin'ny faran'ny wok miaraka amin'ny spatula hazo. Avela ho masaka mandritra ny 1 ka hatramin’ny 2 minitra tsy misy fihetsehana. Atsipazo amin'ny spatula. Afangaro ary andrahoy mandra-pahatongan'ny hodiny ho lasa volontsôkôlà mainty, fa ny ao anatiny dia mbola manta. Avereno amin'ny hafanana ambany indrindra ary afindrao amin'ny lovia avy hatrany.
- Ampio ny menaka ½ sotrokely sy sakamalaho ao anaty vilany iray ihany. Avereno amin'ny hafanana midadasika (afo ambony amin'ny fatana elektrika). Afangaro imbetsaka mandra-paha-mamerovero. Ampio tongolo. Afangaro ary andrahoy mandra-pahalemy, 1 minitra eo ho eo.
- Ampio poivre ary arotsaho ary andrahoy mandritra ny 30 segondra mandra-pahatonga azy ho masaka. Avereno ao anaty wok ny henan'omby. Avereno indray ny saosy ary arotsaho eo ambonin'ny henan'omby sy legioma.
- Afangaro avy hatrany ny Henan'omby Masiaka mba afangaro tsara mandritra ny iray minitra ny zava-drehetra mandra-pahandroana ny Hen'omby Masiaka. Vonoy ny afo ary afindra mivantana amin'ny lovia ny zava-drehetra. Aroso amin’ny vary fotsy.
Fanamarihana
- Hitehirizana: Hen'omby masiaka stir Fry, avelao hihena amin'ny mari-pana alohan'ny hamindrana azy ao anaty fitoeran-drivotra na harona plastika azo fehezina. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana izany ary tehirizo mandritra ny 3-4 andro.
- Mamerina: Manana safidy roa ianao. Mba hamerenana amin'ny fatana dia hafanaina amin'ny afo midadasika ny lafaoro tsy miraikitra na wok, asiana menaka kely, ary endasina mandritra ny minitra vitsivitsy ny endasina efa nafanaina. Raha tsy izany, amin'ny famerenan'ny microwave, dia afindrao amin'ny lovia azo antoka amin'ny microwave ny ampahany amin'ny fandrahoan-tsakafo, sarony, ary hafanaina mandritra ny 1 minitra, mamporisika eo anelanelan'ny elanelam-potoana mandra-pahafanaina tsara.
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.