Šis ēdiens pārsteigs ar maigo vistu, garšīgo mērci un krāsainajiem dārzeņiem. To ir viegli pagatavot, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas un nelielu sagatavošanās laiku. Tātad, kāpēc gan nepamēģināt un baudīt gardu maltīti šovakar?
Kā pagatavot saldskābo vistu
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Mazā bļodiņā saputo visas mērces sastāvdaļas un noliek malā. Atsevišķā vidējā bļodā apvienojiet vistas gabalus, eļļu, ķiploku pulveri un sāli. Labi samaisa un ļauj marinēties 20 līdz 30 minūtes.
Kad esat marinējis vistu, pievienojiet sakulto olu priekšgalam. Samaisiet, lai labi apvienotos. Pievieno kukurūzas cieti. Maisiet, lai pārklātu vistas gaļu, līdz izveidojas nevienmērīgs pārklājums ar nepiesaistītu sausu kukurūzas cieti.
Sildiet eļļu lieljaudas pannā, līdz tā sāk dūmot. Pievienojiet vistu uzreiz un izklājiet pannā vienā kārtā — atdaliet vistas gabalus ar knaiblēm. Cepiet, nepieskaroties vistas gaļai, 2 līdz 3 minūtes vai līdz tā apakšdaļa kļūst zeltaina.
Apgrieziet, lai otrā puse apbrūninātu 2 līdz 3 minūtes. Pārlieciet vistu uz liela šķīvja un noņemiet pannu no plīts. Ļaujiet atdzist 2 līdz 3 minūtes. Novietojiet pannu atpakaļ uz plīts un pagrieziet uz vidējas uguns.
Pannā joprojām vajadzētu būt 1 līdz 2 ēdamkarotes eļļas.
Pievienojiet ķiplokus un ingveru. Pagatavojiet un apmaisiet dažas reizes, līdz ķiploki atbrīvo savu aromātu. Vēlreiz samaisiet mērci, lai pilnībā izšķīdinātu kukurūzas cieti. Pārlej mērci pannā. Samaisiet un vāriet, līdz tas sabiezē.
Pievienojiet atpakaļ vistas gabaliņus, balto sīpolu un papriku. Samaisiet, lai vistas gaļa pārklātu ar mērci apmēram 30 sekundes. Nekavējoties pārnesiet saldskābo vistu uz šķīvja.
Pasniedziet karstu virs tvaicētiem rīsiem ar zaļo sīpolu piedevām. Patīk mūsu Saldskābā vista!
Saistītās receptes:
- Vistas brokoļi Maisot apcep
- Saldā Havaju vista
- Kung Po vista
- Oranža vistas gaļa
- Indijas riekstu vista
Recepte
Viegli saldskābā vista
Sastāvdaļas
- 1 ½ mārciņa vistas ciskas vai krūtiņas bez kauliem bez ādas , sagriež 1 collas gabalos
- 1 ēdamkarote zemesriekstu eļļa vai rapšu eļļa
- 1 liela ola , sita
- ¼ tējkarote košera sāls
- ½ kauss kukurūzas ciete
- ¼ tējkarote ķiploku pulveris
Saldskābajai mērcei:
- 2 ēdamkarotes kečups
- 2 ēdamkarotes Šaoksingas vīns vai sausais šerijs
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķis
- 2 ēdamkarotes Sojas mērce
- 4 ēdamkarotes brūnais cukurs
- 2 ēdamkarotes ūdens
- ½ ēdamkarote kukurūzas ciete
- ½ tējkarote sarkano piparu pārslas , pagaršot
- ¼ tējkarote knorr buljons ar vistas garšu
Apcepšanai:
- ⅓ kauss zemesriekstu eļļa vai rapšu eļļa
- 2 krustnagliņas ķiploki , sasmalcina
- 3 tējkarotes sasmalcinātu ingveru
- 1 dzeltens sīpols , sagriež 1'' gabaliņos
- 1 sarkanie pipari , sagriež 1'' gabalā
- 1 poblano vai zaļie paprika , sagriež gabaliņos
- 1 kauss ananāsu gabaliņi
Instrukcijas
- Mazā bļodiņā saputo visas mērces sastāvdaļas un noliek malā.
- Atsevišķā vidējā bļodā apvienojiet vistas gabaliņus, eļļu, ķiploku pulveri un sāli. Labi samaisa un ļauj marinēties 20 līdz 30 minūtes.
- Kad vistas gaļa ir marinēta, pievienojiet sakultu olu priekšgalā. Samaisiet, lai labi apvienotos. Pievieno kukurūzas cieti. Samaisiet, lai pārklātu vistu, līdz izveidojas nevienmērīgs pārklājums ar nedaudz sausas kukurūzas cietes, kas nav pievienota.
- Sildiet eļļu lieljaudas pannā, līdz tā sāk dūmot. Pievienojiet vistu uzreiz un izklājiet pannā vienā kārtā — atdaliet vistas gabalus ar knaiblēm.
- Cepiet, nepieskaroties vistas gaļai, 2 līdz 3 minūtes vai līdz tā apakšdaļa kļūst zeltaina.
- Apgrieziet, lai apbrūninātu otru pusi, 2 līdz 3 minūtes. Pārlieciet vistu uz liela šķīvja un noņemiet pannu no plīts. Ļaujiet atdzist 2 līdz 3 minūtes.
- Novietojiet pannu atpakaļ uz plīts un pagrieziet uz vidējas uguns. Pannā joprojām vajadzētu būt apmēram 1 līdz 2 ēdamkarotes eļļas.
- Pievienojiet ķiplokus un ingveru. Pagatavojiet un apmaisiet dažas reizes, līdz tas atbrīvo savu aromātu. Vēlreiz samaisiet mērci, lai pilnībā izšķīdinātu kukurūzas cieti. Lej pannā. Samaisiet un vāriet, līdz tas sabiezē.
- Pievienojiet atpakaļ vistas gabaliņus, balto sīpolu un papriku. Maisiet, lai vistas gaļa pārklātu ar mērci, apmēram 30 sekundes. Saldo un skābo vistu nekavējoties pārliek uz šķīvja. Pasniedziet karstu virs tvaicētiem rīsiem ar zaļo sīpolu piedevām. Izbaudiet mūsu saldo un skābo vistu!
Piezīmes
- Mikroviļņu krāsns: Ievietojiet vēlamo saldskābās vistas daudzumu mikroviļņu krāsnī drošā traukā un pārklājiet to ar mitru papīra dvieli. Mikroviļņu krāsns ar augstu temperatūru 1-2 minūtes vai līdz uzkarsē.
- Plīts virsma: Nepiedegošā pannā uz vidējas uguns uzkarsē nelielu daudzumu eļļas. Pievienojiet saldo un skābo vistu un laiku pa laikam samaisiet, līdz tā ir uzkarsēta.
- Krāsns: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Saldskābo vistu liek cepeškrāsnī derīgā traukā un pārklāj ar foliju. Cep 10-15 minūtes vai līdz uzkarsē.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.