Mitady fomba fanamboarana BBQ Shinoa mora sy matsiro hanandrana ao an-trano? Aza mijery lavitra an'ity fomba fanamboarana Chinese BBQ "Cha Siu Style Kebab" ity!
Ity recipe ity dia manambatra ny tsiron'ny Aziatika mahazatra toy ny soja soja, tongolo gasy ary saosy oyster mba hamoronana marinade matsiro tonga lafatra amin'ny hena tianao. Fanampin'izany, miaraka amin'ny torolalana mora arahina sy fitaovana tsotra ilaina, azonao atao mora foana ny manamboatra ity recipe ity haingana.
Ny fomba hanaovana Shinoa BBQ
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Ao anaty vilia kely iray, afangaro ny entana rehetra ho an'ny saosy BBQ Shinoa afa-tsy ny menaka voanjo, ny ginger ary ny tongolo lay. Afanaina ao anaty vilany ny menaka voanjo, ary asio ginger sy tongolo lay. Andrahoy ary arotsaho mandra-pahamanitra; ampio ny saosy BBQ sinoa.
Andrahoy ary arotsaho mandra-pahalemy ny arabe, 1 na 2 minitra eo ho eo. Alefaso ao anaty vilia ny saosy mba hampangatsiaka. Ampio ny hena ao anaty kitapo ziplock ary arotsaho ny ⅔ amin'ny saosy BBQ Shinoa. Tsindrio ny rivotra avy ao anaty kitapo ary asio tombo-kase.
Omeo otra tsara ny kitapo mba hanarona ny hena ny saosy. Avela hilona ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 2 na 24 ora. Tehirizo ao anaty fitoeran-jiro ny sisa tavela amin'ny saosy ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana. (Ampiasainao amin'ny glaze izany any aoriana).
Amin'ny fampiasana skewers bamboo, skewers 6 ao anaty rano mandritra ny 15 ka hatramin'ny 30 minitra na mihoatra mba tsy ho may. Alefaso amin'ny lovia ny hena ary esory ny marinade. Atsofohy amin'ny skewers bamboo na metaly ny hena.
Afangaro amin'ny menaka ny giro ary afanaina mialoha amin'ny hafanana midadasika. Raha vantany vao mafana sy mafana ny giro dia apetraho eo amboniny ny skewers ary atsipazo mandra-pahamaivana tsara ny ambany, eo amin'ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra eo ho eo. Hosory glasy amin'ny hena.
Atsofohy ny hena mba handrahoana amin'ny ilany iray ary andrahoy mandritra ny 2 na 3 minitra hafa na ny fahavononana tiana. Diovy ary menaka kely ny makarakara makarakara. Rehefa asiana saribao dia arotsaho amin'ny lafiny 1 ny saribao. Hampiasa fandrahoana ankolaka sy mivantana ho an'ny skewers hena ianao.
Avela hirehitra ny vainafo mandra-pihaonan'ny lavenona.*(Mafana ny afo rehefa afaka mihazona ny tananao eo ambonin'ny fatana mandritra ny 5 segondra tsy mihoatra ny XNUMX segondra).
Rehefa tsara sy mafana ny gironao dia asio skewers hena amin'ny hafanana mivantana ary atokàny ny sarony; andrahoy mandra-pahalevona tsara eo ambany, eo amin'ny 2 na 3 minitra eo ho eo. Hosory glasy amin'ny hena. Avereno ny hena ho masaka amin'ny lafiny ilany.
Akatona ny sarony ary andrahoy mandritra ny 2 na 3 minitra hafa na ny fahavononana tianao. Raha may ny hena, dia afindrao amin'ny ilany ilany amin'ny giro ny skewers (ilay tsy misy vainafo ao ambaniny) ary afeno ny sarony. Tohizo ny mahandro amin'ny hafanana ankolaka mandra-pahandroana.
Manompoa mafana. Ankafizo!
Recipes mifandraika:
- Korean Beef Bulgogi
- Tantely Sriracha Steak Kebabs
- Ny tsara indrindra "Korean BBQ Beef Short Ribs" kalbi/Galbi
- Hen'omby Koreana Masiaka
- Elatra akoho masiaka fomba koreana
Recipe
Easy Chinese BBQ
Fangaro
- 1 kg tratra akoho , fen'akoho, hen'omby, henan-kisoa, na hena tiana, tetehina ho goba mirefy 1-½ santimetatra eo ho eo.
