Say goodbye to flavorless, dry whole wheat muffins! This 100% whole wheat chocolate muffin recipe yields tender, moist, and super delicious chocolate muffins; no one will guess they are 100% whole wheat. Perfect for breakfast or afternoon snacks.
Kā pagatavot pilngraudu šokolādes smalkmaizītes
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Novietojiet plauktu cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet līdz 425 ° F. Izklājiet standarta 12 tasīšu smalkmaizīšu pannu ar papīra ieliktņiem. Lielā mērtraukā vai bļodā saputojiet kopā olas, paniņas un vaniļas ekstraktu.
Citā lielā bļodā saputojiet miltus, kakao pulveri, brūno cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Izberziet maisījumu caur pirkstiem, lai sadalītos brūnā cukura gabaliņi.
Sausajām sastāvdaļām pievienojiet ¾ tasi šokolādes skaidiņu, paniņu-olu maisījumu un izkausēto sviestu. Izmantojot gumijas lāpstiņu vai koka karoti, samaisiet, līdz tie ir apvienoti.
Piepildiet kēksiņu krūzes ar mīklu, izmantojot saldējuma kausiņu vai divas karotes. Atlikušos ¼ tasi šokolādes skaidiņu vienmērīgi sadaliet pa smalkmaizītes virsmām, viegli iespiežot tās mīklā.
Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake the whole wheat chocolate muffins for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean.
(Pārbaudiet dažas vietas, jo izkusušās šokolādes skaidiņas liks testerim izskatīties slapjam) Pārliek uz režģa un ļauj atdzist apmēram 5 minūtes, pirms izņem smalkmaizītes no pannas; atdzesē uz plaukta. Izbaudiet mūsu pilngraudu šokolādes smalkmaizītes.
Saistītās receptes:
- Zemeņu mafini
- Jumbo banānu smalkmaizītes
- Ķirbju mafini ar pekanriekstu Streusel
- Zemeņu mafini
- garšvielu ābolu smalkmaizītes
Recepte
Easy Whole Wheat Chocolate Muffins
darbarīki
Sastāvdaļas
- 229 g (1–¾ glāzes) balti pilngraudu milti vai pilngraudu kviešu milti, ar karoti ieberti mērtraukā, izlīdzināti un izsijāti
- 54 g (⅔ glāze) dabīgs nesaldināts kakao pulveris
- 5 g 1 tējkarote cepamā soda
- 10 g (2 tējkarotes) cepamais pulveris
- 2 Lielas olas , telpas temperatūra
- ¼ tējkarote Košera sāls
- 1 kauss skābs krējums , viegls krējums vai tīrs jogurts
- 1 ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakts
- 265 cukurs (1-⅓ tases) gaiši brūnā cukura, iepakots
- 170 g (1 glāze) pussaldās šokolādes skaidiņas
- ½ kauss avokado eļļa , vīnogu eļļa vai 1 kociņš
- (½ glāzes) nesālīta sviesta, izkausēta un nedaudz atdzesēta
Instrukcijas
- Novietojiet plauktu cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet līdz 425 ° F. Izklājiet standarta 12 tasīšu smalkmaizīšu pannu ar papīra ieliktņiem.
- Lielā mērtraukā vai bļodā saputojiet olas, paniņas un vaniļas ekstraktu.
- Citā lielā bļodā saputojiet miltus, kakao pulveri, brūno cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Izberziet maisījumu caur pirkstiem, lai sadalītos brūnā cukura gabaliņi.
- Sausajām sastāvdaļām pievienojiet ¾ glāzes šokolādes skaidiņu, paniņu-olu maisījumu un izkausēto sviestu. Izmantojot gumijas lāpstiņu vai koka karoti, samaisiet, līdz tie ir apvienoti.
- Izmantojot saldējuma kausiņu vai divas karotes, piepildiet kēksiņu krūzes līdz malām ar mīklu. Atlikušos ¼ tasi šokolādes skaidiņu vienmērīgi sadaliet pa smalkmaizītes virsmām, viegli iespiežot tās mīklā.
- Ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet 8 minūtes, pēc tam pagrieziet cepeškrāsni līdz 350 ° F un cepiet vēl apmēram 12 minūtes vai līdz smalkmaizītes centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs (pārbaudiet dažus plankumus, jo izkususi šokolāde mikroshēmas padarīs testeri slapju).
- Pārliek uz režģa un ļauj atdzist apmēram 5 minūtes, pirms izņem smalkmaizītes no pannas; atdzesē uz plaukta. Izbaudiet mūsu pilngraudu šokolādes smalkmaizītes.
Piezīmes
- Glabāt: Ļaujiet tiem pilnībā atdzist un ievietojiet tos hermētiskā traukā vai noslēdzamā maisiņā. Tos var uzglabāt istabas temperatūrā līdz 2 dienām vai ledusskapī līdz 1 nedēļai.
- Lai uzsildītu: Mafinu cep mikroviļņu krāsnī 10-15 sekundes vai cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 350°C (175°F) temperatūrā 5-7 minūtes, līdz tas sasilst. Izbaudiet dažu dienu laikā, lai iegūtu vislabāko garšu un tekstūru.
- Kā pagatavot mājās gatavotas paniņas: Pievienojiet 4 tējkarotes svaiga citrona, laima vai baltā destilēta etiķa stikla mērglāzē un pievienojiet pietiekami daudz piena, lai iegūtu 1 glāzi kopējā šķidruma; samaisiet, lai apvienotos, un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes (maisījums sāks sarecēt). Izmantojiet pēc vajadzības receptē vai pārklājiet un atdzesējiet, līdz tas ir nepieciešams.
- Izmantojiet avokado eļļas un nesālīta sviesta kombināciju, lai iegūtu mitrumu un garšu.
- Nepārcentieties, kad runa ir par sajaukšanu; samaisa, līdz tie ir vienkārši apvienoti.
- Nepārgatavojiet tos.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.