This Easy Potato Hash recipe is perfect for breakfast or brunch. Served with fried eggs on top, it's a hearty, comforting, delicious, and super simple meal.
Kā pagatavot kartupeļu hasi
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Dažas reizes izduriet abus kartupeļus, ievietojiet tos mikroviļņu krāsnī un vāriet uz augstas temperatūras, līdz tie ir gatavi 5 līdz 10 minūtes; alternatīvi, jūs varat tos vārīt.
Uzmanīgi noņemiet mizu no saldā kartupeļa. Sagrieziet abus kartupeļus ½ līdz ¾ collu gabalos un nolieciet malā.
Lielā kastrolītis, uz vidējas uguns izkausē 4 ēdamkarotes olīveļļas. Pievienojiet poblano piparus, skvošu, cukini un sīpolus un pagatavojiet dažas minūtes.
Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus dārzeņiem un vāriet līdz zeltaini brūnai. Iemaisa sasmalcināto cilantro. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, noregulējiet sezonu ar sāli un pipariem.
Atsevišķā pannā uz vidējas uguns izkausē atlikušās 4 ēdamkarotes olīveļļas un iecilā olas. Vāra, līdz baltumi ir sacietējuši, 3 līdz 4 minūtes. Pasniedziet kartupeļu hash ar ceptu olu katrai porcijai virsū. Izbaudi!
Saistītās receptes:
- Kartupeļu ķīļi
- Ķiploku kartupeļu daiviņas
- Pikantās kartupeļu daiviņas
- Kartupeļu omlete
- Cepti kartupeļi
Recepte
Vienkāršs kartupeļu hashs
darbarīki
Sastāvdaļas
- 1 Jukonas zelta vai rūsgans kartupelis , skrubis
- 1 saldais kartupelis , skrubis
- 8 ēdamkarotes neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa , sadalīts
- 1 poblano pipari vai bulgāru pipari , sasmalcina
- 1 mazs dzeltens ķirbis , sasmalcina
- 1 mazi zaļi cukini , sasmalcina
- 1 vidēji sarkans vai dzeltens sīpols , sasmalcina
- 1 tējkarote košera sāls , pagaršot
- ½ tējkarote malti melnie pipari , pagaršot
- 1 neliels ķekars cilantro , sasmalcina
- 5 Lielas olas , kā nepieciešams
Instrukcijas
- Dažas reizes saduriet abus kartupeļus, ievietojiet mikroviļņu krāsnī un vāriet augstā temperatūrā, līdz tie ir gatavi 5 līdz 10 minūtes. Varat arī tos vārīt.
- Uzmanīgi noņemiet mizu no saldā kartupeļa. Sagrieziet abus kartupeļus ½ līdz ¾ collu gabalos un nolieciet malā.
- Lielā pannā uz vidējas uguns izkausē 4 ēdamkarotes olīveļļas. Pievienojiet poblano piparus, skvošu, cukini un sīpolus un pagatavojiet dažas minūtes.
- Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus dārzeņiem un vāriet līdz zeltaini brūnai. Iemaisa sasmalcināto cilantro. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus.
- Atsevišķā pannā uz vidējas uguns izkausē atlikušās 4 ēdamkarotes olīveļļas un iecilā olas. Vāra, līdz baltumi ir sacietējuši, 3 līdz 4 minūtes. Pasniedziet kartupeļu hash ar ceptu olu katrai porcijai virsū. Izbaudi!
Piezīmes
- Krāsnī: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350°F (175°C). Uz cepešpannas vienmērīgā kārtā izklājiet kartupeļu hashu un cepiet 10-15 minūtes vai līdz uzkarsē.
- Uz pannas: Uzkarsē pannu uz vidējas uguns un pievieno kartupeļu biezputru. Vāra, laiku pa laikam maisot, līdz uzkarsē, apmēram 5-10 minūtes.
- Mikroviļņu krāsnī: Pārvietojiet kartupeļu hashu mikroviļņu krāsnī drošā traukā un pārklājiet to ar vāku vai mikroviļņu krāsnī drošu iesaiņojumu. Karsējiet uz augstas temperatūras 1-2 minūtes vai līdz uzkarsē, laiku pa laikam apmaisot.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.