Ho an'ny saosy BBQ:
- 4 tablespoons saosy hoisin
- 3 tablespoons saosy sony
- 3 tablespoons Shaoxing divay na vinaingitra vary
- 3 tablespoons tantely
- 1 tablespoon siramamy mena mena
- 3 tablespoons soda soy soda
- 1 tablespoon saosy soja mainty misy tsiron'ny holatra na saosy soja mainty
- 1 sotrokely menaka sesame
- 1 sotrokely poivre cayenne tany na poivre mena
- 1 sotrokely vovoka manitra dimy
- 1 sotrokely vovoka tongolo gasy granulated
- 3 tablespoons menaka voanjo na menaka canola
- ½ ginger haben'ny ankihibe , notetehina
- 5 jirofo tongolo gasy , notetehina
- 2 tablespoons ketchup
torolalana
Mba marinate ny hena:
- Ao anaty vilia kely iray, afangaro ny entana rehetra ho an'ny saosy BBQ Shinoa afa-tsy ny menaka voanjo, ny ginger ary ny tongolo lay.
- Ao anaty vilany iray, aforeto ny menaka voanjo amin'ny hafanana midadasika, ary asio ginger sy tongolo lay. Andrahoy ary arotsaho mandra-pahamanitra; ampio ny saosy BBQ sinoa. Andrahoy ary arotsaho mandra-pahalemy ny arabe, 1 na 2 minitra eo ho eo. Alefaso ao anaty vilia ny saosy mba hampangatsiaka.
- Ampio ny hena ao anaty kitapo ziplock ary arotsaho ny ⅔ amin'ny saosy BBQ Shinoa. Tsindrio ny rivotra avy ao anaty kitapo ary asio tombo-kase. Omeo otra tsara ny kitapo mba hanarona ny hena ny saosy. Avela hilona ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 2 ora na hatramin’ny 24 ora.
- Tehirizo ao anaty fitoeran-jiro ny sisa tavela amin'ny saosy ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana. (Ampiasainao amin'ny glaze izany any aoriana).
Mba hanomanana BBQ Shinoa:
- Amin'ny fampiasana skewers bamboo, skewers 6 ao anaty rano mandritra ny 15 ka hatramin'ny 30 minitra na mihoatra mba tsy ho may.
- Alefaso amin'ny lovia ny hena ary esory ny marinade. Atsofohy amin'ny skewers bamboo na metaly ny hena.
Gas Grill:
- Afangaro amin'ny menaka ny giro ary afanaina mialoha amin'ny hafanana midadasika. Raha vantany vao mafana sy mafana ny giro dia apetraho eo amin'ny giro ny skewers ary mametaka mandra-pahamaivana tsara ny ambany, 2 ka hatramin'ny 3 minitra eo ho eo.
- Hosory glasy amin'ny hena. Avereno ny hena mba handrahoina amin'ny ilany iray ary atsipazo mandritra ny 2 na 3 minitra hafa na ny fahavononana tianao.
Saribao Grill:
- Diovy ary menaka kely ny makarakara makarakara. Rehefa asiana saribao dia arotsaho amin'ny lafiny 1 ny saribao. Hampiasa fandrahoana ankolaka sy mivantana ho an'ny skewers hena ianao. Avela hirehitra ny vainafo mandra-pihaonan'ny lavenona.*(Mafana ny afo rehefa afaka mihazona ny tananao eo ambonin'ny fatana mandritra ny 5 segondra tsy mihoatra ny XNUMX segondra).
- Raha vantany vao mafana sy mafana ny gironao, dia apetraho eo amin'ny afo mivantana ny skewers hena ary afeno ny sarony, andrahoy mandra-pahamaivana tsara ny ambany, 2 ka hatramin'ny 3 minitra eo ho eo.
- Hosory glasy amin'ny hena. Avereno ny hena ho masaka amin'ny lafiny ilany. Akatona ny sarony ary avela handrahoina mandritra ny 2 na 3 minitra hafa na ny fahavononana tiana.
- Raha may ny hena, dia afindrao amin'ny ilany ilany amin'ny giro ny skewers (ilay tsy misy vainafo ao ambaniny) ary afeno ny sarony. Tohizo ny mahandro amin'ny hafanana ankolaka mandra-pahandroany. Ankafizo!
Fanamarihana
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.