Ny dibera paoma, na dia eo aza ny anarany, dia tsy misy ronono na vokatra vita amin'ny ronono. Izy io dia tena endrika paoma mivondrona be, fantatra amin'ny azy fanosotra sy loko volontsôkôlà lalina.
Ny anarana hoe "beurre paoma" dia avy amin'ny tsirony malefaka sy azo zaraina, izay afaka mamelona na dia ny sakafo fototra indrindra. Azonao atao ny manaparitaka izany mofo voatono ary pancakes na manompo azy miaraka mofomamy.
Hanketo:
Ahoana ny fomba fanaovana Apple Butter
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
- Manomana paoma.
- Alefaso amin'ny cider ny paoma mandra-pahalemy.
- Pure ny fangaro.
- Afangaro ny siramamy, ny zava-manitra ary ny sira.
- Alefaso mandra-pahatonga ny dibera paoma matevina.
- Avela hangatsiaka, ary tehirizo.
Torohevitra sy torohevitra
- Ho an'ny dibera paoma mamy kokoa, hampitombo ny siramamy ho 450 grama ary ampiasao paoma 7 kilao fa tsy 6.
- Raha mampiasa fikosoham-tsakafo ianao mba hanodinana ny paoma, dia tsy ilaina ny hodidiana azy mialoha, satria hanala tsara ny hoditry ny paoma mandritra ny dingana ny fikosoham-tsakafo.
- Mba hijerena raha vita ny dibera paoma, esory ny dibera paoma iray sotro ary avelao hijanona amin'ny mari-pana, lavitra ny etona, mandritra ny 2 minitra.
Raha mijanona eo amin'ny sotro ny dibera paoma dia efa vonona. Raha tsy izany, sotro kely ny dibera paoma eo amin'ny lovia mangatsiaka. Raha miala amin'ny dibera paoma ny ranon-javatra, dia mila fotoana bebe kokoa.
Jereo bebe kokoa ny Apple Recipes:
Recipe
Apple Butter an-trano
Tools
- Saucepan na vilany lehibe, mavesa-danja
- Corer na antsy
- Hand Blender na Food Mill
Fangaro
- 6 lb. paoma , voahodidina, tsy voahosotra, voatetika
- 6 kaopy apple cider
- 1 kapoaka siramamy mena na fotsy fotsy
- 1 tablespoon ranom-boankazo
- ¼ sotrokely kosher sira
- 3 santimetatra hazo kanelina
- ½ sotrokely tany sinoa amboary araka ny tsirony
- ⅛ sotrokely tany
torolalana
- Esory moramora ny hoditra amin'ny paoma, ary avy eo, miaraka amin'ny corer na antsy maranitra, esory ny atiny. Ataovy azo antoka ny hanary ny voa rehetra.
- Apetraho ao anaty vilany lehibe sy mavesatra ambany ny paoma voatetika ary arotsaho ny cider paoma.
- Apetaho amin'ny sarony ny vilany ary afanaina amin'ny hafanana midadasika mba hampangotraka ny fangaro. Avela hilona mandra-pahalemy ny paoma, 30 minitra eo ho eo.
- Rehefa malemilemy ny paoma dia asio blender tanana ny fangaro paoma efa masaka mandra-pahatongany ho malefaka. Raha tsy izany, azonao atao ny mampiasa fikosoham-bary.
- Avereno ao anaty vilany ilay fangaro paoma malefaka, ary asio siramamy, ranom-boasary makirana, zava-manitra (kanelina, kanelina voatoto, jirofo voatoto), ary sira kely. Afangaro tsara ny fangaro mba hahazoana antoka fa tafiditra tsara ireo akora ireo.
- Avereno amin'ny afo ny vilany ary avereno indray ny fangaro. Tandremo tsara ny mihetsiketsika matetika mba tsy hiraikitra amin'ny fanambanin'ny vilany. Tohizo ny fikosoham-bary sy ny famporisihana mandritra ny 2 ora eo ho eo.
- Rehefa lasa matevina ny fangaro dia esory amin'ny afo ary avelao hihena tanteraka. Rehefa mangatsiaka dia azonao atao ny mitahiry izany ao anaty vata fampangatsiahana mba hampiasaina amin'ny ho avy.
Fanamarihana
- Mba hampangatsiahana ny dibera paoma dia avela hampangatsiaka tanteraka, avy eo afindra ao anaty fitoeran-jiro tsy misy rivotra ary tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 1 volana. Rehefa vonona ny hampiasa azy ianao dia azonao ampiasaina mivantana avy ao amin'ny vata fampangatsiahana izany na avela ho tonga amin'ny mari-pana alohan'ny hanompoana.
- Ny dibera paoma dia azo atao hatramin'ny 1 volana mialoha. Mba hitehirizana azy, afindrao ao anaty fitoeran-jiro na kitapo azo antoka amin'ny vata fampangatsiahana ny dibera paoma ary avelao hivelatra mandritra ny andro mangatsiaka. Ny dibera paoma mangatsiaka dia afaka maharitra hatramin'ny 3 volana. Rehefa vonona ny hampiasa azy ianao dia atsofohy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina ny dibera paoma alohan'ny hampiasana azy.
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.