Raha mpankafy sakafo avy any Aziatika ianao, dia miomana amin'ity fomba fanamboarana laisoa sy Beef Stir Fry ity. Ny henan'omby malemilemy dia arotsaka ao anaty fangaro misy atody, divay Shaoxing, ary zava-manitra, avy eo apetaka amin'ny vovo-katsaka ary nopotehina mandra-pahavaratra.
Endasina miaraka amin'ny anana miloko ny henan'omby avy eo, anisan'izany ny lakolosy, tongolo, ary laisoa voatetika, samy masaka amin'ny ginger sy saosy tongolo gasy.
Ity sakafo ity dia tonga lafatra amin'ny sakafo hariva haingana sy mora amin'ny herinandro ary azo amboarina miaraka amin'ny legioma sy loharano proteinina tianao indrindra. Arosoy eo ambonin'ny vary etona ho sakafo feno sady matsiro no mahavelona.😋
Fomba fanamboarana laisoa sy hen'omby
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Ao anaty vilia salantsalany, kapohina ny atody. Ampio ny henan'omby, divay Shaoxing, menaka, tongolo gasy, dipoavatra mainty, ary sira ary afangaro tsara; avela hilona 15 na 20 minitra eo ho eo.
Ao anaty vilia salantsalany, afangaro ny akora rehetra amin'ny saosy ary atsangano. Rehefa vonona ny handrahoina ianao, dia atambatra ao anaty kitapo zipo lehibe iray ny kaopy ⅓ amin'ny katsaka sy ny ½ amin'ny henan'omby marinated, atokàny, ary ahetsiketsika mandra-pahafeno sy mitovitovy amin'ny vovo-katsaka ny sombin-kena.
Afanaina mialoha ny vilany tsy mipetaka 14-inch amin'ny hafanana ambony, dia asio menaka ampy handrakofana ny fanambanin'ny vilany. Aparitaho ny henan'omby miaraka amin'ny fifandimbiasana kely indrindra. Mampiasà tavin-tsavony iray mba handaminana indray ny henan'omby, raha ilaina. Avela hilona 1 ka hatramin'ny 2 minitra tsy mihetsika na mandra-pahatongan'ny farany ho mavo sy mavo. Avereno izany miaraka amin'ny henan'omby sisa tavela.
Atsipazo ary atsipazo ny ilany iray, eo amin'ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra eo ho eo, mandra-pahavaratra sy volontany. *(Raha tsy maintsy mahandro ny henan'omby mitambatra ianao dia ataovy izany fa tsy mametaka ny vilany). Alefaso amin'ny vilia lehibe na vilia ny henan'omby ary esory amin'ny fatana ny vilany. Avela hangatsiaka mandritra ny 2 na 3 minitra. Avereno eo ambony fatana ny vilany ary avereno amin'ny hafanana antonony. *(Raha tsy misy menaka intsony ao anaty vilany dia asiana 2 sotro kely eo ho eo).
Ampio ny ampahany fotsy amin'ny tongolo maitso sy ny ginger ary ny tongolo lay. Afangaro imbetsaka mba hamoahana ny hanitra. Ampio ny lakolosy, tongolo, ary laisoa voatetika ary andrahoy mandra-pahalemy na malefaka tanteraka, raha tianao.
Raha baby bok choy ihany no ampiasainao dia mahandro 1 minitra eo ho eo. Aforeto indray ny saosy mba handrava tanteraka ny vovo-katsaka. Arotsaka ao anaty lafaoro. Afangaro ary andrahoy amin'ny spatula tsy misy hafanana na hazo ny saosy mandra-pahatonga azy ho matevina.
