Šis Paragvajas iedvesmotais gvajaves īkšķa nospieduma cepums ir garšīgs dažu iemeslu dēļ. Pirmkārt, aveņu gvajaves pildījums centrā ir augļains un aromātisks.
Otrkārt, cukura cepumu mīkla ir sviestaina un bagātīga. Visbeidzot, cepumi ir nedaudz kraukšķīgi no vaniļas glazūras no ārpuses, padarot tos neatvairāmus.
Kā pagatavot gvajaves īkšķa nospiedumu sīkfailus
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Izsijājiet miltus un cepamo pulveri vidējā bļodā un nolieciet malā. (Šajā receptē izmantojiet arī 280 g pašizaugšanas miltu un izslēdziet cepamo pulveri un sāli).
Izmantojot roku vai statīvu mikseris ar lāpstiņas stiprinājumu lielā bļodā saputojiet sviestu, cukuru, tīrs vaniļas ekstrakts, miziņu un sāli ātri līdz krēmīgai, apmēram 3 minūtes.
Pārslēdziet mikseris līdz vidējam ātrumam, pa vienai pievienojiet olas un sakuliet, līdz tās ir apvienotas. Ja nepieciešams, nokasiet bļodas sānus un dibenu. Salieciet sausās sastāvdaļas, līdz tās ir tikko pievienotas. Cieši pārklājiet un atdzesējiet cepumu mīklu vismaz 1 stundu un līdz 3 dienām.
Novietojiet plauktus cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 350 °F. 2 cepešpannas izklāj ar cepampapīru; atlikt malā. Kad mīkla ir stingra, izvelciet to 1 collas bumbiņās un izkārtojiet tās ½ collas attālumā viena no otras uz sagatavotajām cepešpannām; atdzesējiet cepumi vismaz 15 līdz 30 minūtes saldētavā.
Cepiet cepumus 6 minūtes, izņemiet tos no cepeškrāsns un izmantojiet īkšķi, lai katra cepuma centrā iespiestu nelielu ievilkumu.
Aizpildiet katru ievilkumu ar apmēram tējkaroti Gvajaves rezervāts un atgriezieties cepeškrāsnī. Turpiniet cept, līdz cepumi ir zeltaini brūni, apmēram 10 līdz 24 minūtes ilgāk.
Ļauj atdzist uz cepešpannas 5 minūtes, pēc tam noņemiet uz stieples plaukts pirms glazēšanas pilnībā atdzesē. Glabājiet Guava Thumbprint Cookies hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 3 dienām vai ledusskapī līdz nedēļai.
Kā pagatavot vaniļas glazūru
Glazūras sastāvdaļas sakuļ kopā līdz gludai. Pievienojiet vairāk šķidruma, lai atšķaidītu, vai vairāk konditorejas cukura, lai sabiezinātu līdz vēlamajai konsistencei. Pārlej atdzesētus gvajaves īkšķa nospiedumu cepumus. Izbaudi!
- Gvajaves bāri
- Kukurūzas maizes mafini ar gvajavu
- Kukurūzas maizes mafini ar gvajavu
- Kukurūzas maizes Bundt kūka
- Gvajaves konservi
- Gvajaves plācenīši
Recepte
Vienkāršie gvajaves sīkdatnes sīkdatnes
darbarīki
Sastāvdaļas
- 270 g Universālie milti
- 10 g cepamais pulveris
- 125 g nesālīts sviests , mīkstināts līdz istabas temperatūrai
- 1 liela ola , telpas temperatūra
- 1 olas dzeltenums , telpas temperatūra
- 100 g smalkais cukurs
- 25 g gaiši brūns cukurs
- 30 ml (2 ēdamkarotes) tīra vaniļas ekstrakta
- Miziņa no ½ citrona , neobligāti
- ¼ tējkarote košera sāls
- 200 g Gvajaves konservi vai jebkura garša, kas jums patīk
Vaniļas glazūrai:
- 120 g konditoru cukurs
- 15-30 ml biezs krējums iztvaicēts piens vai piens
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakts
Instrukcijas
- Vidējā bļodā iesijā kopā miltus un cepamo pulveri un noliek malā. (Šajā receptē varat izmantot arī 280 g pašizaugšanas miltu, neņemot vērā cepamo pulveri un sāli).
- Izmantojot rokas mikseri vai statīvu mikseri ar lāpstiņu, lielā bļodā samaisiet sviestu, cukuru, tīru vaniļas ekstraktu, miziņu un sāli lielā ātrumā līdz krēmīgai konsistencei, apmēram 3 minūtes. Pārslēdziet maisītāju uz vidēju ātrumu un pa vienai pievienojiet olas un sakuliet, līdz tās ir sajauktas.
- Ja nepieciešams, nokasiet bļodas sānus un dibenu. Salieciet sausās sastāvdaļas, līdz tās ir tikko pievienotas. Cieši pārklājiet un atdzesējiet cepumu mīklu vismaz 1 stundu un līdz 3 dienām.
- Novietojiet plauktus cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 350 °F. 2 cepešpannas izklāj ar cepampapīru; atlikt malā.
- Kad mīkla ir stingra, izvelciet to 1 collas bumbiņās un izkārtojiet tās ½ collas attālumā viena no otras uz sagatavotajām cepešpannām; atdzesējiet cepumus vismaz 15 līdz 30 minūtes saldētavā.
- Cepiet cepumus 6 minūtes, izņemiet tos no cepeškrāsns un izmantojiet īkšķi, lai katra cepuma centrā iespiestu nelielu ievilkumu. Aizpildiet katru ievilkumu ar apmēram tējkaroti gvajaves konserva un atgrieziet cepeškrāsnī. Turpiniet cept, līdz cepumi ir zeltaini brūni, apmēram 10 līdz 24 minūtes ilgāk.
- Ļaujiet uz cepešpannām atdzist 5 minūtes, pēc tam noņemiet uz režģa, lai pirms glazēšanas pilnībā atdziest. Glabājiet Guava Thumbprint Cookies hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 3 dienām vai ledusskapī līdz nedēļai.
Piezīmes
- Glabāt: Ievietojiet tos hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 5 dienām vai ledusskapī līdz nedēļai.
- Lai uzsildītu: Īsi sildiet tos zemas temperatūras krāsnī vai tostera krāsnī, līdz tie uzkarst.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.