Ampidiro indray ny henan'omby efa masaka ary arotsaho ny henan'omby amin'ny saosy; Atsipazo ny ampahany maitso amin'ny tongolo maitso ary asio masomboly sesame, raha tianao. Arosoy ny laisoa sy henan'omby eo ambonin'ny vary etona ho sakafo fototra. Ankafizo
Recipes mifandraika:
- Broccoli hen'omby
- Broccoli akoho
- Endasina akoho miaraka amin'ny holatra sy zucchini
- Hen'omby Masiaka Fry
- Baby Bok Choy Stir Fry
- Jeneraly Tso Chicken
Recipe
Laisoa mora sy hen'omby
Tools
Fangaro
- 2.2 lb (1 kg) hen'omby, notapatapahina ho ½ santimetatra matevina
- ⅔ kapoaka cornstarch , mizara
Ho an'ny marinade:
- 1 atody extra-lehibe , kapohina
- ½ sotrokely kosher sira
- ½ sotrokely dipoavatra mainty granulated
- ¼ sotrokely tongolo gasy
- 1 tablespoon menaka voanjo , menaka oliva virjiny fanampiny, na canola
- 1 tablespoon Shaoxing divay na sherry maina
Ho an'ny saosy:
- 1 kapoaka rano
- 1 sotrokely Bouillon hen'omby Knorr
- 2 tablespoons Shaoxing divay na sherry maina
- 3 tablespoons soda soy soda
- 1 tablespoon saosy soja mainty misy tsiro holatra
- 2 tablespoons Vinaingitra Chinkiang
- ¼ kapoaka (4 sotro fihinanana) siramamy mena
- 1 sotrokely ravinkazo mena
- ½ sotrokely kosher sira
- 2 tablespoons cornstarch
Ho an'ny laisoa sy henan'omby:
- ⅓ kapoaka menaka oliva virjiny fanampiny , menaka canola, na menaka voanjo
- 5 tongolo gony , voatetika*(misaraka ny tapany fotsy sy maitso)
- 4 jirofo tongolo gasy , tapatapaka kely
- 1 tablespoon sakamalaho , voatoto tsara
- 1 dipoavatra , voatetika (loko rehetra)
- 1 dipoavatra poblano , tapatapaka
- 1.1 g (500g) laisoa mena na maitso, voatetika na baby bok choy, voatetika
- 1 tongolo , tapatapaka kely
torolalana
- Ao anaty vilia salantsalany, kapohina ny atody. Ampio ny henan'omby, ny divay, ny divay Shaoxing, ny menaka, ny tongolo gasy, ny dipoavatra mainty, ary ny sira ary atsangano tsara ny akanjo; avela hilona 15 na 20 minitra eo ho eo. Ao anaty vilia salantsalany, afangaro ny akora rehetra amin'ny saosy ary atsangano.
- Rehefa vonona ny hahandro ianao, dia atambatra ao anaty kitapo zipo lehibe ny kaopy ⅓ amin'ny katsaka sy ny ½ amin'ny henan'omby marinated, manakatona azy ary mihozongozona mandra-pahafeno sy mitovy ny ampahany amin'ny henan'omby.
- Afanaina mialoha ny vilany tsy mipetaka 14-inch amin'ny hafanana ambony, dia asio menaka ampy handrakofana ny fanambanin'ny vilany. Aparitaho ny henan'omby miaraka amin'ny fifandimbiasana kely indrindra. Mampiasà tavin-tsavony iray mba handaminana indray ny henan'omby, raha ilaina. Avela hiketrika mandritra ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra eo ho eo tsy mihetsika, na mandra-pahatongan'ny farany ho mavo sy mavo. Avereno izany miaraka amin'ny henan'omby sisa tavela.
- Atsipazo ary atsipazo ny ilany iray, eo amin'ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra eo ho eo, mandra-pahavaratra sy volontany. *(Raha mila mahandro ny henan'omby amin'ny ampahany ianao dia ataovy izany fa tsy mametaka ny vilany). Alefaso amin'ny vilia lehibe na vilia ny henan'omby ary esory amin'ny fatana ny vilany. Avela hangatsiaka mandritra ny 2 na 3 minitra.
- Avereno eo ambony fatana ny vilany ary avereno amin'ny hafanana antonony. *(Raha tsy misy menaka intsony ao anaty vilany dia asiana 2 sotro kely eo ho eo).
- Ampio ny ampahany fotsy amin'ny tongolo maitso sy ny ginger ary ny tongolo lay. Afangaro imbetsaka mba hamoahana ny hanitra.
- Ampio ny poivre, tongolo, ary laisoa voatetika ary andrahoy mandra-pahalemy na malefaka tanteraka, raha tianao. Raha baby bok choy ihany no ampiasainao dia andrahoy mandritra ny 1 minitra eo ho eo.
- Aforeto indray ny saosy mba handrava tanteraka ny vovo-katsaka. Arotsaka ao anaty lafaoro. Amin'ny fampiasana spatula tsy misy hafanana na spatula hazo dia arotsaho ary andrahoy ny saosy mandra-pahatonga azy ho matevina.
- Ampidiro indray ny henan'omby efa masaka ary arotsaho ny henan'omby amin'ny saosy, atsipazo ny ampahany maitso amin'ny tongolo maitso ary haingo amin'ny voanio sesame, raha tiana.
- Arosoy ny laisoa sy henan'omby eo ambonin'ny vary etona ho sakafo fototra. ANKAFIZO
Fanamarihana
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.